طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض والبقسماط من أسهل الطرق على الرغم من أنه يوجد طرق متعددة، لكن جميعها سهلة ولا تحتاج إلى مجهود، وهذه الوصفة تعرف عند البعض باسم كروكيت، يمكن تحضيرها وتناولها على العشاء أو في وجبة الغداء كمقبلات.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض والبقسماط :

تشتهر هذه الوصفة في اليابان بسبب سهولتها وطعمها اللذيذ.

مقادير البطاطس المهروسة بالبيض والبقسماط:

• بطاطس مسلوقة ومهروسة بما يعادل كوبان.
• نصف ملعقة صغيرة من كلا من (كاري، ملح، فلفل أسود).
• بيضة.
• نصف كوب دقيق.
• كوب بقسماط مطحون.
• زيت نباتي.

مقادير الصلصة اليابانية:

• 2 ملعقة كبيرة من (صلصة باربكيو، كاتشاب).
• نصف ملعقة كبيرة من (صوص الصويا، السكر).
• ملعقة صغيرة من (صلصة الورشستر، خل).
• نصف ملعقة صغير ثوم بودر.
• ربع ملعقة فلفل أسود.

الطريقة:

• اخلطي جميع مكونات الصلصة اليابانية معًا حتى تحصلين على خليط متجانس من الصلصة.
• امزجي البطاطس مع الفلفل الأسود والكاري والملح.
• احضري 3 أطباق، طبق به دقيق وأخر به بقسماط والأخير به بيض مخفوق.
• شكلي البطاطس على شكل كرات ثم ضعيها في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.
• ضعي كرات البطاطس في زيت سخن لمدة 3 دقائق ثم صفيها وقدميها مع الصلصة.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض والبقسماط : شاهد أيضاً:طريقة عمل ورك الديك الرومي

كرات البطاطس مع الجبن

كرات البطاطس مع الجبن من أشهى المقبلات ولا يمكن الاستغناء عنها كمقبلات.

المقادير:

• بطاطس مسلوقة ومهروسة بما يعادل كوبان.
• كوب إلا ربع جبن شيدر.
• نصف كوب بصل مفروم ناعمًا.
• نصف كوب بقسماط.
• زيت للقلي.
• بيضة متوسطة الحجم.

الطريقة:

• ضعي البطاطس والبيض والجبن والبصل معًا وقلبيهم حتى تحصلي على مزيج متجانس.
• شكلي البطاطس إلى كرات ثم ضعيها في البقسماط.
• اتركيها لمدة ربع ساعة ثم ضعيها في زيت سخن على نار متوسطة حتى تصبح الكرات باللون الذهبي.
• صفيها من الزيت الزائد وتقدم ساخنة.

كرات البطاطس بالجبن والبقدونس

الجميع يحب طعم البطاطس والبقدونس والجبن، فكيف يكون مذاقهما عندما يجتمعون ثلاثتهم في وصفة واحدة.

المقادير:

• بيضتان.
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• فصان ثوم مفروم.
• كوب بقسماط.
• كوب جبنة مبشورة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

• اسلقي البطاطس ثم اهرسيها وضيفي عليها الملح والفلفل والثوم والبقدونس.
• شكلي البطاطس إلى كرات ثم ضعي بداخلها الجبن.
• ضعيها في البقسماط ثم في الزيت للقلي إلى أن تحصلي على اللون الذهبي.
• صفيها من الزيت الزائد وقدميها.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض والبقسماط : شاهد أيضاً: طريقة عمل السبانخ المطبوخة المصرية بالصور

كرات البطاطس بالدجاج والكريمة

تعد هذه الوصفة مكلفة قليلًا عند البعض أو مكوناتها لا توجد باستمرار في البيت، لكن لن تندموا على تجربتها.

المقادير:

• 5 حبات بطاطس مسلوقة.
• 3 قطع بانية (صدور دجاج مخلية).
• حبتان فلفل أخضر حلو مفروم.
• بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان.
• نصف كوب مشروم مفروم.
• ملعقة كبيرة قشدة.
• 3 ملاعق كبيرة صويا صوص.
• كوب كريمة.
• نصف كوب جبنة موتزريلا.
• ملعقة صغير من (ملح، روزماري).
• نصف ملعقة صغير فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.

الطريقة:

• اخلطي البطاطس مع الملح والفلفل الأسود والقشدة.
• قطعي البانية إلى مكعبات صغيرة.
• سخني الزيت في مقلاة ثم ضعي البصل عليه وقلبيه إلى أن يذبل.
• ضيفي الدجاج مع الكاري وقلبيهم جيدًا حتى تمام النضج.
• ضعي المشروم والفلفل الأخضر والملح وفلفل أسود والروزماري وقلبيهم جيدًا.
• ضعي الصويا صوص عليهم مع نصف كوب من كريمة الطبخ وقلبيهم جيدًا إلى تمام نضج الخضراوات ثم توضع في صينية.
• شكلي البطاطس إلى كرات توضع معهم في الصينية.
• ضيفي النصف الآخر من الكريمة والجبن المبشور إلى الصينية.
• دخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحصل البطاطس على اللون الذهبي.

بالنهاية، طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض والبقسماط معظمنا يتناول البطاطس بالطرق التقليدية ونحبها، لكن بعض الأطفال أو الكبار قد ملوا من هذه الطرق التقليدية، فننصحك بتجربة هذه الطرق الجديدة وستنال إعجابهم.