التخطي إلى المحتوى

اكلات فلسطينية سريعة وسهلة حيث تعد الأكلات الفلسطينية من أشهر الأكلات المعروفة في مختلف الدول وبوجه خاص الدول العربية، فإن المطبخ الفلسطيني له تاريخ عريق ويوجد به الكثير من الوصفات والأكلات ذات النكهات المميزة ما بين أطباق رئيسية أطباق حلويات.

اكلات فلسطينية سريعة وسهلة:

يوجد الكثير من الأطباق الفلسطينية المشهورة ليس فقط في فلسطين بل في الوطن العربي كُلََّه ويوجد كثير من أكلات فلسطينية سريعة وسهلة ومن هذه الأطباق وصفة المقلوبة الفلسطينية:

اكلات فلسطينية سريعة وسهلة

المكونات

  • نصف كيلو من اللحم الفيلية.
  • كوب واحد كبير من الأرز البسمتي.
  • كوب واحد كبير من الأرز المصري.
  • ثمرة كبيرة من الباذنجان الرومي المقطع حلقات.
  • ثلاث أكواب كبيرة من مرق اللحم.
  • اثنان ملعقة كبيرة من الزبدة الفلاحي.
  • مقدار زيت نباتي للقلي.
  • نصف كوب كبير من البقدونس الأخضر المقطع.
  • ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق الكركم.
  • نصف كوب كبير من اللوز المحمص.
  • نصف كوب كبير من الصنوبر المحمص.
  • اثنين ثمرة من البطاطس متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت في مقلاة على نار عالية.
  • نقوم بتحمير البطاطس والباذنجان، بعد ذلك نضع قدر عميق على نار عالية.
  • نضع بالقدر الزيت حتى يسخن.
  • نقوم بتحمير قطع اللحم على الوجهين، بعد ذلك نقوم برص قطع البطاطس والباذنجان على اللحم.
  • نقوم غسل الأرز ونتركه بالماء لمدة ساعة، بعد ذلك نقوم تصفية الأرز جيدا من الماء.
  • نضع الأرز بعد ذلك أعلى طبقات الخضار، ثمّ نقوم بإضافة المرق حتى يتم تغطية الأرز.
  • نتركه على نار عالية حتى يتشرب الأرز تماما، بعد ذلك نقوم بتهدئة النار وتغطية القدر حتى ينضج.
  • نقوم بقلب القدر على طبق التقديم، ثمّ نقوم بتزيين الطبق بالصنوبر والبقدونس واللوز.

شاهد أيضا :- اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بدون فرن

اكلات فلسطينية رمضانية:

الأكلات الفلسطينية كثيرة ومتنوع ويوجد منها الأكلات التي تشتهر بها المائدة الفلسطينية في شهر رمضان الكريم وهي تعد أكلات فلسطينية سريعة وسهلة ومنها وصفة الملوخية الفلسطينية بالدجاج:

اكلات فلسطينية سريعة وسهلة

الملوخية الفلسطينية بالدجاج:

المكونات

  • دجاجة كبيرة الحجم مقطعة إلى أرباع.
  • مقدار ربع كيلو من الملوخية الخضراء الطازجة.
  • اثنان ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
  • اثنان ثمرة من البصل متوسطة الحجم مفروم.
  • عشرة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب كبير من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • نصف كوب كبير من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
  • كوب واحد صغير من الخل.
  • ثلاث قطع من الخبز العربي المحمص.
  • ثمرة واحدة من البصل مقطعة مكعبات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف الدجاجة بشكل جيد.
  • نحضر قدر وضعي به قطع الدجاج، ثمّ نضيف إليه مفروم البصل والثوم والملح.
  • نضيف الفلفل الأسود والفلفل الحلو مع التقليب، ثمّ نضيف أيضا الهيل مع القرفة مع التقليب.
  • نضع القدر على نار عالية حتى تنضج الدجاج، ثمّ نقوم بتصفية الدجاج من المرق ونتركه جانبا.

 طريقة تحضير الملوخية

  • نقوم بفرم أوراق الملوخية بشكل جيد.
  • نقوم بإضافة الملوخية إلى المرق، ثمّ نتركها على النار لمدة خمس دقائق حتى تطهو.
  • نضع قدر عميق على نار عالية، بعد ذلك نضيف إليه السمن مع الثوم المهروس.
  • نستمر في التقليب حتى يحصل على اللون الذهبي، بعد ذلك نضيف إليه الكزبرة المفرومة مع التقليب بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط إلى الملوخية.
  • نضع الملوخية على النار دقيقتين، بعد ذلك نضع قطع الدجاج في وعاء عميق.
  • نضيف إليها عصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
  • نضيف الزيت في مقلاة ونضعه على نار عالية.
  • عندما يسخن الزيت نضيف قطع الدجاج، ثمّ نقوم بتحمير الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي.
  • نقوم بتقديم الملوخية الساخنة مع الخبز المحمص.
  • نضع البصل مع الخل في وعاء عميق بجانب الليمون.

شاهد أيضا :- اكلات بصدور الدجاج المخلية

ومن خلال هذا المقال قد تناولنا أكلات فلسطينية سريعة وسهلة ومنها وصفة المقلوبة الفلسطينية ووصفة الملوخية الجزائري بالدجاج وغيرها من أشهى الوصفات الغير مكلفة من المطبخ الفلسطيني العريق.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.