التخطي إلى المحتوى

بسكوت الفول السوداني الاحمر الذي عادةً ما يفضله الصغار وتفضله الأمهات لما يحتويه من قيمة غذائية عالية، حيث يتم تحضيره من خلال عدد من المكونات الطبيعية اللذيذة والتي من أهمها الفول السوداني الاحمر الذي يجب تحميصه وطحنه بشكل جيد للحصول على عجينة منه تشبه الزبدة ليتم استخدامها بسهولة في تحضير البسكويت.

اقرأ أيضًا: عمل حلوى الموز مع العسل

بسكوت الفول السوداني الاحمر

بسكوت الفول السوداني الاحمر 

من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير هي بسكوت الفول السوداني الاحمر فهي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وذلك بالإضافة إلى القيمة الغذائية المرتفعة لها ومذاقها اللذيذ المميز.

المكونات

  • بيضة واحدة كاملة مخفوقة.
  • عدد واحد كوب من السكر.
  • مقدار كوب واحد من الدقيق.
  • كمية ثلاثة أرباع الكوب من زبدة الفول السوداني الاحمر.
  • ½ كوب من الزبد الطبيعي.
  • ملعقة من البيكنج باودر صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

  • قومي بتحضير صينية الخبز بدهنها بكمية قليلة من الزبدة.
  • اخلطي مقدار نصف الكوب من الزبدة مع مقدار زبدة الفول السوداني الاحمر في وعاء مناسب.
  • ضيفي كمية السكر إلى الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر، يلي ذلك إضافة البيضة بعد الخفق الجيد لها.
  • استمري في العجن حتى الحصول على عجينة ذات قوام متماسك.
  • انخلي كمية الدقيق المضاف إليها البيكنج باودر والملح على الخليط السابق مع العجن.
  • ضعي العجينة داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة بعد تغطيتها جيدًا بكيس نايلون.
  • شكلي العجينة الناتجة في صورة كرات صغيرة الحجم ثم قومي بوضع حبة فول سوداني على سطحها مع الضغط البسيط عليها.
  • رصي الكرات داخل صينية الفرن مع مراعاة وضعها على مسافات مناسبة.
  • ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية حتى يحمر وجهها باللون الذهبي.

اقرأ أيضًا: حلويات بالنوتيلا والبسكويت

بسكوت السوداني للشيف حسن

يعتبر الشيف حسن أحد أمهر الشيفات وأكثرهم شعبية وتأثير داخل جمهورية مصر العربية والعالم العربي، ومن أشهر وصفاته بسكوت الفول السوداني الاحمر  الذي قدمها بطريقته الخاصة وتكاته المميزة.

المكونات

  • واحد كيلو جرام من الدقيق.
  • نصف كيلو جرام من السكر البني، ومثله من السكر الأبيض.
  • مقدار كوب ونصف من زبدة الفول السوداني الأحمر.
  • واحد ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة واحدة.
  • مقدار ربع كوب من الشيكولاته.
  • كوب واحد من الزبدة.

طريقة التحضير

  •  لتحضير بسكوت الفول السوداني الاحمر نقوم بعمل زبدة الفول السوداني أولًا من خلال تقشير الفول السوداني الاحمر ونقوم بطحنه بعد وضع كمية قليلة من الزيت عليه.
  • نحضر جهاز محضر الطعام ونضيف كمية الزبدة الطبيعي مع كمية زبدة الفول السوداني الأحمر مع إضافة كل من كمية السكر البني والأبيض إليهم.
  • نستمر في العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة يلي ذلك إضافة كمية الدقيق بالتدريج مع تزويد الخليط بمقدار البيكنج باودر مع الاستمرار في العجن.
  • نضيف البيضة حتى الحصول على عجينة مناسبة ومتجانسة، يلي ذلك إضافة كمية الشيكولاتة.
  • نخرج العجينة من الجهاز ونعمل على تشكيلها في شكل كرات صغيرة، يلي ذلك رصها في صينية فرن مناسبة على مسافات متساوية والضغط على كل منها بواسطة شوكة.
  • نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لا تقل عن ثلث ساعة.
  • يجب الحرص على متابعة الخبز كل عشر دقائق، حتى الحصول على اللون الذهبي الجذاب.
  • في حالة الرغبة في تقليل مدة الخبز من الممكن عمل كرات صغيرة في الحجم جدًا، وبذلك لا تتعدى مدة الخبز العشر دقائق.
  • يمكن تقديمه مع عدد من حبات الفول السوداني الاحمر أو عند تناول كوب من الشاي الساخن.

اقرأ أيضًا: فطاير حلوه بدون فرن على الطاسه

بسكوت الفول السوداني الاحمر أحد أشهى الوجبات السريعة التي تمنح الطاقة اللازمة للنشاط البدني اليومي بالإضافة إلى غناه بالعناصر الغذائية المفيدة، ويعد وجبة خفيفة صحية ولذيذة وسريعة التحضير وحلوة المذاق.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.