طريقة التطلي الأصلية | +05 طرق لتحضير التطلي لذيذة وسهلة

طريقة التطلي وهو الاسم المعروف الخاص بأحد الحلى المعروفة في معظم بلاد العالم تقريبًا، والتي تشتهر باسم الكاسترد، وهو من الحلويات سهلة التحضير والتي تعتبر من المرطبات، فهي لطيفة على المعدة ويحبها الكبار والصغار، كما أنها سهلة في الأكل والمضغ، ما أنها من أسهل الحلى التي. يمكن تحضيرها في عدة دقائق ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، ومن خلال موقع الوفاق – dealifnd.com سوف نقدم أكثر من طريقة لتحضير التطلي.

طريقة التطلي

توجد أكثر من طريقة لصنع التطلي أو الكاسترد، وجميع الطرق صحيحة ويمكن من خلالها إعداد تطلي ذو مذاق مميز، وهذه هي طريقة التطلي الأفضل على الإطلاق:

المقادير

• ‏3 كوب من الحليب البودرة
• ‏8 كوب ماء
• ‏2 كوب سكر
• ‏2 ملعقة ص فانيليا
• ‏½ كوب كاسترد
• ‏قرفة مطحونة (اختيارية)

طريقة التحضير

• يوضع الماء في إناء على حرارة متوسطة.
• قم بإضافة الكاسترد والحليب والسكر.
• نخلط المزيج من خلال التقليب حتى يتجانس.
• تضاف الفانيليا وأطفئي النار.
• يوضع التطلي في كاسات التقديم بعد أن يبرد قليلا.
• ادخليها إلى الثلاجة، لكي تقدم باردة.
• تزين كاسات التطلي بالقرفة حسب الرغبة.

اقرأ أيضاً: حلى السنافر

طريقة التطلي زمان

المكونات

• 3 ملاعق بودرة تطلي
• كمية من حليب البودرة تقدر ب 3 ملاعق كبيرة.
• 8 ملاعق من السكر الأبيض
• 3 ملعقة صغيرة روح الموز
• ¾ ماء مفلتر(في حالة توفرها)

طريقة التحضير

• اخلطي كل( الحليب والكاسترد والسكر والماء) مع بعضهم البعض، مع التقليب الجيد حتى يذوب الحليب وتمتزج المكونات مع بعضها البعض.
•  يضاف بعد ذلك روح الموز .
• يغلى الخليط على نار هادئة مع الاستمرار في عملية التقليب بالملعقة حتى يبدأ الخليط في الغليان، وتستمر لمدة 5 دقائق تقريباً.
• يرفع التطلي من على النار ويترك حتى يبرد قليلاً.
• يصب بعد ذلك في الأطباق، يوضع في المبرد لمدة 4 ساعات على الأقل.
• عند الرغبة يمكن إضافة القليل من مبشور الفستق على كل طبق عند التقديم.

اقرأ أيضاً: حلى الشامواه 

طريقة التطلي سهلة

من خلال بعض المكونات نستطيع تحضير ألذ حلى بارد سهل، ولذيذ وغني بالعناصر الغذائية، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات

• ½  كوب من بودرة الكاسترد
• 4 أكواب من الحليب السائل
• من 3-4 ملاعق من السكر البودرة أو (حسب الرغبة)
• ½  كوب من الماء

طريقة العمل

• نأخذ وعاءًا مناسبًا ونضع نصف كوب ماء فوق نصف كوب من مسحوق الكاسترد ويخلط جيدًا.
• سخني الحليب على الموقد ، ثم أضيفي السكر البودرة لإذابة السكر في الحليب.
• ثم أضيفي الخليط الذي بدأت به (مسحوق الكاسترد الممزوج بالماء) إلى الحليب الساخن وأضيفي تدريجياً مع الاستمرار بعمل حركة دائرية نتيجة  التقليب.
• استمر في التقليب حتى الوصول إلى القوام الصحيح، ثم قم برفع القدر من على النار واتركه يبرد قليلاً.
• أحضر الأكواب، ضع الكمية المناسبة فقط في كل كوب وضعها في الثلاجة أو المبرد، لتتماسك معًا وتقدم باردة، ويمكن تزيينها بالطريقة التي تريدها.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل المهلبية بالنشا

وصفة التطلي بالموز

تتميز وصفة التطلي هذه أنها مناسبة للأطفال صغار السن والرضع، وهي مليئة بالفوائد التي تعود إليهم، كما أنها سهلة في البلع ولا تحتاج إلى مضغ، مما يجعلها تستخدم مع الأطفال الرضع في سن مبكر، وتحضر بهذه الطريقة:

المكونات

• 2 صفار بيض.
• كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
• 1 حبة موز مهروسة.
• ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الفواكه المجففة.
• نقطة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير

• الخطوة الأولى تكون بفصل البياض عن صفار البيض.
• قومي بخفق صفار البيض في وعاء، جيداً ويضاف الحليب إليها.
• توضع قدر أو مقلاة على نار هادئة، واسكبي فيها الخليط المحضر من صفار البيض المخفوق والخليل مع التقليب المستمر والخفق، لمنع التكتل.
• يظل المزيج على النار لمدة 10 دقائق، حتى يصبح القوام مما ترغبين، فكلما ظل على النار أصبح قوامة اثقل ومتماسك بشكل أكبر.
• بعد الانتهاء من تحضير الكاسترد يُرفع عن النار.
• يضاف بعد ذلك الموز المهروس، ومسحوق الفاكهة، وكذلك الفانيليا، ويُمزج الخليط جيدًا.
• يوضع بعد ذلك في كاسات، ويوضع ضعي في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ثم قدميها لرضيعكِ.

قدمنا عدد من طرق تحضير التكاليف ويمكن اختيار طريقة التطلي التي تتناسب معك، والتي يسهل تحضيرها، وفي النهاية سوف تحصلين على تطلي ذو مذاق مميز.