التخطي إلى المحتوى

حلويات عربية لبنانية من أفضل أنواع الحلويات التي يفضلها الكثير في أغلب البلاد العربية، وذلك لأنها تعد مميزة بمذاقها الفريد الذي يجعلها من أفضل الحلويات اللبنانية والعربية بشكل عام، ويتوفر عدد كبير من هذا النوع من الحلويات، وسنتعرف على أفضل تلك الأنواع من خلال مقالنا الآن.

حلويات عربية لبنانية

1. حلوى ليالي لبنان

تعرف حلوى ليالي لبنان بالفستق إنها من أفضل أنواع حلويات عربية لبنانية، التي انتشرت في العالم كله وتميزت بمذاقها الخاص ااذي لا يقاوم رغم بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها الذي سنتعرف عليها فيما يلي.

مكونات الوصفة

  • 3 أكواب حليب سائل.
  • نصف كوب سميد ناعم.
  • ربع كوب سكر.
  • ربع كوب فستق حلبي.
  • فنجان صغير من ماء الزهر.
  • مكونات التزيين
  • رشة بسيطة من جوز الهند المجروش.
  • كمية قليلة من المكسرات، والقشطة.
  • من الممكن أيضًا تحضير عسل أو قطر حسب الرغبة.

خطوات التحضير

  • حلويات عربية لبنانية في إناء بحجم مناسب يتم وضع السميد، والحليب، والسكر، ويتم مزج كافة المكونات جيدًا.
  • يتم وضع الإناء على النار، وتقليب المكونات دون توقف حتى تغلي، ويُضاف ماء الزهر إلى الخليط مع التقليب باستمرار.
  • تحضير طبق عميق للتقديم، ويتم فيه سكب ثلثي كمية الخليط.
  • يتم خلط الفستق الحلبي مع الكمية المتبقية من الخليط، وتُضاف كمية الخليط المخلوطة بالفستق الحلبي على وجه الطبق.
  • يتم إدخال الحلوى بالثلاجة لبضعة ساعات، ولتزيين الحلوى من الممكن توزيع كمية مناسبة من القشطة على الوجه، ولكن لابد أن تكون فقط طبقة خفيفة.
  • رش كمية مناسبة من أي نوع من أنواع المكسرات المفضلة حسب الرغبة، وتقدم حلوى ليالي لبنان مع العسل أو القطر.

اقرأ أيضًا: كيفية طبخ البطاطا الحلوة

2. حلوى المهلبية

حلوى المهلبية هي أكثر حلويات عربية لبنانية سهلة يمكن تحضيرها خلال وقت قصير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، وتتكون الحلوى من نوعين من المهلبية وهما المهلبية البيضاء ومهلبية البرتقال، وفيما يلي سنتعرف على كيفية تحضيرها بالمنزل:

مكونات المهلبية البيضاء

  • 2 كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة واحدة من ماء الزهر.
  • 4 ملاعق نشا كبيرة.
  • 3 ملاعق سكر كبيرة.
  • مكونات  مهلبية البرتقال
  • 4 ملاعق نشا صغيرة.
  • عصير 3 حبات برتقال كبيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون.
  • 2 ملعقة سكر كبيرة.

اقرأ أيضًا: أسرع حلويات بدون فرن

خطوات التحضير

يتم تحضير الوصفة على جزأين، ويتم تحضير المهلبية البيضاء أولًا، ثم مهلبية البرتقال، وفيما يلي سنتعرف على خطوات التحضير:

خطوات تحضير المهلبية البيضاء

  • في قدر مناسب نضع فيه كلًا من الحليب، وماء الزهر، والنشا، والسكر.
  • يتم تقليب المكونات بلطف، حتى تذوب النشا تمامًا به.
  • يتم وضع الخليط جانبًا.

خطوات تحضير مهلبية البرتقال

  • في وعاء مناسب يتم وضع عصير البرتقال مع قطعة متوسطة من قشر البرتقال، ويُضاف إليهم السكر والنشا.
  • يتم تقليب جميع المكونات جيدًا حتى تذوب النشا تمامًا.
  • في قدر على النار يتم وضع المهلبية البيضاء، ومهلبية البرتقال في إناء أخر.
  • يتم الاستمرار في تقليب الخليطين بلطف، وذلك حتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك.
  • نترك المهلبية على النار حتى الغليان، وبعد ذلك تُترك بعد الغليان لمدة دقيقتين.
  • في أكواب أو كاسات مناسبة للتقديم يتم البدء في توزيع المهلبية من خلال وضع المهلبية البيضاء أولًا بالأكواب.
  • بعد ذلك يتم توزيع كمية مهلبية البرتقال كاملة داخل المهلبية البيضاء،لكن بعد إزالة قطع قشور البرتقال الموجودة بها.
  • ثم  يتم وضع أكواب المهلبية في الثلاجة، وتُترك لبضعة ساعات حتى يصبح قوامها متماسك أكثر، ويتم تقديم المهلبية باردة.
  • لتزيين المهلبية يمكن رش كمية مناسبة من الفستق المجروش حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: حلويات سهلة واقتصادية بدون فرن

إلى هنا ينتهي مقالنا حول أفضل حلويات عربية لبنانية، والذي تعرفنا من خلاله على طريقة تحضيرها بشكل مفصل، والتي تعد من أفضل أنواع الحلويات المفضلة للكثير في البلاد العربية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.