إن كنتِ ترغبين في الحصول على قوائم اكلات سودانية خفيفة وسريعة لتجددى على مائدتك أصناف الطعام من حين لأخر فانتِ بالتأكيد في المكان المناسب، ستجدي الوصفات مشروحة بأدق التفاصيل لتضمني نجاح الوصفة من أول مرة.

اكلات سودانية خفيفة وسريعة

تمتاز الأطباق السودانية بكونها قريبة جدا للمطبخ المصري والليبي بشكل خاص فعلى الرغم من اختلاف الأصناف وطريقة تطبيقها إلا أن طعمها يكون مستساغ جدا.

وفي هذا المقال نرشح لكِ افضل اكلات سودانية خفيفة وسريعة التحضير ستحبينها انتِ واسرتك بكل تأكيد.

1. أرز مندي اللحم

من أجمل الأطباق السودانية والعربية بشكل عام وتمتاز بسهولة تطبيقها حيث انكِ في ساعة ستحضرين كمية تكفي حتى سبعة أفراد.

المكونات

1. 2 كيلو لحم بالعظم.
2. 6 اكواب ارز.
3. حبة بصل.
4. نصف ملعقة فلفل اسود.
5. حبات حبهان حسب الرغبة.
6. ملعقة زعفران منقوع في الماء.
7. نصف كوب زيت.
8. قطعة فحم.

التحضير

• اغسلي اللحم وقطعيه قطع متوسطة واغسليه ثم ضعيه في حلة كبيرة على النار حتى ينشف الماء منه تمامًا.
• ضعي البصلة بدون تقطيع بعد إزالة القشور منها على اللحم ثم اضيفي عليهم 8 اكواب ماء ساخن وأتركيهم نصف ساعة.
• بعد ذلك اضيفي الحبهان والملح واتركيه حتى ينضج.
• وفي تلك الاثناء قومي بغسل الارز وأنقعيه في الماء نصف ساعة.
• وعند نضج اللحم قومى بتصفية الشوربة بمصفاة سلك واتركيه جانبا.
• ضعي البهارات على اللحم وقومي بتغليفه بورق الألومنيوم ثم ادخليه الفرن يتحمر.
• بعد ذلك قومي بطهي الأرز بالشوربة المصفاة سابقًا.
• وعند تمام السواء اشعلي فحمة وضعي أسفلها ورق قصدير وبماشة ضعيها وسط الارز ثم اسكبي عليها كمية زيت وغطي الحلة لعشر دقائق.
• اخرجي اللحم وقدميه ساخنًا بدون اي اضافات مع الأرز الشهي.

اقرأ ايضًا أكلات بصدور الدجاج والبطاطس

اقرأ ايضًا:  طعام بدون سعرات حرارية

اكلات سودانية مشهورة

في هذا الجزء ستجدين شرح مفصل لعمل أفضل أكلات سودانية خفيفة وسريعة بكل التفاصيل.

2. عصيدة سودانية

واحدة من أفضل قوائم اكلات سودانية خفيفة وسريعة ويمكن أن تحضريها بأربع عناصر سهلة التواجد في كل بيت.

المكونات

1. 10 جرام دقيق
2. كوبين من الماء
3. رشة ملح
4. نصف كوب خميرة

التحضير

• اخلطي الدقيق مع الماء جيدا في وعاء كبير ثم اضيفي عليهم الخميرة واتركيهم ليخمرو لمدة خمس ساعات تقريبا حتى تتضاعف في الحجم.
• قومي بغلى أربع أكواب من الماء الساخن وضعيهم على العجين.
• احفظي جزء من الدقيق جانبًا لأنه قد تحتاجين لإضافة كمية قليلة إن كان القوام رقيقًا.
• ضعي الخليط على النار وبعد ان يتماسك قومي بوضع نصف كوب ماء آخر عليه وأتركيه حتى تظهر الفقاعات على الخليط.
• قومي بوضع الخليط في وعاء وأتركيه حتى يبرد و أحضري وعاء آخر أكبر واقلبي العصيدة رأسا على عقب وقدميها.
• ويمكنك أن تثقبي أعلى العصيدة لتضعي فيها مرق اللحم السودانى او صلصة التمر هندي.

ثم قدمي العصيدة لأسرتك ستبهرهم وجربي اكلات سودانية خفيفة وسريعة أخرى ستلاحظين مدح إضافي على أطباقك في المنزل علاوة سهولة التحضير التى ستنجزك.

اقرأ ايضا اكلات شعبية مصرية بسيطة