التخطي إلى المحتوى

من مهام الأم كل يوم البحث عن أكلة مناسبة تعدها لأسرتها، وهنا ستجد اسماء أكلات مصرية للغداء تساعدها على الاختيار وإعداد أطباق شهية ومميزة لأفراد أسرتها، لتكسر روتين الطعام المعتاد داخل المنزل، وتصنع بدائل صحية وآمنة ولذيذة تجعل أطفالها يحبون طعامها على الدوام.

اسماء أكلات مصرية للغداء:

  • هناك العديد من الأكلات المصرية الشهرية التي يمكن إعدادها في وجبة الغداء، ومن هذه الأكلات الكشري والكبد الاسكندراني وشوربة الكوارع والمحاشي وغيرها.
  • رغم أن جميع الأمهات يميلون الآن لتجربة الأكلات الأجنبية حتى يحبها أطفالهم، إلا أن الحصول على اسماء أكلات مصرية للغداء يساعدهم على الإبداع والتنوع.

اقرأ أيضًا: أشهى الأكلات في العالم

1- الكبدة الاسكندراني:

اسماء أكلات مصرية للغداء

الكبد من ضمن اسماء أكلات مصرية للغداء، كما أنها تحظى بشعبية واسعة في المطاعم المشهورة، ويمكنك إعدادها بنفس هذا الطعم داخل المنزل وإليكِ الطريقة:

المكونات:

  1. بصلتان كبيرتان.
  2. نصف كيلو من الكبدة.
  3. أربع فصوص ثوم.
  4. ثلاث ملاعق من الثوم.
  5. رشة فلفل أحمر.
  6. عصير ليمون.
  7. رشة من الكزبرة المطحونة.
  8. ربع كوب ماء.
  9. ستة ملاعق صغيرة خل أبيض.
  10. شرائح الفلفل أخضر.
  11. شرائح الطماطم.
  12. أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
  13. ملعقتان صغيرتان من البقدونس.

طريقة التحضير:

  • تقطيع الكبدة بشكل منتظم وغسلها جيدًا.
  • وضع الليمون والفلفل الأحمر والخل والكمون والبقدونس والكزبرة معًا، ثم استخدامها في تتبيل الكبدة.
  • وضع زيت في قدر كبيرة ثم وضع الكبدة فيها مع تتبيلها وتركها على النار فترة، وإضافة الماء إليها وقت الحاجة ثم إضافة البصل إليها بعد الجفاف.
  • بعد تحمير الكبدة أضيفي لها شرائح الفلفل والطماطم، ثم اسكبي عليها القليل من الماء.
  • تقديم الكبدة في طبق مع اضافة الليمون لها للتزيين.

اقرأ أيضًا: اسماء أكلات شعبية بالتمر

2- الكشري المصري:

اسماء أكلات مصرية للغداء

هي أحد الأكلات المميزة والخفيفة رغم مكوناتها الكثيرة كما أنها منخفضة التكاليف وعالية السعرات الحرارية:

المكونات:

  1. ثلاث ملاعق من الزيت.
  2. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  3. ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
  4. خمس أكواب من الماء.
  5. نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
  6. كوب عدس.
  7. فص ثوم.
  8. أربع بصلات صغيرة.
  9. كوبين من الأرز البسمتي.
  10. كوبين من المعكرونة.
  11. أيضا نحتاج لأربع حبات من الطماطم.

طريقة التحضير:

  • إعداد عصير الطماطم وإضافة الملح والكمون والثوم والقرفة له، ثم تركه على النار لمدة ربع ساعة.
  • غسل الأرز ونقعه في الماء.
  • تسخين الزيت وقلي البصل فيه حتى يصل للون الذهبي، ثم تركه لاستخدامه في تزيين الكشري.
  • سلق المكرونة وإضافة الملح لها.
  • وضع الأرز على النار وإضافة الملح له وانتظاره حتى ينضج.
  • إضافة المعكرونة للأرز وصوص الطماطم ثم سكب البصل عليها للتزيين.

اقرأ أيضًا: اكلات سهله وسريعة لفطور رمضان بصور 2021 مصرية وغير مكلفة

3- شوربة كوارع:

اسماء أكلات مصرية للغداء

رغم أنها طبق دسم للغاية إلا أنه محبوبة من الجميع يمكنك اعدادها في المنزل والاستمتاع بها مع أسرتك:

المكونات:

  1. بصل مفروم.
  2. خمس حبات من الطماطم.
  3. اثنان من الكوارع.
  4. أيضا نحتاج لفصوص ثوم.
  5. أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
  6. كوب ماء.
  7. رشة فلفل.
  8. رشة ملح.
  9. حمص مسلوق.
  10. حبهان.
  11. أيضا نحتاج لمستكة.

طريقة التحضير:

  • وضع قدر به ماء وتركه حتى يغلي على النار، ثم إضافة الكوارع له ثم إخراجها من الماء بعد الغليان.
  • وضع البصل في مقلاة حتى يكون لونه ذهبي.
  • بعد ذلك إضافة المستكة على الكوارع حتى تكتسب الطعم منها.
  • إضافة البصل والطماطم والفلفل والحبهان والملح إلى قدر الكوارع.
  • بعد ذلك وضع كمية كبيرة من الماء على الكوارع حتى تغمرها وتركها لمدة من الزمن حتى تنضج.

قائمة اسماء أكلات مصرية للغداء لا تقتصر فقط على الأطباق التي ذكرناها في الأعلى بل يوجد الكثير والكثير، المهم أن تكون الأطباق صحية ومناسبة لأفراد أسرتك ولميزانية المنزل ويحبها الجميع ويستمتعون بها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.