صوص البيتزا | طريقة عمل صلصة بيتزا بدون طبخ

يعتبر صوص البيتزا من الصلصات التي يكون بها إقبال شديد لمعرفة طريقة تحضيره لأن البيتزا عموما من الوصفات المحببة لقلب الناس سواء أطفال أو حتى كبار ويعتبر هذا الصوص من أهم مكونات البيتزا، ولا يمكن الاستغناء عنه وهو سر طعم البيتزا يوجد للصوص طرقا عديدة ولكن في هذا المقال نوضح لكم طريقة عمل الصوص بكل سهولة تابعونا في السطور التالية.

صوص البيتزا

يعتبر صوص البيتزا من الصوصات المميزة ذات الطعم الرائع ولا يمكن الاستغناء عنها في المعجنات عموما سوف نوضح لكم المقادير وطريقة التحضير:

مقادير الصوص

طريقة التحضير

• نضع إناء على نار متوسطة به مقدار الزيت والثوم المفروم ونقلب الثوم حتى يصبح باللون الأصفر الفاتح.
• بعد ذلك ننزل بالطماطم المعصورة ونتركها حوالي نص ساعة أو لحين أن تنسبك .
• نضع عليها الملح والفلفل الأسود والسكر والزعتر ونرفعها من على النار ونتركها تبرد تماما.
• بعد ذلك نحفظها في برطمان من الزجاج ونضع على وجهها ملعقة من الزيت ونحفظها في الثلاجة.

شاهد أيضًا: صوص الباربيكيو

طريقة عمل صلصة البيتزا فاطمة أبو حاتي

تعتبر صلصة البيتزا من أهم مكونات البيتزا الناجحة سوف نقدم صلصة البيتزا المميزة بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي تابعونا:

مقادير صوص البيتزا

• نصف لتر  من عصير الطماطم.
• 2 فص من الثوم.
• كوب من فلفل ألوان.
• 2 قرن فلفل أخضر بارد أو حامى.
• معلقة كبيرة من الزعتر الجاف.
• نصف معلقة من الروزماري.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من بابريكا.
• معلقة كبيرة من البصل البودرة.
• معلقة صغيرة من ثوم بودرة.
• معلقة صغيرة من الملح.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. يتم غسل الخضراوات جيداً بالماء والخل.
2. نضع الطماطم والثوم والفلفل داخل صينية في فرن ساخن مسبقاً لمدة 10 دقائق فقط.
3. نخرج الخضروات من الفرن بعد تمام النضج ونتركها تبرد.
4. يتم تقشير الخضار كاملة بكل سهولة.
5. بعد ذلك نضعهم في الخلاط الكهربائي وضربهم.
6. بعد ذلك نضع إناء على النار ونضع فيه هذا الخليط من الخضار مع الزيت وجميع التوابل الموضحة سابقا ما عدا الزعتر والروزمارى.
7. نتركها حتى تنضج جيداً وبعد ذلك نضع الزعتر والروزمارى ونرفعها من على النار.
8. نتركها تبرد تماماً قبل الاستخدام.

شاهد أيضًا: طريقة عمل صوص صويا

صلصة بيتزا بدون طبخ

تكون صلصة البيتزا بدون طبخ من الطرق السهلة جدا عند التحضير ولا يأخذ وقت نهائي:

مكونات صوص البيتزا

• عدد 1 طماطم مبشورة ناعم.
• 4 معالق كبيرة كاتشب.
• معلقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
• معلقة صغيرة ثوم مفروم ناعم جداً
• معلقة صغيرة من الزعتر.

طريقة التحضير:

• نضع الطماطم المبشورة في وعاء مع الكاتشب ونخلطهم جيداً.
• ثم ضيفي الثوم والزعتر وقلبيهم جيداً.
• بهكذا تكون صلصة البيتزا جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل صوص البيتزا نجلاء الشرشابي

نقدم إليكم طريقة صلصة البيتزا بأسهل طريقة تحضير تابعونا في النقاط التالية:

المكونات:

طريقة التحضير:

1. نقوم بغسل الطماطم جيدا بالماء البارد والخل.
2. نقسم الطماطم إلي أربع قطع.
3. نضع إناء على نار متوسطة به ماء ونضع بداخله الطماطم.
4. بعد عشرة دقائق نخرج الطماطم في إناء آخر به ماء مثلج.
5. نترك الطماطم في الماء المثلج لمدة عشرة دقائق وبعد ذلك ونتركها تتصفى من الماء.
6. يتم تقشير الطماطم من القشرة الخارجية فقط.
7. نقوم بضرب الطماطم جيداً في الخلاط ونضع جميع كمية البهارات التي تم ذكرها في النقاط السابقة.
8. ونضع أيضاً الملح والسكر والزعتر والريحان والفلفل الأسود والثوم والبصل البودر.
9. بعد ذلك نترك خليط الصلصة بيرد تماماً وبعد ذلك نستخدمها علي البيتزا أو أي معجنات أخرى.

شاهد أيضًا: صوص اجنحة الدجاج

وفي نهاية المقال نتمنى أن نكون قدمنا لكم بعض طرق تحضير صوص البيتزا بكل سهولة في المنزل، كما بينا طريقة كلا من الشيف نجلاء الشرشابي وفاطمة أبو حاتي.