بسكويت بالشوكولا بدون زبدة يعد وجبة غذائية صحية وسريعة ولذيذة في نفس الوقت، حيث تعتمد هذه الوصفة على عدم احتوائها على أي من أنواع الزبد الذي لا يفضله الأشخاص المتبعين لحمية غذائية خاصة أو أولئك الذين يصابون بنوع من الحساسية تجاهها، وعليه سوف نذكر عدد من الوصفات المختلفة من البسكويت بدون زبدة بمختلف النكهات.

بسكويت بالشوكولا بدون زبدة

تعتمد طريقة تحضير بسكويت بالشوكولا بدون زبدة على بعض المكونات المغذية والتي لا تحتاج إلى جهد أو وقت كبير، كما أنها تتميز بمذقها اللذيذ رغم بساطة مكوناتها.

المكونات

• نصف كيلو جرام من الدقيق.
• عدد اثنين من البيض.
• واحد ملعقة من الفانيلا كبيرة الحجم.
• رشة بسيطة من الملح.
• كوب واحد من اللبن، ومثله من السكر.
• ملعقة واحدة من البيكنج باودر صغيرة الحجم.

مكونات صوص الشوكولا

• اثنين ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• عدد ثلاث ملاعق من اللبن كبيرة الحجم.
• مقدار ربع كوب من السكر ومثله من الزيت ومثله من الماء.

طريقة التحضير

•  لتحضير بسكويت بالشوكولا بدون زبدة قومي بخلط كل من كمية السكر مع البيض في وعاء مناسب، يلي ذلك إضافة كل من الفانيلا والزيت إليهم مع الخلط الجيد.
• ثم يضاف الدقيق بالتدريج مع الحرص على عدم العجن، مجرد تجانس المكونات فقط.
• اتركي العجينة لترتاح وقومي بخلط كل من اللبن والكاكاو والسكر والماء داخل الخلاط الكهربائي، مع إضافة الزيت بالتدريج إلى الخليط أثناء الخلط.
• قومي بتقسيم العجينة وتشكيلها حسب الذوق المرغوب فيه، مع الحرص على عمل حفرة في منتصف كل شكل منها.
• رصي قطع البسكويت داخل الصينية المعدة لذلك وضعيها داخل فرن ذو درجة حرارة مناسبة لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
• بعد خروج البسكويت من الفرن اتركيه حتى يبرد ثم قومي بإضافة الصوص عليه.

اقرأ أيضًا: عمل حلوى الموز مع العسل

طريقة عمل بسكويت بدون زبدة

إن كنت غير محب لنكهة الكاكاو في المخبوزات فتوجد عدة طرق أخرى  للبسكويت بجانب طريقة بسكويت بالشوكولا بدون زبدة، ومنها طريقة عمل البسكويت بالكاسترد ويمكن تحضيره باتباع الخطوات التالية.

مكونات الوصفة

• مقدار ربع كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السمنة ومثله من السكر ومثله من مسحوق الكاسترد.
• رشة صغيرة من الملح.
• عدد واحد ملعقة من الفانيليا صغيرة الحجم.
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة من البيكنج باودر صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء مناسب للخفق ونضيف فيه كل من السكر والسمنة والبيضة، والفانيلا وعمل خفق جيد لهذه المكونات.
• ننخل كمية الدقيق بالتدريج على الخليط السابق يلي ذلك إضافة بودرة الكاسترد والملح والبيكنج باودر، والعجن الجيد.
• نقوم بفرد العجينة وتقطيعها إلى الأشكال المرغوب فيها، ونقوم برصها داخل صينية ووضعها في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

اقرأ أيضًا: حلويات بالنوتيلا والبسكويت

بسكويت اليانسون بدون زبدة

بعد التعرف على طريقة عمل بسكويت بالشوكولا بدون زبدة، نأتي إليكم بطريقة جديدة لعمل البسكويت بدون زبدة باستخدام نكهة اليانسون المميزة.

المكونات

• عدد ثلاثة أكواب من الدقيق.
• مقدار كوب واحد من السكر.
• اثنين ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا.
• واحد كوب من الزيت.
• كمية من اليانسون تساوي ربع كوب.
• واحد ملعقة من البيكنج باودر صغيرة الحجم، ومثلها من مسحوق الهال.

طريقة التحضير

• قومي بخلط جميع البيض مع كمية الفانيلا داخل جهاز الخلط الكهربائي.
• بعد ذلك قومي بإضافة كمية اليانسون وألعاب والزيت بجانب الملح والدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط مع استمرار الخلط.
• قومي بعجن الخليط باليدين حتى الحصول على عجينة متماسكة، ثم قومي بفرد العجينة لتقطيعها حسب الرغبة.
• رصي الأشكال الناتجة عن تقطيع العجينة في صينية الفرن، وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن النصف ساعة.

اقرأ أيضًا: أطباق حلويات شرقية بالصور

تعرفنا في ختام مقالنا على طريقة بسكويت بالشوكولا بدون زبدة وبدون أي مواد ضارة أو إضافات صناعية يساعد على إمداد الجسم بالطاقة الضرورية لجميع العمليات الحيوية بالإضافة إلى توفير جميع العناصر الغذائية اللازمة له، بأقل مجهود وبأبسط التكاليف والمكونات.