التخطي إلى المحتوى

نالت بسبوسة هند الفوزان على إعجاب المواطنين في المملكة العربية السعودية، لأنها تتميز بطعمها الرائع والمميز عن أي بسبوسة أخرى، مع العلم أنه يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، كما يتوفر منها بسبوسة بالقرفة هي الوصفة الأشهر في كل المطابخ العربية. 

ما هو سر نجاح البسبوسة؟ استعمال مكونات صحيحة ذات جودة عالية خصوصًا نوع الدقيق.
هل شربات البسبوسة تقيل ولا خفيف؟ خفيف.
هل نضع القطر على البسبوسة بارد ام ساخن؟ ساخن.

بسبوسة هند الفوزان

بسبوسة هند الفوزان
بسبوسة هند الفوزان

يتبقى أيام قليلة ويهل علينا شهر رمضان الكريم، أعاده الله على الأمة الإسلامية بخير وبركة، مع العلم أنه يتم تحضير العديد من الحلويات في هذا الشهر العظيم، بسبب كثرة العزائم فيه، والجميع يحب تناول حلوى بسيطة وخفيفة بعد الإفطار، ومن أفضل أنواع الحلوى التي يحبها الجميع هي بسبوسة هند الفوزان، لأنها تتميز بطعمها الرائع والمختلف عن أي طريقة أخرى، مع العلم أن هذه الطريقة من أسهل الطرق بصفة عامة ويمكن لأي ربة منزل تحضيرها بسهولة ويسر. 

المكونات

  • كوب ونصف من السميد. 
  • كوب إلا ربع من السكر. 
  • كوب من اللبن البودر. 
  • ملعقة ونصف من السمن البلدي. 
  • علبة من الزبادي أو القشطة على حسب المتوفر. 
  • ملعقة من البيكنج بودر. 

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميق نضع فيه دقيق السميد، والبيكنج بودر واللبن البودر، ثم نخلط الخليط جيدًا. 
  • نضع الزبادى والسمن على الخليط. 
  • نحضر صينية مناسبة لكمية البسبوسة. 
  • نضع القليل من السمن في الصينية، ونقوم بمسح الصينية بها. 
  • نضع الخليط فيها ويتم فرده في الصينية بالتساوى. 
  • ممكن الممكن أن نضع جوز الهند أو مكسرات فوق البسبوسة. 
  • يتم إدخالها الفرن على درجة حرارة 170 درجة. 

طريقة تحضير الشربات

  • نضع كوب ونصف من الماء في وعاء عميق. 
  • أضف كوب ونصف من السكر على الماء. 
  • عند الغليان نضع عصير نصف ليمونه عليهم. 
  • نتركهم حتى يصبح الخليط مثل العسل. 
  • عندما يحمر وجه الصينية يسكب الشربات عليها وهو ساخن فور خروجها من الفرن. 
  • يفضل وضع غطاء على الصينية لمدة 10 دقائق. 
  • بعد ذلك يتم تقطيعها وتقدم للضيوف. 

اقرأ أيضًا: طريقة بسبوسة سهلة

طريقة عمل بسبوسة هند الفوزان بالقرفة

بسبوسة هند الفوزانتحتوي القرفة على عناصر غذائية عالية، ولكن لا يرغب البعض في تناولها بشكل مباشر كمشروب ساخن، ولهذا السبب، نحن جئنا لكم بطريقة عمل بسبوسة هند الفوزان بالقرفة بدلا من السادة، لكي يحصل الجميع على العناصر الغذائية العالية، وذلك عن طريق تناول قطعة واحدة من البسبوسة بالقرفة في اليوم. 

المكونات

  • كوب ونصف من السميد. 
  • كوب إلا ربع من السكر. 
  • ملعقة ونصف كبيرة من السمن. 
  • علبة كبيرة من الزبادي. 
  • ملعقة من القرفة الناعمة. 
  • ملعقة من البيكنج بودر. 

مكونات الشربات

  • كوب من السكر. 
  • كوب من الماء. 
  • عصير نصف ليمونة. 

طريقة عمل الشربات

  • نضع السكر في وعاء عميق. 
  • نضيف الماء عليه. 
  • ننتظر لمدة عشرة دقائق، وبعد ذلك نضع عصير الليمون. 

طريقة تحضير البسبوسة

بسبوسة هند الفوزان

  • نضع السميد والسكر والبيكنج بودر مع بعضهم البعض، ونقلبهم جيدًا. 
  • نضع باقي المكونات مكون تلو الآخر على الخليط. 
  • نحضر القالب أو الصينية المناسبة لكمية السميد. 
  • ندهن القالب بالقليل من السمن أو الزيت على حسب الرغبة. 
  • يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل وضع الصينية.
  • عندما يحمر وجه البسبوسة نخرجها من الفرن. 
  • ونسكب الشربات الساخن عليها فور الخروج. 
  • نتركها لكي تهدأ قليلا ثم بعد ذلك تقدم لجميع أفراد أسرتك. 
  • تعد بسبوسة هند الفوزان من أفضل أنواع البسبوسة على الإطلاق وعن تجربة. 
  • مع العلم أن هذه الكمية تكفي لأسرة مكونة من أربع أشخاص فقط. 
  • يمكنك مضاعفة الكمية إذا كنتِ تملكين عدد أفراد أسرة أكثر من ذلك. 

اقرأ أيضًا: حلويات اقتصادية مكتوبة ومصورة 

في الختام إذا كنت ترغبين في تقديم حلوى جديدة ومختلفة لأطفالك، لا تمتلك الوقت الكافِ لتحضير الوصفات المعقدة والصعبة، لا تقلقي مع بسبوسة هند الفوزان، قدمي أحلى طبق حلويات فقط في ربع ساعة. 

المراجع
[1]How to make basbousaBasbousa (semolina cake)2\11\2023

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *