تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الدونات المقلية؛ لأنها من الحلويات الغربية الجميلة، والتي يعشقها الكبار وخصوصاً الصغار، تتميز هذه الحلوة بأنها ذات مذاق رائع بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة غير مكلفة، لذلك ترغب الكثير من الأمهات في تحضيرها لأطفالهم، ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم بعض الطرق لعمل الدونات المقلية بالتفصيل.

طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل

نقدم لكم طريقة عمل الدونات المقلية بصورة مميزة كالتالي:

المكونات

تأتي المكونات سهلة وبسيطة ومتاحة في أي منزل وهي كالتالي:

• 3 اكواب دقيق مخبوزات منخول. 
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 80 جرام زبدة.
• كوب حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة ونصف بيكنج بودر.
• ملعقة ونصف كبيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة من الملح.
• 2 بيضة.
• زيت.

طريقة تحضير الدونات المقلية

طريقة عمل الدونات المقلية سهلة ولا تأخذ وقت، وهي كالتالي: 

• قم بإضافة الزبدة إلى السكر ومن ثم القليل مع الاستمرار في الضرب الجيد.
• يتم إضافة الدقيق والخميرة والفانيليا والبيكنج بودر والملح والبيض مع الاستمرار في الخفق.
• يتم عجن جميع المكونات جيداً لمدة لا تقل عن 10 دقائق، حتى تصير العجينة متماسكة وذات قوام لين.
• نترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة ونصف في مكان دافئ قبل البدء في العمل.
• يتم فرد العجينة جيداً على رخامة نظيفة مرشوش عليها دقيق.
• تقطع العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم باستخدام قطاعة الدونات أو باستخدام أي شيء نظيف حاد، استخدمي قطاعة صغيرة الحجم لعمل فتحات صغيرة في منتصف الكبيرة.
• يتم رصد الدونات في صينية من أجل أن يرتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة أخرى قبل القلي.
• أهم خطوة في طريقة عمل الدونات المقلية هو وضع زيت غزير في مقلاة ونرفعها على النار ومن ثم نقوم بوضع الدونات واحدة تلو الأخرى حتى نحصل على لون ذهبي جميل من جميع النواحي.
• يرش السكر البودرة على الدونات ويقدم. 

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكب كيك

طريقة عمل الدونات في الفرن 

يمكن عمل الدونات في الفرن إذا كنت لا تريد وضعه في الزيت، وتناول دونت صحية خالية من الزيوت والدهون، من خلال الخطوات التالية:

المكونات

• 2 كوب دقيق منخول.
• واحد ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب سكر بودر.
• ملعقة فانيليا.
• نصف كوب حليب.
• بيضة.
• ربع ملعقة ملح.

مكونات التزيين 

• ربع كوب سكر بودرة.
• نصف ملعقة زبدة.
• ربع كوب حليب.
• لون طعام على حسب الذوق.

طريقة التحضير

• نضع الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح.
• يتم وضع الخميرة، السكر، البيض مع التقليب الجيد.
• نقوم بإضافة الفانيليا إلى المكونات السابقة ونعاود التقليب.
• يتم وضع الزبدة على النار حتى تذوب تماماً ومن ثم إضافتها إلى الخليط السابق.
• نعجن جيداً مع إضافة اللبن ببطء حتى تصبح العجينة متماسكة وذات قوام لين.
• يجب أن نترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن الساعة.
• اخبزي العجينة على شئ جاف ونظيف مرشوش بالدقيق ومن ثم تقطع الى دوائر باستخدام قطاعة الدونات.
• استخدمي القطاعة الصغيرة لعمل فتحة في الدائرة الكبيرة.
• تترك دوائر الدونات تتخمر لمدة نصف ساعة أخرى.
• ندهن وجه الدونات بالزيت ومن ثم نضعهم في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً وتأخذ اللون الأصفر اللامع.
• يتم عمل خليط الوجه من خلال إذابة الزبدة على النار ويتم إضافة السكر واللون مع ضرورة التقليب جيداً.
• يتم إخراج الدونات من الفرن ووضعه في طبق لـ التقديم ومن ثم وضع خليط التزيين عليه أو استبداله بسكر بودره فقط، ويتم تقديمها.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة البرتقال

فوائد الدونات الصحية 

تتمثل فوائد الدونات الصحية فيما يلي:-

• تعمل الدونات على تعزيز وتنشيط طاقة الإنسان، لاحتوائها على نسبة عالية من الدونات مما يساعد الجسم في الحيوية.
• تحتوي الدونات على مادة الجلوتين الذي يجعل الإنسان أنه لا يريد تناول الطعام.
• تناول الدونات في فصل الشتاء يساعد بدرجة كبيرة في الشعور بالدفء نظراً لاحتوائه على نسبة من السكر والذي يعمل على إنتاج الطاقة.
• يتكون الدونات من مجموعة من المواد الطبيعية، لذلك فإنها تفيد الجسم بجميع العناصر الغذائية إذا تم تحضيرها في المنزل تحت إشراف الأمهات حتى تحصلون على أكبر فائدة غذائية ممكنة.

لقد عرضنا لكم بالتفصيل طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل لأنه من أشهى الحلويات التي يفضلها الأطفال الصغار، لذلك ترغب الأمهات في تحضيرها بالمنزل لضمان جودتها وعدم ايذائهم.