التخطي إلى المحتوى

اكلات جزائرية سهلة واقتصادية حيث تعد الأكلات الجزائرية من أشهر الأكلات العربية التي لها طابع ونكهة مميزة، حيث يعد المطبخ الجزائري من المطابخ المعروفة عالميا ولها شهرة كبيرة حيث يوجد العديد من الأكلات الجزائرية المشهورة في الكثير من دول العالم.

اكلات فلسطينية سريعة وسهلة

اكلات جزائرية سهلة واقتصادية:

يوجد الكثير من أكلات جزائرية سهلة واقتصادية التي يمكن تحضيرها من بعض المكونات التي توجد في المطبخ كذلك وهي غير مكلفة ومنها وصفة شوربة الحريرة:

اكلات جزائرية سهلة واقتصادية

اكلات جزائرية سهلة واقتصادية شوربة الحريرة:

المكونات

  • مقدار نصف كوب كبير من المعكرونة النوع المفضل.
  • ربع كيلو من اللحم المقطع مكعبات.
  •  مقدار نصف كوب من الكرفس المفروم.
  • كوب واحد كبير من العدس البني المنقوع.
  • كوب ونصف كبير من الحمص المنقوع.
  • أربع ثمرات من البصل مقطع جوانح.
  • أربع أكواب كبيرة من مرق اللحم.
  • خمس ثمرات من الطماطم المقطعة مكعبات.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب كبير من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • بيضة طازجة مخفوقة.
  • عصير نصف ليمونة طازجة.
  • مقدار ملعقة كبيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • مقدار ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الكركم المطحون.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الطحين كامل الحبة.

مهم : اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للغداء

طريقة التحضير

  • نضع وعاء كبير على نار عالية.
  • نضيف به قطع اللحم مع البقدونس والكزبرة، ثمّ نضيف  البصل والزيت والكرفس والكزبرة.
  • نقلب المكونات معا بشكل جيد، ثمّ نضيف قطع الطماطم إلى الخليط، يتركّ  على نار متوسطة  لمدة عشر دقائق حتى يتم طهيه.
  • نضع قدر آخر على نار عالية، ثمّ نضيف إليه مرق اللحم مع العدس والحمص، بعد ذلك نترك الخليط على النار حتى يطهو لمدة ساعتين.
  • نضيف بعد ذلك  الدقيق إلى العدس ونستمر في التقليب‘ بعد ذلك نقوم بإضافة المكرونة إلى الخليط أيضا.
  • نترك الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين، بعد ذلك نقوم بإضافة  كلً من عصير الليمون والبيض.
  • نقلب المكونات ثمّ نضيف الفلفل الأسود، ونضيف بعد ذلك الكركم مع الكمون والزنجبيل.
  •  تقديم الشوربة ساخنة بجانب التمر المجفف.

شاهد أيضا: – اكلات نباتية خالية من الدهون

وصفات طبخ جزائرية سهلة وبسيطة:

تتعدد الوصفات الجزائرية الجميلة ومنها اكلات جزائرية سهلة واقتصادية يمكن أنّ يتمّ تحضيرها بكل سهولة كذلك بدون أي تكلفة أو مجهود ومن هذه الوصفات دجاج الفرن الجزائري:

اكلات جزائرية سهلة واقتصادية

دجاج بالفرن جزائري:

المكونات

  • دجاجة كاملة متوسطة الحجم.
  • ربع كوب كبير من الزبدة الفلاحي لينة.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المطحون.
  • خمس ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة  كبيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ورقات من ورق الغار.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكمون الخشن.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء عميق الزبدة وإكليل الجبل‘ ثمّ نضيف إليهم الكمون المطحون.
  • نقوم بإضافة ملعقة من الفلفل الأسود، ثمّ نقلب المكونات معا بشكل جيد، ثمّ نلف الخليط في بلاستيك.
  • نقوم بوضعه في الثلاجة لحين الاستخدام، ثم ّ نقوم بتنظيف الدجاجة بشكل جيد.
  • نخلط الملح والكمون مع الفلفل الأسود، ثمّ نقوم بتتبيل الدجاج من خليط التوابل مع ورق الغار.
  • نقوم بحشو ما بين الجلد واللحم زبدة الفلفل الأسود، بعد ذلك نضع الدجاجة في صينية مع كوب من الماء
  • نقوم بتغطية الصينية بورق من الألومنيوم، بعد ذلك نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة.
  • نتركها حتى تحصل على اللون الذهبي ثم تقدم.

شاهد أيضا :- اجمل اكلات في العالم

الكسكس والخضار بالجبنة:

اكلات جزائرية سهلة واقتصادية

المكونات

  • عدد 2  كوب كبير من الكسكس والقرع المقطع.
  •  عدد 3 ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • جزيرة مبشورة.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروس.
  • عدد 2 كوب من الماء المُغلّى.
  • ثلاث حبات كوسه مقطعة.
  • كوب جبنة مبشورة قليلة الدسم.
  • ثلاث ملاعق زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • نضع الكسكس مع الماء الغالي ونعطيه.
  • نضع قدر به زيت زيتون مع الخضار، بعد ذلك نضيف البصل والثوم مع التقليب.
  • نضيف الطماطم بعد ذلك  ونتركه حتى الطهي.
  • نقدم الطبق ويتم تزيينه بمبشور الجبن.

شاهد أيضا :- طريقه عمل اكلات سهله وبسيطه

ومن خلال هذا المقال قد تناولنا أكلات جزائرية سهلة واقتصادية ومنها وصفة شوربة الحريرة ووصفة الدجاج بالفرن جزائري وغيرها من أشهى الوصفات الغير مكلفة من المطبخ الجزائري العريق.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *