اكلات سهله وسريعة لفطور رمضان مطلب جماهيري من قبل كافة الأمهات كلما اقترب شهر رمضان الكريم، ولهذا السبب يزداد البحث للوصول لقائمة بهذه الأكلات السهلة والبسيطة التي لا تتطلب إمكانات ومكونات مرتفعة في الثمن ومكلفة، وفي نفس الوقت لا تأخذ وقتاً كبيراً في عملها.

اكلات سهله وسريعة لفطور رمضان :

يوجد مجموعة من اكلات سهله وسريعة لفطور رمضان المتنوعة، وهذه المجموعة يمكن للسيدة أن تعتمد عليها في الفطور طوال شهر رمضان دون ملل أو كلل، ومن ضمن هذه الأكلات السهلة نجد التالي:

1. دجاج مشوي بالفرن بالصلصة المكسيكية

المكونات

• دجاجة كاملة.
• ملعقتان زيت زيتون.
• حبة بصل مقطعة لشرائح.
• فصان ثوم مهروس.
• حبة فليفلة حلو خضراء مقطعة، وأيضاً أخرى حمراء، وأخرى صفراء.
• ملعقة دقيق كبيرة.
• توابل حسب الرغبة: فلفل أسود، فلفل أسود بودر، فلفل حار بودر، كمون، كزبرة مطحونة.
• حبة طماطم مقشرة ومقطعة.
• عدد 3 ملاعق معجون طماطم.
• مكعبان مرق دجاج.
• كوبان ونصف ماء.

طريقة التحضير

• نحمر الدجاج بالطريقة المناسبة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة ساعة إلا ربع لينضج ويصبح لونه ذهبي.
• ثم نضع زيت الزيتون في وعاء ونضيف له البصل ونقلبه لثلاث دقائق ليذبل، ثم نضيف الثوم والفليفلة ونقلب المكونات معاً لدقيقتين، ثم نضيف الدقيق.
• قومي بإضافة البهارات: الفلفل الأسود، والحار، والحلو، والكمون، والكزبرة، والطماطم، ومعجون الطماطم، ومرق الدجاج ونقلب المكونات معاً لثلاث دقائق ونضيف الماء ونتركها لتغلي على نار مرتفعة ثم نخفف النار لمدة عشر دقائق.
• ثم نقطع الدجاج المحمر لقطع، ونضعه في أطباق التقديم ونضع فوقه الصلصة.

إقرأ أيضاً :- أنواع الحلويات في رمضان 2021

اكلات سريعة وخفيفة للفطور :

البحث عن  اكلات سبعة وخفيفة للفطور موضوع كبير وعليه نسب إقبال شديدة، لأن شهر رمضان يتطلب وجبات للفطور خفيفة وفي نفس الوقت يكون مذاقها لذيذ ولا تأخذ وقتاً كبيراً، منها:

1. السمبوسك باللحم

 

مكونات العجينة

• كوب دقيق.
• ملعقة خميرة.
• ملعقة ملح.
• ماء للعجن.
• ملعقة زبدة.

مكونات الحشوة

• مقدار 250 جرام لحم ودهن مفرومين ناعماً.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة فلفل أسود وملح.
• نصف ملعقة هيل.
• ملعقة دبس رمان.

طريقة تحضير العجينة

• بدايةً نذيب الخميرة في ماء دافئ.
• ثم نضع الدقيق في وعاء وعليه الزبدة والخمير والماء تدريجي لنحصل على عجينة، ثم نغطيها ونتركها لساعة في مكان دافئ.

طريقة تحضير الحشوة

• نضع اللحم والبصل في وعاء ونضيف له الملح والفلفل والهيل ودبس الرمان ونخلطهم معاً لنحصل على عجينة جاهزة ونقطعها لبمسوسك.
• ثم نقطع العجين على هيئة كرات صغيرة ونفردها بعد ذلك نضع في كل قطعة ملعقة لحم صغيرة، ونطويها من النصف ونغلق أطرافها بالشوكة.
• ثم نسخن الزيت جيداً، ونضع فيه السمبوسك لنقليها، ونخرجها من الزيت نقدمها بألف هنا.

إقرأ أيضاً :- حلويات رمضانية باردة

اكلات جديدة لرمضان :

كثير من الأشخاص يواجهون الملل والرتابة تجاه الأكلات المعتادة التي يتم تناولها طوال شهر رمضان، لهذا يرغب الجميع في الوصول لأكلات جديدة لرمضان لدفع الفتور هذا، مثل:

دجاج بالجبن والبقسماط

المكونات

• مقدار كوب لبن خاثر.
• عدد 4 فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من كل من: شطة مجروشه، بهارات مشكلة، ملح، ببريكا، كزبرة ناعمة.
• عدد 6 قطع دجاج فيليه.
• ملعقة زنجبيل مفروم كبيرة.
• مقدار نصف كوب جبن بارميزان.
• عدد 4 ملاعق زيت زيتون.
• مقدار ربع ملعقة فلفل أسود.
• عدد 3 ملاعق خل بالسميك.
• مقدار نصف كوب بقسماط.

طريقة التحضير

• في البداية نضع اللبن، والدجاج، والثوم، والزنجبيل، والملح، والشطة، والببريكا، والفلفل، والكزبرة، والخل في طبق ونضيف ملعقتين زيت زيتون ونقلب قطع الدجاج في الخليط مع اللبن والبهارات.
• بعد ذلك نغلف الطبق بقطعة نابلون ونضعه في الثلاجة طوال الليل.
• ثم نضع الجبن والبقسماط في طبق ونقلبهم جيداً ثم نحضر صينية حوافها قصيرة ونغلفها من الداخل بورق ألومنيوم، وندهن الصينية بزيت الزيتون.
• ثم نخرج الدجاج الفيلية من الخلطة ونضعه في البقسماط ونقلبه فيه جيداً ونضغط عليها برفق، لتصبح مغطاة بطبقة كبيرة من خليط البقسماط، ثم نضعه في الصينية، ونستمر في هذه الخطوة لننتهي من الكمية الموجودة.
• وفي النهاية نضع الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تماماً، وتقدم ساخنة.

اكلات رمضانية سريعة وخفيفة :

السؤال المطروح من قبل الأمهات: ماذا أطبخ على الفطور اليوم؟ من أكثر الأسئلة التي تتردد كثيراً منذ بداية شهر رمضان الكريم، لهذا يجب أن يكن على علم كاف بـ اكلات سريعة وخفيفة لوجبة الفطار، ويمكن أيضاً أن تتناول في السحور، مثل:

1. الدجاج بصلصة الخردل :

هذه الأكلة من أشهي  اكلات سريعة وخفيفة لرمضان، فهي محببة لدى الكبار والصغار.

تتميز هذه الأكلة باحتوائها على عناصر غذائية كثيرة، حيث تكون عبارة عن فحاذ دجاج كاملة مع صوص الخردل.

2. شوربة الدجاج والخضروات :

هذه الشوربة من أنواع الشروبات الأساسية التي يجب أن تكون موجودة على مائدة الفطور، هذا بجانب فوائدها الكثيرة حيث أنها تحتوي على خضراوات كثيرة، مثل: البصل، والجزر، والطماطم، مع قطع الدجاج.

بعد سرد جميع  اكلات سهله وسريعة لفطور رمضان التي تختلف تبعاً للزوق العام للشخص الذي يتناول الفطور، يجب على الأم أو السيدة أن تكون على علم بذوق عائلتها وأهلها في الطعام حتى تستطيع أن تجهز لهم مائدة فطور شهية ولذيذة وأيضاً سهلة.