طريقة عمل الكنافة الملفوفة | بالمكسرات بالخطوات سهلة

تعد طريقة عمل الكنافة الملفوفة من أفضل الطرق على الإطلاق حيث أن الكنافة لها العديد من الأشكال التي يتم عملها بها وكذلك حشوات متنوعة على حسب ذوق الشخص فهناك من يفضلها بالطريقة المصرية وهناك من يحبها بالطريقة اللبنانية ولكن اليوم سوف نتناول الكنافة الملفوفة.

طريقة عمل الكنافة الملفوفة

 الكنافة الملفوفة تعتبر من أشهى الأنواع المختلفة الخاصة بالكنافة وفيما يلي نعتمد معكم طريقة عمل الكنافة الملفوفة:

المكونات

• نصف كيلو من الكنافة.
• ربع كوب من السمن.
• الحشو متروك لكم.
• كوب كبير من الشربات.

طريقه التحضير

1. الخطوة الأولى التي سنعتمدها في تحضير الكنافة الملفوفة هو تسخين الفرن وذلك على 180 درجة مئوية. 
2. ثم نأتي بالكنافة ونضعها في إناء عميق ونخلطها بالسمن بشكل جيد حتى تتشرب كل أجزائها هذا السمن نفرد جزء بسيط من الكنافة فوق الورق ومن ثم نضيف الحشو الداخلي.
3. نقوم بلف ورق الزبدة ولا ننسى أن يكون الرول صغير وليس كبير يساوي المقاس الخاص بأصابع اليد نكرر هذه الخطوة عدة مرات حتى ننتهي من كافة كمية الكنافة. 
4. نقوم بوضع كافة الأصابع الخاصة بالكنافة التي قمنا بصنعها داخل صينية للفرن وندهنها أولاً بالسمن.
5. ونضع تلك الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة وننتظر حتى نحصل منها على اللون الذهبي.
6. نضع الشربات فوق الكنافة بعد أن تبرد ونقوم بتقطيعها ونراعي تقطيعها جميعها بنفس الحجم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل صوص الشوكولاتة 

طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات

الكثير من الأشخاص لديهم شكوى في ان الكنافة لا تكون طرية مثل التي يقومون بشرائها من المحلات من الخارج وسنتعرف على الطريقة من خلال طريقة عمل الكنافة الملفوفة:

المكونات

• نصف كيلو كنافة. 
• كوب سمن سائل.
• كوب إلا ربع من المكسرات المشكلة.
• كوب من المياه.
• نصف ليمونة.

طريقه التحضير

1. نقوم بضرب الكنافة في الكبة لكي تصبح مفرومة ناعمة ونأتي بإناء نضع فيه كمية الكنافة وفوقها السمنة ونقوم بالتقليب بطريقة جيدة لكي تتداخل السمنة مع شعيرات الكنافة. 
2. نأتي بصينية من صواني الفرن وندهنها من كافة أرجائها بالسمن ونأخذ نصف الكنافة ونضعها داخل الصينية ونضغط عليها جيدًا يمكننا استعمال طبق في هذه الخطوة ويكون مسطح.
3. بعدها نضيف المكسرات التي ترغبون فيها وتحبونها في نصف صينية الكنافة.
4. بعد ذلك نغلف الكنافة بنصف الكمية الآخر ونضغط عليها بشكل جيد.
5. نضع الصينية في الفرن الذي قمنا بتسخينه مسبقًا على درجة حرارة متوسطة.
6. نتركها حوالي 30 دقيقه لكي تحصل على لون جميل ونقوم بنفس الخطوات مع الوجه الآخر.
7. وبعدها نخرجها من الفرن ونضيف لها الشربات وهو بارد وتكون هي ساخنة ونقوم بتغطيتها لكي نحصل منها على القوام.
8. بعد ذلك يمكننا وضع بعض من المكسرات المفرومة بشكل ناعم على الوجه ونضعها في الطبق الخاص بالتقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكوت شوفان صحي وسريع

اسهل طريقه لعمل الكنافه العاديه

هناك الكثير من الطرق التي نجدها على محركات البحث لعمل الكنافة في المنزل تكون صعبة جدًا ولذلك تيأس السيدات من تعلم طريقة عملها وفيما يلي طريقة عمل الكنافة الملفوفة:

المكونات

• نص كيلو كنافة.
• ست معالق كبيرة من الزبد.
• خمس معالق كبيرة من السكر 
• 3 معالق كبيرة من جوز الهند.
• 4 معالق كبيره من السوداني.
• ملعقة كبيرة من الزبيب.

طريقه التحضير

1. نقطع الكنافة إلى قطع صغيرة ونضع فوقها 3 معالق من الزبدة ويجب أن تكون سائلة ويمكنكم أن تستعملوا الزيت كذلك.
2. بعد ذلك نضع 3 معالق من السكر فوق الكنافة ونقوم بمزجها جيدًا مع الزبدة ندهن الصينية باستخدام الزبدة أو الزيت ونضع فيها نصف الكنافة. 
3. بعدها نضع جوز الهند والمكسرات والزبيب فوقها ومن ثم نضع بقية الكنافة على هذا الحشو ونجعل سطح الكنافة مستوي بعدها نضع قليل من الزبدة التي تبقت فوق الكنافة. 
4. ونرش بقيه السكر لكي تحصل الكنافة على لون ذهبي مميز ونضعها في الفرن وننتظر نصف ساعة ونقدمها بعد وضع الشربات فوقها وهي ساخنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل حلى سهل 

الأسئلة الشائعة

 

وبذلك تكون قد تعرفنا على طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالمكسرات بالخطوات سهلة وبسيطة لكل ربات البيوت لتحضرها في المنزل وتقديمها للأطفال أو في المناسبات.