اكلات كويتيه لذيذة | ألذ 5 أطباق كويتية مشهورة

اكلات كويتيه تحب الكثير من النساء التعرف على أشهر الأطباق في قائمة الأطباق الكويتية التقليدية، لأن المطبخ الكويتي مشهور في دول الخليج العربي وفي جميع أنحاء البلاد العربية بأجمل وأشهى المأكولات، هنا على الوفاق – dealifnd.com نقدم مجموعة من الأطباق الكويتية من حيث المكونات وطرق التحضير، كما نقدم أشهر الحلويات والأطباق الكويتية.

اكلات كويتيه

يعتبر المطبخ الكويتي من أقدم المطابخ في الوطن العربي، فكل ما يمكن أن تتذوقه سوف يكون بالتأكيد لذيذ، بما في ذلك المجبوس الكويتي والكبسة وغيرها من اكلات كويتيه أخرى التي تشتهر بمذاقها اللذيذ مثل:

• اموش.
• المربين.
• المعدس.
• ميدم.
• خثرة.
• مشخول.
• برياني.
• مكبوس.
• محمر
• القبوط.
• البطاط.
• محروق صبعة.
• التشريبة.
• جريش منهنه.
• الباجة.
• الهريس.
• مطّبق الزبيدي الكويتي
• الخباز والتشريب
• الغبقة.

اقرأ أيضاً: اكلات عراقية مشهورة

اكلات كويتيه مشهورة

يشتهر المطبخ الكويتي بالتنوع الكبير في المأكولات وكثرة الأطباق التقليدية التي تحظى بسمعة واسعة في المجتمع الكويتي، بل ويحب الكثير من سكان الدول العربية والخليجية التعرف على أجمل هذه اكلات كويتيه وتذوقها، والتي تشتهر معظمها بقوتها الشهيرة بالتوابل والبهارات، مثل المجبوس الكويتي الذي نعرض مكوناته وكيفية تحضيره كالتالي:

مكونات مجبوس اللحم الكويتي

تعتبر من الأطعمة اللذيذة التي يمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم، وفي هذه الوصفة سوف تستخدم اللحم، المكونات هي:^[1]

• 1 كغم من لحم الضأن.
• 2.5 لتر من الماء.
• 3 بصلة صغيرة.
• 1 عود قرفة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل.
• نصف ملعقة صغيرة قرنفل.
• 5 حبات هيل (حبهان).
• 2 ورق الغار.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، كركم، زنجبيل، كمون، زعفران، فلفل أسود، قرنفل، قرفة.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 كيلو أرز بسمتي.
• 75 جرام من الحمص.
• 75 جرام من الزبيب.
• نصف ملعقة صغيرة سكر

طريقة تحضير المجبوس الكويتية

• نضع الأرز في طبق عميق، يغسل جيدًا عدة مرات بالماء البارد، ونتركه لمدة 30 دقيقة.
• في قدر متوسطة الحجم، يوضع السمن على نار متوسطة حتى يسخن السمن، ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يجف اللحم ويصبح لونه بني.
• أضف البصل مع التقليب حتى يذبل، ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
• أضف الملح والكمية المناسبة من التوابل، يمزج قلبي اللحم بالتوابل.
• تضاف الطماطم وتحرك حتى تتجانس المكونات.
• يضاف ربع كوب من الماء، ويغطى ويترك اللحم حتى ينضج لمدة نصف ساعة.
• ينقل اللحم إلى طبق بملعقة مثقوبة ويوضع جانبًا.
• يُصفّى الأرز المنقوع، ويُضاف إلى الحساء، ويُغلى على نار عالية، ويُترك الأرز يمتص بعض الماء، ويغطى القدر.
• يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
• نضع اللحم فوق الأرز في القدر مع تغطيته وتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز.
• ينقل الأرز إلى طبق، وزعيه فوق الأرز في الطبق، ويزين باللوز والزبيب، وقدميه.

اقرأ أيضاً: اكلات سورية سريعة

ألذ أكلة كويتية

يشتهر شعب الكويت بكرم ضيافتهم وكرمهم.د، أنت محظوظ إذا تلقيت دعوة لتناول طعام الغداء أو العشاء من كويتي، استعد للاستمتاع بمائدة فاخرة بأشهى الأصناف ومنها محروق صبعه ومكوناتها وطريقة تحضيرها كما يلي:

مكونات محروق صبعه

• قطع الدجاج إلى 8 أجزاء.
• 2 ملعقة زيت.
• بصل مقطع صغير.
• 1 طماطم كبيرة.
• 4 فصوص ثوم، وحبة ثوم كاملة غير مقشرة.
• 1 ملعقة صغيرة خلطة توابل.
• 1 ليمون أسود.
• ملح وفلفل.
• ملعقة من الزنجبيل، ملعقة كركم.
• ملعقة من الصلصة.
• خضروات مشكلة مثل الكوسة والبطاطس والباذنجان.
• خبز.

طريقة تحضير محروق صبعه

• ضع الزيت في مقلاة على الموقد.
• نضع شرائح البصل في الزيت الساخن.
• ثم نضيف الثوم المفروم.
• نقطع الدجاج إلى ثماني قطع ونقلب في المقلاة.
• نضيف ملعقة ملح إلى خليط البهارات، يمكنك وضع ليمون مجفف ورأس ثوم كامل، وكذلك الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم مع التقليب.
• ثم نضع الخضار والكوسا والجزر والبطاطس والباذنجان والخضروات حسب التفضيل.
• نغلي الماء في قدر حتى تغطي الخضار والدجاج.
• بعد أن أوشك الدجاج والخضار على النضج، يتم وضع الخبز بشكل عشوائي.
• حرك الخضار جيدًا حتى تتشبع نكهات الخبز والخضروات وينضج الدجاج والخضروات بالكامل.
• يقدم في قدر كبير مع أرز أبيض.

اقرأ أيضاً: اكلات مغربية سهلة

حلويات كويتية مشهورة

النون، دق الهريس، القريش، قرقيعان، الغبقة، كلها أنواع مشهورة من أصناف الحلويات اللذيذة، والتي تجمع أفراد العائلة والجيران والأصدقاء لتذوق أشهى الحلوى مثل هي حلى الشعيرية بلاليط، دعونا نلقي نظرة على المكونات وطريقة التحضير:

مكونات حلوى البلاليط الكويتية

ليس هناك أسهل وأسرع من تحضير هذا الصنف من خلال مكوناته البسيطة وهي:^[2]

• عبوة من الشعيرية.
• كوب ونصف سكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
• نصف ملعقة من الهيل (حبهان)
• ربع ملعقة من الزعفران.
• ربع كوب من ماء الزهر.

طريقة تحضير البلاليط

• توضع الشعيرية في قدر مليء بالماء المغلي، ويضاف القليل من الزيت والملح.
• تطهي الشعيرية حتى تنضج بشكل جزئي، ثم تصفى وتغسل بالماء البارد، وتترك جانبًا.
• توضع الزبدة في قدر على نار متوسطة، وتضاف الشعيرية والسكر والهيل مع التقليب لمدة دقيقة.
• يُمزج الزعفران مع ماء الورد ويُسكب المزيج فوق الشعيرية والسكر والهيل ويُحرّك حتى يذوب السكر تمامًا
• تقدم الشعيرية ساخنة أو دافئة حسب الرغبة في أكواب أو أطباق كبيرة مقلوبة.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال الذي قدمنا لكم فيه أشهى أطباق اكلات كويتيه وحلويات، مع طريقة سهلة للتحضير نتمنى أن تكون أعجبتكم.