التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل البان كيك الأمريكي تأتي ضمن الوصفات التي ترغب الأمهات بإعدادها منزليًا.. حتى تدخل السعادة على قلوب الأطفال، كما أن تلك الوصفة بسيطة ويمكن إعدادها في أقل وقت ممكن.. ومن خلال الفقرات التالية سنشير إلى كيفية إعداد البان كيك الأمريكي في المنزل.. والمقادير اللازمة لذلك.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو والحليب السائل

طريقة عمل البان كيك الأمريكي

وصفة البان كيك
وصفة البان كيك

نظرًا إلى المذاق الرائع الذي تشتهر به البان كيك الأمريكية.. فقد نالت إعجاب الكثير من الكبار والصغار؛ وهو ما يفسر حاجة العديد من الأمهات إلى تعلم كيفية إعدادها منزليًا.. حتى يتم تقديمها إلى الأطفال، وإليكِ في الفقرات المقبلة طريقة عمل البان كيك الأمريكي في المنزل.. والمقادير والخطوات اللازمة لذلك:

المقادير

ينبغي عليكِ توفير المكونات التالية لإعداد البان كيك الأمريكي:

  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • 1 بيضة.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقة وثلاثة أرباع من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

حتى تتمكني من إعداد البان كيك الأمريكي.. كل ما عليكِ فعله فقط هو اتباع الخطوات التالي ذكرها:

  1. يتم خلط الطحين مع البيكنج باودر والسكر والملح في وعاء مناسب الحجم.. ومن ثم يتم البدء بنخل تلك المكونات؛ للتخلص من التكتلات التي من الممكن أن تتضمنها.
  2. في وعاء منفصل يتم وضع الحليب والبيض والزبدة المذابة والمكونات السائلة.. مع مراعاة القيام بمزج تلك المكونات لحين الحصول على القوام المناسب.
  3. اصنعي فجوة في المنتصف عقب إضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة.. مع مراعاة التأكد من مزج الخليط والمكونات جميعها جيدًا.
  4. عند الحصول على القوام المتجانس المائل إلى السائل بعض الشيء.. يتم تسخين المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
  5. اسكبي ربع كوب من المكونات السابق الإشارة إليها في المقلاة.. ومن ثم يتم تحريك المقلاة إلى أن يتسع الخليط ويصنع دائرة داخلها.
  6. عقب مرور بعض الوقت يتم تقليب العجين إلى الجهة الأخرى على النار.. وحين تأخذ اللون المائل إلى الذهبي يتم إخراجها إلى وعاء آخر.
  7. قومي بإضافة صوص البان كيك.. كما يمكن تزيينه بالقليل من قطع الفواكه المقطعة والطازجة أو إضافة الشوكولاتة السائلة أو عسل النحل.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

خطوات إعداد صوص البان كيك الأمريكي

خطوات إعداد صوص البان كيك الأمريكي
خطوات إعداد صوص البان كيك الأمريكي

عقب الاطلاع على طريقة عمل البان كيك الأمريكي.. كان لا بد من الإشارة كذلك إلى الخطوات اللازمة لإعداد صوص التزيين لها، وإليكِ المقادير والخطوات في التالي:

المكونات

  • كمية مناسبة من بيكربونات الصوديوم.
  • القليل من الفانيليا.
  • كمية من القرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من شراب الذرة.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • 50 جرام من الزبدة.
  • ملعقتين كبيرتين من السكر الأسود الداكن.

خطوات التحضير

  1. يتم البدء بإذابة الزبدة على درجة حرارة متوسطة.. مع مراعاة إضافة الكمية المتوافرة من السكر الأبيض والأسود.
  2. قومي بإضافة شراب الذرة إلى المكونات الموضوعة على النار.. مع ضرورة الاستمرار بالمزج.
  3. اضيفي الفانيليا إلى المكونات.. ومن ثم يتم إضافة بيكربونات الصوديوم.
  4. استمري بالتقليب إلى أن تحصلي على قوام سميك من تلك المكونات.. ومن ثم يتم دهن البان كيك بهذا المزيج بعد الانتظار إلى أن تهدأ درجة حرارتها بعض الشيء.
  5. يمكنك إضافة بعض قطع الفواكه المقطعة والطازجة.. مثل الفراولة أو الكيوي أو العنب أو المانجو أو الكريز، مع وضع القليل من الشوكولاتة في الواجه.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريب الحلو دون بيض ولبن

مما سبق نجد أن طريقة عمل البان كيك الأمريكي.. يمكن أن تتم من خلال استخدام الزبادي، إلى جانب العديد من المقادير الأخرى، إلا أنها تتطلب ضرورة خلط المكونات على النحو الأمثل.. حتى تحصل على القوام المناسب لإعدادها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.