التخطي إلى المحتوى

تتميز الشابورة الهشة بالعديد من الفوائد الهامة للجسم، وهي تعد أحد أنواع المخبوزات، مع العلم أنها يطلق عليها أكثر من اسم على حسب كل دولة، وتعد طريقة عمل الشابورة الهشة من أسهل الطرق، ويمكنك تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة في وجبة الإفطار العشاء، يفضلها الكثير من الأشخاص في دولة بلجيكا ولندن، لأنها لها شهرة كبيرة هناك. 

كيف شكل الشابورة؟ توجد على هيئة قطع صغيرة مستطيلة أو مربعة ذات تجويف صغير في الوسط.
هل الشابورة صحي؟ نعم، فهي غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على الشبع لفترة طويلة.
هل الشابورة ترفع السكر؟ نعم، لأنها غنية بالكربوهيدرات.

طريقة عمل الشابورة الهشة

طريقة عمل الشابورة الهشة
طريقة عمل الشابورة الهشة

تحتوي الشابورة على الكثير من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، كما تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات، مع العلم أنها تناسب جميع الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لخسارة الوزن، لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية بسبب احتوائها على بذور الشعير والشوفان، علاوة على ذلك أن طريقة عمل الشابورة الهشة لا تستغرق سوى دقائق معدودة. 

المكونات

  • نصف كيلو من الدقيق. 
  • عدد 4 بيض. 
  • كوب إلا ربع من السكر. 
  • نصف كوب من الزيت. 
  • القليل من الملح. 
  • ربع ملعقة من الفانيليا. 
  • ملعقة ونصف من الخميرة. 
  • نصف ملعقة من البيكنج بودر. 
  • كوب وربع من العصير، أو اللبن. 
  • ملعقة كبيرة من السمسم، أو حبة البركة، أو الشوفان أو الشعير على حسب الرغبة. 
  • هذه الكمية تكفي أسرة مكونة من خمسة أشخاص. 
  • يمكنك مضاعفة الكمية على حسب عدد أفراد أسرتك. 

طريقة التحضير

  • نقوم بخفق كلاً من الزيت، السكر، الفانيليا، البيض، اللبن مع بعضهم البعض حتى تمتزج كل المكونات ويصبح خليط متجانس. 
  • نضع البيكنج بودر على الدقيق ويتم وضعهم على الخليط بالتدريج. 
  • نستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة. 
  • نحضر صينية تتناسب مع حجم العجين. 
  • يجب  دهن الصينية بالقليل من الزيت ونضع بداخلها العجين. 
  • نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 190 درجة. 
  • نتركها لمدة عشرة دقائق. 
  • يتم إخراجها من الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة. 
  • يتم تقطيعها على حسب الرغبة ثم إعادة وضعها في الفرن مرة أخرى حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي. 
  • يتقدم بجانب كوب من الشاي أو القهوة.
  • تستطيع أي ربة منزل معرفة طريقة عمل الشابورة الهشة. 

اقرأ أيضًا: أكلات عراقية

طريقة عمل الشابورة بدون بيض

طريقة عمل الشابورة الهشة
طريقة عمل الشابورة الهشة

يوجد بعض الأشخاص لا يفضلون وضع البيض في أي نوع من المخبوزات؛ ولهذا السبب جئنا بوصفة أخرى ل طريقة عمل الشابورة الهشة بدون وضع بيض، وعلى الرغم أن البيض من أنواع البروتينات الهامة، إلا أن بعض الأشخاص لديهم حساسية منه، ولهذا يبحثون عن وصفات بدون بيض، بالإضافة إلى  أن طعمها لذيذ أيضًا وتحتوي على مواد مفيدة. 

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق. 
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة من الخميرة البيرة. 
  • 150 جرام من الحليب المكثف. 
  • ملعقة من الزيت. 
  • ذرة من ملح. 
  • نصف كوب من ماء الفاتر. 

طريقة التحضير 

  • نضع الخميرة والسكر والماء في وعاء عميق ويتم تقليبهم جدًا. 
  • يتم ترك الخليط حتى يختمر. 
  • نحضر وعاء أخر ونضع فيه الدقيق والملح والزيت ويتم تقليبهم. 
  • نضع خلطة الخميرة على الدقيق، ويتم التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة. 
  • نتركها لمدة 15 ربع ساعة. 
  • يتم فرد العجين في صينية بها كمية قليلة الزيت. 
  • يتم إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 190 درجة. 
  • نتركها حتى تنضج ويتم تقطعيها وبعد ذلك نقوم بوضعها في الفرن مرة أخرى، حتى تحمر. 
  • تقدم بجانب كوب من الشاي في الصباح. 

اقرأ أيضًا: اكلات اقتصادية بدون لحم

ترغب كل ست بيت في تحضير كل ما هو لذيذ ومفيد لأفراد أسرتها، ولا يوجد أفضل من المخبوزات بصفة عامة، وها نحن الآن لكي نطلعكم على طريقة عمل الشابورة الهشة بأبسط المكونات، وطريقة التحضير سهلة ولا تستغرق وقتًا. 

المراجع
[1]How to make fragile ruskRUSKS: TOASTED DUTCH BREAD2\11\2023

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *