التخطي إلى المحتوى
عزومات رمضان 2021 أفكار منيو عزومات مصرية شيك مكتوبة بالصور
عزومات رمضان 2021 أفكار منيو عزومات مصرية شيك مكتوبة بالصور

عزومات رمضان 2021 أفكار منيو عزومات موضوع يشغل بال الكثير من سيدات المنازل بقدوم شهر رمضان المبارك، لأن هذا الشهر يتميز بالعزومات ولمة الأهل والأصحاب مع بعضهم ليتناولوا وجبة الإفطار معاً في جو من الود والمحبة والألفة فيما بينهم، ويعد هذا الشيء من أهم مميزات هذا الشهر.

عزومات رمضان 2021 أفكار منيو عزومات مصرية

يزداد البحث عن  اكلات عزومات رمضان بالصور بشكل مبتكر لضمان القيام بعزومة مشرفة وناجحة، لأننا كما ذكرنا سابقاً أن هذا الشهر شهر العزومات واللمة بين كافة المعارف والأهل، ويجب أن تكون هذه العزومة منوعة وبها العديد من أصناف الطعام، ومن ضمن هذه الأكلات نجد التالي :

1. السمبوسك بالخضار

 

عزومات رمضان 2021 أفكار منيو عزومات مصرية شيك مكتوبة بالصور

المكونات

  • عدد 4 أكواب دقيق.
  • كوب ماء دافيء.
  • عدد 4 ملاعق زبدة.
  • عدد 4 ملاعق نشا.
  • مقدار نصف كوب زيت.
  • ملح وسكر حسب الرغبة.

مكونات الحشوة

  • كوب بازلاء.
  • عدد 3 حبات بطاطا مقطعة.
  • بصلتان مقشرتان ومفرومتان.
  • ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
  • جزر مقشر.
  • عدد 3 ملاعق سمن.
  • مقدار نصف كوب كزبرة.
  • ملعقتان ماء.
  • مكعب ماجي.

طريقة تحضير سمبوسك بالخضار

  • في البداية ننخل الدقيق والنشا، ونضعه في وعاء، ثم نضيف الملح للدقيق ثم السكر.
  • بعد ذلك نخلط الزبدة مع الزيت ونضعهم على الزيت ونعجنهم.
  • ضيفي بعد ذلك الماء بالتدريج ونواصل العجن لنحصل على عجينة متماسكة، ثم نكورها ونضعها في صينية ثم نغطيها ونضعها في مكان دافيء لساعة.
  • ثم نحضر الحشوة عن طريق سلق الخضار في الماء والملح، ونسوي البطاطا.
  • ونضع إناء على النار قم نضع السمن والبصلة المفرومة.
  • ثم نقلب الخليط لتبتل ونضيف لها ملح وفلفل.
  • ضعي بعد ذلك مكعب الماجي في الماء لتذوب ونضعها في البصل ثم نضيف له الخضار المسلوق.
  • ونترك الخليط حتى ينضج.
  • وبعدها نفرد العجينة باستخدام النشابة، ونحشيها بالخضار بعدما يبرد ونغلقه على الخضار.
  • ونضع طاسة بها زيت على النار، ونقلي السمبوسك ليحصل على اللون الذهبي.
  • ثم نرفع السمبوسك ونضعه على مناديل لامتصاص الزيت، ثم نقدمه في طبق التقديم.

أفكار منيو عزومات رمضان 2021 مصرية

يوجد العديد من الأفكار المخصصة لعزومات رمضان التي تكون ضمن منيو عزومات رمضان، الذي يعد بمثابة دليل على الأكلات التي تقوم بها المرأة في كل يوم من أيام رمضان، ولكن يجب أولاً معرفة الأسس التي تقام عليها عزومات رمضان 2021، مثل :

  • نعرف جيداً أن أن المحشي من أسس الأكلات في العزومات عمومًا وبالأخص عزومات شهر رمضان الكريم، لهذا نجد أن له عدة أفكار يقدم على سفرة رمضان، مثل :

1. محشي الكرنب

عزومات رمضان 2021 أفكار منيو عزومات مصرية شيك مكتوبة بالصور
عزومات رمضان 2021 أفكار منيو عزومات مصرية شيك مكتوبة بالصور

 

2. مكونات محشي الكرنب

  • كر نبتان.
  • بصلتان مقطعتان.
  • عدد 5 مكعبات زبدة.
  • مرق دجاج حسب الرغبة.
  • 4 فصوص ثوم مفرومين.
  • 4 أكواب أرز.
  • عدد 5 ملاعق زيت.
  • كزبرة وبقدونس وشبت مفرومين.
  • مقدار من عصير الطماطم حسب الحاجة.
  • ملح وفلفل أسود وبهارات محشي.
  • كمون وكزبرة ناشفة.
  • مقدار نصف كوب لبن.

3. طريقة تحضير محشي الكرنب

  • في البداية نغسل الكرنب جيداً، ونضعه في وعاء على النار مع الماء وبه ملح، ونتركه ليغلي ثم ينضج.
  • قومي برفع  الكرنب من على النار، ونقطعه لشرائح عريضة ثم نضع وعاء على النار به زيت، ونصف كمية البصل.
  • والكمية الأخرى من البصل نقلبها مع الفلفل الأسود.
  • ثم  نشوح البصل حتى يتبل مع الثوم، ونضيف له عصير الليمون والفلفل الأسود، ثم الكمون والبهارات والكزبرة.
  • وتترك حتى تغلي، ثم نضيف البصلة المخلوطة بالفلفل الأسود، ونترك الخليط ليتسبك.
  • وبعد ذلك نقع الخضرة في الكبة ثم نضيفها للأرز بعد غسله للصلصلة، ونخلط الخليط جيداً مع بعض.
  • قومي بعد ذلك بفرد شرائح الكرنب ونضع بكل شريحة خليط قليل، ونلفها على هيئة رول ونرصها في الحلة حتى ننتهي من الكمية.
  • ثم نضع قدر من مرق الدجاج ونصف كوب اللبن بعد ذلك قومي بوضع الحلة على النار حتى تغلي، ثم نهديء النار ليستوي ونضيف على وجهه الزبدة.

عزومات رمضان 2021 أفكار منيو عزومات مصرية دجاج محشي بعصير التفاح

تعد  اكلات عزومات رمضان بالصور من الأشياء التي عليها نسب بحث كبيرة، لضمان القيام بسفرة مشرفة في العزومة، ومن ضمن الأكلات الموجودة في  منيو عزومات رمضان كالتالي :

1. دجاج محشي بعصير التفاح عزومات رمضان 2021

عزومات رمضان 2021 أفكار منيو عزومات مصرية شيك مكتوبة بالصور
عزومات رمضان 2021 أفكار منيو عزومات مصرية شيك مكتوبة بالصور

المكونات

  • كوبان أرز.
  • دجاجة كاملة.
  • عدد 3 ملاعق زبدة.
  • بصلتان.
  • ملعقة قرفة.
  • عصير تفاح.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملح، كمون.
  • جزر وبازلاء.

طريقة تحضير دجاج محشي بعصير التفاح

  • نقوم بسلق البازلاء، ونقشر الجزر ثم نبشره و نقطع البصل لقطع صغيرة.
  • قومي بعد ذلك بوضع الأرز في حلة ونضيف له البصل والجزر والبازلاء، ونشوحه جيداً بعدما نضيف له البهارات ثم  قومي بتزويد  الماء المناسب له.
  • ثم نرفع الأرز بعدما يتشرب ونبدأ في حشو الدجاجة، ونلفها باستخدام ورق فويل مدهون بزبدة، ثم نضع الدجاجة في صينية في الفرن حتى تتسوى نصف سوى.
  • نخرجها  بعد ذلك من الفرن ونزيل الفويل من عليها ونصب عصير التفاح عليها، وندخلها للفرن مرة ثانية حتى تستوي بشكل كامل.

عزومات رمضان 2021  أفكار منيو عزومات مصرية بالصور

هناك الكثير من أفكار عزومات مصرية التي يعتمد عليها نجاح العزومة سواء في رمضان أو في الأيام العادية، ومن هذه الأفكار كالتالي :

  • نبدأ في التخطيط للعزومة، ونعرف عدد  الأفراد.
  • نحدد أكلات والعزمة.
  • نراعي التنوع في أصناف الأكل.
  • نضع العصائر مع سفرة والعزمة.
  • نراعي التنويع في السلطات الخضراء.

يجب على كافة النساء قبل التفكير في إقامة عزومات رمضان 2021 ، أن يعرفن جيداً الأفكار الخاصة بهذه العزومات ليضمن الحصول على أفضل عزومة وأشيك سفرة طعام مشرفة أمام الضيوف، ومن الأمور اللازمة أيضاً اختيار أصناف طعام منوعة ومختلفة لتبرز السفرة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

عشرة − 8 =