التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة لقد اعتاد المصريون على أكل الكيك مع الشاي أو شرب القهوة، لذلك نجد الكثير من النساء يبحثن عن أبسط الطرق وأجملها لصنع الكيك، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالتفاصيل.

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

تعد الكيكة العادية الهشة من ألذ أنواع الكيك، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة تحضيرها:

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب ونصف من السكر.
  • 2 معلقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
  • معلقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف معلقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع من اللبن.
  • من الزبدة كوب إلا ربع.
  • معلقة صغيرة من سائل الفانيليا.
  • 3 حبات من البيض.

طريقة التحضير

  1. نشعل الفرن قبل البدء في صنع الكيكة ونضبطها على 200 درجة حرارة مئوية.
  2. نحضر وعاء واسع ونضع فيه جميع المكونات الجافة وهي الدقيق والبكينج صودا والبكينج بودر والملح.
  3. نضع بعد ذلك في وعاء آخر البيض والسكر والفانيليا ونقوم بضربهم بالمضرب الكهربائي حتى تصل إلى قوام كريمي.
  4. نقوم بعد ذلك بوضع الزبدة تدريجيًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
  5. نضف على هذه الكمية مرة جزء من الحليب ومرة جزء من الدقيق، والمكونات الأخرى بالتبادل حتى تنتهي جميع المكونات
  6. ونحصل على قوام كريمي.
  7. نقوم بعد ذلك بتجهيز صينية مدهونة بالزبدة ونرشها بعد ذلك بالدقيق.
  8. بعد ذلك نصب خليط الكيك في الصينية ونضعها في الفرن حتى تنضج تمامًا.
  9. تستغرق عملية نضج الكيك حوالي من 30 دقيقة إلى 40 دقيقة.

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بدون لبن

يوجد العديد من الطرق لعمل الكيك الهش، منها طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بدون لبن، وفيما يلي سنذكر لكم المكونات وطريقة الصنع:

المقادير

  • كوب إلا ربع من الماء البارد.
  • صفار ثلاث بيضات، صفار فقط.
  • بياض ثلاث بيضات على حده.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض الذي يستخدم في صنع الكيك.
  • معلقة صغيرة من سائل الفانيليا.
  • نقوم بنخل كمية من الدقيق مقدارها كوبان إلا ربع.
  • معلقة من البيكنج بودر.
  • كمية قليلة جدًا من الملح ما يساوي ربع معلقة صغيرة.

طريقة التحضير

  1. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 175 قبل البدء في صنع الكيك.
  2. نضرب الماء البارد مع صفار البيض مدة لا تقل على عشر دقائق، حتى نصل إلى قوام ثقيل جدًا.
  3. نقوم بعد ذلك بإضافة السكر والفانيليا إلى صفار البيض والماء تدريجيًا، مع استمرار الضرب.
  4. ننخل كلًا من البيكنج باودر والدقيق والملح، ثم نقوم بإضافتهم إلى خليط صفار البيض.
  5. ثم نقوم بعد ذلك بضرب بياض البيض بالمضرب على حده حتى يصبح الخليط رغويًا.
  6. نضيف ثلث كمية بياض البيض إلى خليط الصفار.
  7. نقوم بعد ذلك بإضافة باقي كمية البياض إلى الصفار تدريجيًا ونمزجهم ببعضهم البعض بلطف.
  8. نصب الكيك في الصينية ووضعها في الفرن.
  9. تستغرق الكيك مدة خمسين دقيقة تقريبًا حتى تمام النضج.

أقرأ أيضا: حلويات باردة بالصور والمقادير 2021

طريقة عمل حلويات العادية الهشة بالبرتقال

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

تتنافس السيدات في وضع اللمسة الفنية الخاصة بها في أي أكلة، وفي هذه المرة سوف نتناول لكم طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالبرتقال:

المقادير

  • 3 من كوب الدقيق.
  • 3 حبات من البيض.
  • كوب وربع من السكر.
  • كوب وربع من عصير البرتقال.
  • معلقة صغيرة من بشر البرتقال.
  • كوب إلا ربع من الزيت.
  • باكو من مسحوق البكينج بودر.

طريقة التحضير

  1. نقوم بتشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة على 180 درجة قبل البدء في صنع الكيك.
  2. بعد ذلك ندهن الصينية بأي مادة دهنية ورش القليل من الدقيق عليها.
  3. نقوم بعد ذلك بضرب البيض والسكر بالمضرب، حتى نصل إلى قوام كريمي.
  4. بعد ذلك نضيف بشر البرتقال وعصير البرتقال إلى البيض والسكر ونخفق المكونات مع بعضها جيدًا.
  5. بشر البرتقال في الكيك يغني عن استخدام الفانيليا.
  6. ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الزيت إلى المكونات ونضرب المكونات مرة ثانية.
  7. ننخل الدقيق والبكينج بودر بالمنخل.
  8. يتم إضافة الخليط السائل إلى الدقيق، ويتم تقليب الخليط بالمضرب اليدوي.
  9. يتم صب الكيك في الصينية ووضعه الفرن.
  10. تستغرق صينية الكيك حتى تنضج مدة 35 دقيقة إلى 45 دقيقة.

طريقة عمل الكيكة العادية منال العالم

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

تختلف طريقة صنع الكيكة من شخص لأخر وفيما يلي سنقدم لكم طريقة صنع الكيكة بطريقة الشيف منال العالم:

المقادير

  • 3 أكواب من الدقيق .
  • 3 ملاعق من مسحوق البيكينج بودر.
  • 2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • جزء قليل جدًا من الملح.
  • كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
  • 4 حبات من البيض.
  • 2 معلقة صغيرة من سائل الفانيليا.
  • 1 كوب من اللبن كامل الدسم.

طريقة التحضير

  1. نقوم بتشغيل الفرن ووضع الرف في منتصفها، وضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.
  2. نضيف السكر على الزبدة ونضربهم بالمضرب الكهربي جيدًا حتى يعطي قوام كريمي وهش.
  3. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى إلى الخليط مع استمرار الخفق ثم إضافة سائل الفانيليا.
  4. نقوم بنخل كلا من الدقيق والبيكينج بودر والملح وإضافة ثلث الكمية إلى باقي الخليط .
  5. ثم نقوم بإضافة نصف كمية الحليب إلى الخليط ونقلب بلطف بالمعلقة حتى يختلط الدقيق مع باقي المكونات.
  6. نضيف بعد ذلك كمية الحليب والدقيق إلى الخليط ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
  7. نحضر صينية مدهونة بمادة دهنية ورشها بالدقيق، ثم نقوم بصب الخليط في الصينية ووضعه في الفرن.
  8. تستغرق الصينية لإتمام النضج من 35إلى 45 دقيقة.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

تختلف طريقة عمل الكيكة الإسفنجية عن طريقة عمل الكيكة العادية الهشة، وفيما يلي سنذكر لكم طريقة صنعها:

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • عدد نحضر كوب من الدقيق.
  • عدد 2 بيضة كبير الحجم.
  • 3 ملاعق كبيرة الحجم من سائل الفانيليا.
  • 4 أكواب من السكر الأبيض الناعم.

طريقة التحضير

  1. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. نضع الشبكة في منتصف الفرن.
  3. نقوم بنخل الدقيق في وعاء واسع.
  4. نضع كلا من السكر والبيض والفانيليا في الخلاط، ونخلطهم جيدًا بشرط أن تكون سرعة الخلاط متوسطة، ونستمر في
  5. الخلط حتى يتضاعف حجم الخليط، ويصبح لونه فاتح.
  6. نقوم بعد ذلك بإضافة ربع كوب من الدقيق ونقوم بالتقليب بلطف من الأسفل إلى الأعلى إلى أن يختفي الدقيق تمامًا.
  7. نضع باقي كمية الدقيق ونقلب الدقيق بلطف إلى أن يختفي.
  8. نحضر صينية تكون مدهونة بأي مادة دهنية ونعفرها بعد ذلك بالدقيق حتى لا يلتصق الكيك بالصينية.
  9. نقوم بصب الخليط في الصينية، ثم نضع الصينية في الفرن، وتستغرق الصينية حتى تنضج من 20 إلى 25 دقيقة.

فيم سبق قدمنا لكم كل ما هو متعلق بطريقة عمل الكيكة العادية الهشة، والكيكة العادية بالبرتقال، والكيكة العادية للشيف منال العالم بالإضافة إلى الكيكة الإسفنجية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.