التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجبنة اللذيذ التي تعتبر الوجبة المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص الكبار منهم والصغار، وذلك نتيجة سهولة إعدادها ومذاقها الرائع الذي يميزها عن غيرها من الوجبات، حيث تعد المكرونة بشكل عام واحدة من المواد الغذائية المنتشرة على معظم الموائد في جميع دول العالم، هذا بالإضافة إلى ما يضيفه الجبن لها من قوام كريمي غني وطعم لا يقاوم، وهنا بعض من هذه الطرق الشهيرة لعمل هذه الوجبة الفريدة.

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجبنة

لكل محبي الباستا نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجبنة بصورة سهلة وبسيطة من خلال عدد من المكونات الطبيعية المفيدة.

1. طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص وجبن الشيدر

الطريقة الاولي لعمل المكرونة اتبع المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل لتحصلي علي الذ طعم.

المكونات

  • واحد كيلو جرام من المكرونة المفضلة لديكم.
  • مقدار نصف كيلو من جبن الشيدر أو البارميزان.
  • واحد كيلو جرام من اللبن.
  • اثنين ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • عدد واحد كوب من جبن الشيدر المبشور.
  • مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية من الزبد تعادل اثنين ملعقة كبيرة.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • كمية من من البصل المبشور بمقدار نصف ملعقة.
  • عدد واحد ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • مظروف واحد من شوربة الدجاج الكريمية.

اقرأ أيضًا: الأكلات المناسبة مع المكرونة بالبشاميل

طريقة التحضير

  • نقوم بسلق كمية المكرونة حتى تمام النضج.
  • نعمل على تحضير الوايت صوص من خلال رفع كمية الزبدة على النار ثم إضافة كمية الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر.
  • نضع كمية اللبن على الخليط السابق يلي ذلك سكب شوربة الكريمة.
  • نضيف الجبنة والتوابل المرغوب فيها مع مراعاة التقليب المستمر.
  • نترك الخليط بعد الغليان على نار هادئة حتى يكتسب قوام مناسب ومتماسك.
  • في النهاية نضيف كمية المكرونة إلى الخليط المتكون والتقليب الجيد لها.
  • نرص المكرونة بعد ذلك في صينية مخصصة للفرن ونرش على وجهها كمية قليلة من الجبن.
  • نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي.

اقرأ أيضًا: وصفات معكرونة بالجبنة

2. طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجبنة الموتزاريلا

لا تعتمد طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجبنة على نوع محدد من الجبن فقط، حيث يمكن اختيار أي نوع مفضل من الجبن لديكم، ويعد جبن الموتزرايلا من ألذ أنواع الجبن التي يمكن إضافتها للوايت صوص.

المقادير

  • نصف كيلو من أي نوع مكرونة.
  • مقدار نصف ملعقة من الملح ومثلها من الفلفل.
  • كمية تعادل نصف كوب من اللبن ومثلها من الجبن الشيدر.
  • عدد اثنين ملعقة صغيرة من الدقيق.
  • واحد ملعقة كبيرة من الزبدة ومثلها من الزيت.

طريقة التحضير

  •  قومي بغلي كمية المكرونة السابق ذكرها في مقدار مناسب من الماء حتى تمام النضج.
  • ضعي الزبدة والزيت معًا في وعاء مناسب وقومي برفعه على النار، يفضل استخدام الأوعية التي لا يلتصق الطعام بها.
  • أضيفي كمية الجبن المرغوب فيها والتي يجب أن تكون في صورة مبشورة إلى الخليط السابق، ثم نكهيه بالملح والفلفل الأسود والتوابل حسب الرغبة.
  • راعي دائمًا التقليب المستمر، مع وضع كمية اللبن وترك الخليط حتى الغليان والحصول على السمك المطلوب.
  • ضيفي المكرونة إلى الخليط مع التقليب الجيد حتى تمام التجانس.
  • قومي بتحضير صينية خاصة بالفرن، وقومي برص المكرونة بها ورش كمية الجبن الموزاريلا على سطحها.
  • اتركي الصينية بالفرن حتى ذوبان الجبن الموزاريلا والحصول على وجه ذهبي جميل للمكرونة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل تشيكن ايطاليانو

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجبنة تتفق جميعها في الخطوات الأساسية لها وتختلف في نوع الجبن المستخدم فيها، وذلك حسب الرغبة لضمان الحصول على النكهة المميزة لهذه الوجبة والمفضلة للجميع.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.