خطوات تحضير حلى الخشخش بالتفصيل| حلويات باردة بطريقة ولا ألذ

حلى الخشخش اللذيذة من أسهل وألذ الحلى الباردة، التي تتناسب مع حر الصيف، كنا أنها لا تحتاج إلى فرن، بمكونات بسيطة نستطيع تحضير ألذ حلى شهي ولذيذ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ومن خلال موقع الوفاق سنتعرف على طريقة تحضير الحلى بالتفصيل، فتابعونا.

حلى الخشخش

حلى بارد يمكن تحضير في أي وقت، مناسب للعزومات والخروجات العائلية، كما يمكن تحضير حلى الخشخش في أكواب صغيرة، أو في قالب كبير للعائلة.

مكونات حلى الخشخش

• 300 جرام من الشعيرية الباكستانية.
• 2 باكيت بسكويت كبير.
• كوب من الحليب.
• 2 ظرف كريم كراميل.
• 2 ظرف كريم شانتيه.
• كوب قشطة معلبة.
• كوب حليب مكثف محلى.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة تحضير حلى الخشخش

•  في إناء على نار متوسطة يتم وضع الزبدة حتى تذوب، ثم  يتم إضافة الشعيرية الباكستانية بعد تكسيرها إلى قطع متوسطة يسهل تقليبها.
• نستمر في التقليب حتى تكتسب الشعيرية لون ذهبي جميل، نغلق النار ونتركها جانباً.
• في الخلاط يتم إضافة الحليب المكثف المحلى، القشطة، الكريم كراميل، والكريمة البودر ويتم مزجهم جيدًا للحصول على قوام كريمي سلس.
• في بيركس متوسط الحجم يتم تغميس حبات البسكويت في الحليب، ثم نبدأ في رصه في البيركس، لتكوين طبقة ثم يتم تغطيتها بطبقة من الكريمة، ثم رش  طبقة بسيطة من الشعيرية ثم تكرار الخطوات تباعاً، حتى انتهاء كمية طبقات البسكويت والكريمة، يتم تغطية الوجه بطبقة من الشعيرية المحمرة.
• يتم وضع في حلى الخشخش في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تقدم باردة، وتزينها بالكراميل.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل حلى سهل

حلى الخشخش بالكريمة

تتميز حلى الخشخش بإمكانية تغيير الحشوة، وإضافة الكثير من النكهات،  لتقديمها كل مرة بمذاق مختلف ومميز، ومن ألذ الحشوات وأوفرها حشوة الكريمة البيتي.

المكونات

طريقة حلى الخشخش بالكريمة

• على النار يتم إضافة 2 كوب حليب مع النشا، والسكر والكريم شانتيه، والفانيليا وخلطهم جيداً، مع التقليب المستمر حتى الغليان، والحصول على قوام كريمي، يتم إضافة ملعقة من الزبدة مع التقليب ورفعها من النار.
• في مقلاة يتم تحمير الشعيرية بعد تكسيرها إلى قطع صغيرة، وتقليبها مع الزبدة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
• نقوم بإحضار قوالب صغيرة بيركس، ويتم رص طبقة من البسكويت بعد غمسه في الحليب، ثم نوزع فوقها طبقة من الكريمة البيتي، وطبقة خفيفة من الشعيرية.
• يتم تبادل الطبقات تباعاً بين البسكويت المغمس بالحليب، والكريمة الشعيرية، حتى انتهاء المقدار بالكامل ، مع مراعاة أن تكون الطبقة الأخيرة من الشعيرية المحمرة.
• نترك القوالب في البراد حتى تتماسك قليلاً وتتجانس المكونات، ثم تقدم مع تزينها  بالمكسرات المجروشة.

اقرأ أيضاً: حلى بسكوت الشاي

كاسات حلى الخشخش بالقهوة

لكل عشاق القهوة يمكنهم تحضير حلى الخشخش البارد بمذاق القهوة المميز ، بمكونات بسيطة سنتعرف عليها فيما يلي:

• باكيت من الشعيرية الباكستاني.
• باكيت بسكويت سادة” يفضل بالشوكولاته”.
• كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• كوب من القشطة المعلبة.
• كوب من الجبن الكريمي.
• نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• في مقلاة يتم تحميص الشعيرية مع الزبدة بعد تكسيرها إلى قطع صغيرة.
• لتحضير الكريمة نقوم بمزج الحليب المكثف المحلى مع الجبن الكريمي والقشطة, وملعقة من القهوة سريعة الذوبان، وخلطهم جيداً.
• نحضر كاسات، أو أطباق الخشاف، ثم نضع فيها طبقة من  البسكويت بعد تغميسه في الحليب مضاف إليه القهوة سريعة الذوبان لتعزيز نكهة القهوة.
• نضيف ملعقة كبيرة من الكريمة داخل الكاسات ، ثم نوزع طبقة بسيطة من الشعيرية المحمرة.
• نستمر في تكرار الطبقات، ثم نغطي الوجه بطبقة من الشعيرية الباكستاني.
• تترك في البراد لمدة نصف ساعة حتى تتجانس المكونات، ثم تقدم باردة مع كوب من القهوة.

اقرأ أيضاً: حلى سهل وسريع

حلى الخشخش بالنوتيلا

يمكن تحضير حلى الخشخش بطعم النوتيلا بطريقة مختلفة، وذلك من خلال تحضيره في قوالب الكاب كيك، وتقديمها باردة.

مكونات كب كيك الخشخش

• 2 كوب الشعيرية الباكستاني.
• كوب إلا ربع من الحليب المكثف المحلى
•  2 ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب من النوتيلا البيتي أو الجاهزة.
• بندق مجروش للتزيين.

طريقة التحضير

• نقوم بتكسير مقدار الشعرية في مقلاة مع الزبدة ورفعهم على نار متوسطة مع التقليب، حتى تكتسب اللون الذهبي.
• ثم نضيف الحليب المكثف المحلى على الشعيرية بعد تحميرها وخلطهم، ثم نقوم بتوزيعها في قوالب الكب كيك من القاع والجوانب وتجويف المنتصف.
• بعد انتهاء الكمية يتم إضافة حشوة النوتيلا، باستخدام كيس حلواني.
• تزين حلى الخشخش بالنوتيلا بالبندق المجروش ثم نتركها في البراد لمدة نصف ساعة، وتقدم باردة.

تعرفنا في نهاية مقالنا على أكثر  من طريقة لتحضير حلى الخشخش بطرق ونكهات مختلفة لتناسب كل الأذواق، فلا تردد في إرسال الوصفة التي تريد معرفة طريقة تحضيرها وسنوضحها لكم في  المقالات التالية، فتابعونا.