التخطي إلى المحتوى

اكلات بالكفتة سهلة وسريعة هي من أشهى وأسرع الوصفات اللذيذة التي يعشقها الكثير، ولذلك فإن مجموعة الأطباق التي سنقدمها اليوم هي أطباق لعمل الكفتة بأكثر من طريقة حتى يمكنك التجديد والابتكار في مطبخك دون الشعور بالملل والروتين من الأكلات المتشابهة، وإليكم أجمل الوصفات التي يقدمها أفضل خبراء الطبخ.

اكلات بالكفتة سهلة وسريعة

سوف نبدأ الحديث عن وصفة متميزة من أبرز وأهم اكلات بالكفتة سهلة وسريعة:

1. طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس

اكلات بالكفتة سهلة وسريعة

صينية الكفتة بالبطاطس من أشهى وألذ  الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار، كما تعتبر من الوجبات المغذية لاحتوائها على البروتينات والفيتامينات اللازمة لصحة الجسم:

مكونات صينية الكفتة بالبطاطس

  • كيلو من الكفتة.
  • توابل الكفتة.
  • أربع حبات من الطماطم مقطعة حلقات.
  • ثلاث حبات من الفلفل الأخضر مقطعة حلقات.
  • نصف كيلو من البطاطس مقطعة شرائح.
  • فلفل أسود.
  • ربع كوب من الماء.
  • زيت زيتون.

طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس

في البداية سوف نقوم بتجهيز الكفتة ثم نستكمل صينية الكفتة بالبطاطس.

  • وضع اللحمة المفرومة وتوضع عليها التوابل والفلفل الأسود وبصلة صغيرة مفرومة.
  • قلبي المكونات بشكل جيد ثم ضعيها في الثلاجة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك.
  • شكليها على هيئة أقراص مستديرة.
  • في صينية قومي بوضع حلقات البطاطس والفلفل الأخضر والطماطم بالإضافة إلى أقراص الكفتة.
  • ضعي قليل من الزيت أو السمن النباتي على وجه الصينية.
  • وضع كوب من الماء على المقادير حتى تنضج.
  • قومي بإضافة مرقة الدجاج أو قليل من الفلفل الأسود على وجه الصينية.
  • تغطية الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
  • قدميها ساخنة مع الخبز أو الأرز بالشعرية وطبق المخلل حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.

شاهد أيضًا: اطباق سهلة ولذيذة للعشاء

2. طريقة عمل كفتة التونة

تعتبر التونة من أفضل الأطباق التي يعشقها الكثير، ولذلك سوف نعرض الآن طريقة كفتة سريعة التحضير:

مكونات كفتة التونة

  • حبتان كبيرتان من البطاطس مسلوقة جيدًا.
  • علبة كبيرة من التونة مصفاة من الزيت تمامًا.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • حبة صغيرة من البصل المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الشبت المفروم أو البقدونس الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • بيضة واحدة.

مقادير التغطية

  • حبة واحدة من البيض.
  • كوب من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من البقسماط المطحون.
  • رشة فلفل أسود.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل كفتة التونة

  • في البداية بعد أن تقومين بسلق البطاطس حتى تنضج قومي بتقشير البطاطس المسلوقة وهرسها جيدًا.
  • توضع في طبق عميق واتركيها حتى تبرد قليلًا.
  • ضيفي الدقيق والتونة والبصل والثوم والكمون والملح والبقدونس أو الشبت والفلفل الأسود والبيضة.
  • قلبي المقادير جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة ويتم تفتيت التونة تمامًا.
  • باستخدام أطراف الأصابع قومي بعجن الكفتة جيدًا.
  • بللي أطراف الأصابع بقليل من الماء ثم قومي بتشكيل الكفتة إلى أصابع.
  • ضعيها في صينية واتركيها في الثلاجة بعض الوقت وذلك إذا كانت لينة في يداكِ، لكن إذا كانت متماسكة فقومي بالخطوة التالية.
  • ضعيها في الدقيق، ثم اغمسيها في البيض ثم ضعيها في البقسماط حتى تُغطى بشكل تام وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك مع التغطية.
  • في مقلاة عميقة على النار ضعي الزيت النباتي.
  • بعد أن يسخن الزيت اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • قدميها دافئة مع الخبز أو المكرونة وبعض السلطات والمخللات وبالهناء والشفاء.

شاهد أيضًا: اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للغداء

في الختام، فإن أكلات بالكفتة سهلة وسريعة التحضير هي من الأكلات التي يمكن لأي امرأة أن تجربها لأنها لا تحتاج إلى مزيد من الوقت والجهد كما أنها شهية ولذيذة خاصًة إذا كان لديكِ أطفال.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.