فطور صباحي شعبي | طريقة عمل الفول المبخر بالخطوات

فطور صباحي شعبي | طريقة عمل الفول المبخر بالخطوات

فطور صباحي شعبي | طريقة عمل الفول المبخر بالخطوات
فطور صباحي شعبي

تختلف كل منطقة عن الأخرى في طريقة تحضيرها لوجبة الفطور على وجه الخصوص، حيث تعتبر وجبة الإفطار هي الوجبة الرئيسية في اليوم حيث أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية وكذلك البروتين والكربوهيدرات التي تحتاجينها طيلة اليوم، ولهذا سنعرض لكم الآن مجموعة من وجبات فطور  صباحي شعبي.

فطور صباحي شعبي

فطور صباحي شعبي
فطور صباحي شعبي

تحرص الأمهات بتحضير وجبة الإفطار بشكل دائم لأفراد أسرتها ومعظم سيدات البيوت تحب تقديم الوجبات الشعبية المحببة لدى الجميع لذا سنقدم لكم فطور صباحي شعبي:

الفلافل

تعد الفلافل من أشهر الفطور عند جميع المصريين حيث تتميز بها دولة مصر دونا عن البلدان الأخرى، ولهذا سنخبركم الآن عن طريقة تحضير الفلافل المصرية:

المكونات

  • واحد كوب من الفول ولكن قومي بنقعه ليلة كاملة في الماء.
  • ربع كوب من الكزبرة والبقدونس المفروم.
  • عدد واحد بصلة مفرومة وناعمة.
  • ربع كوب من الكرات المفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وكذلك الكمون.
  • ربع ملعقة من البيكربونات الصوديوم.
  • زيت للقلية.

طريقة التحضير

  • قومي بتصفية الفول من الماء جيدا وقومي بوضعه داخل خلاط كهربائي وافرميه جيداً.
  • بعد قليل ضعي البصل والكزبرة والبقدونس وكذلك الثوم، واخلطيهم جيدا مع بعضهم.
  • أضيفي جميع البهارات التي ذكرناها مع البيكربونات الصوديوم واستمري في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
  • ضعي زيت القلية في وعاء ساخن على النار ومن ثم شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في الزيت، واستمري في التقليب حتى تنضج.

شاهد أيضاً: انواع السلطات التركية

الفول بالطماطم مع الفلفل الرومي

طهي الفول مع الفطور تعد من أساس وجبة الفطور عند المصريين، وتوجد عدة طرق لتحضير الفول ولكن سنذكر لكم الآن طريقة الفول مع الطماطم والفلفل:

المكونات

  • كوب واحد من الفول المدمس.
  • ثلاثة معالق من زيت الزيتون.
  • بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • واحدة من الطماطم كبير ومقطعة.
  • حبة واحدة من الفلفل الرومي مقطعة.
  • في عام كبير مفروم وناعم.
  • ليمونة كبيرة.
  • القليل من الملح والكمون.

طريقة التحضير

  • في وعاء متوسط على النار قومي بوضع الزيت ثم البصل والثوم.
  • استمري في التقليب إلى أن يتغير اللون، عند وصوله للون الذهبي ضعي الفول على البصل والثوم واستمري في التقليب.
  • بعد دقيقتين ضعي قطع الطماطم والفلفل الرومي وقلبيها جيدا، ثم أضيفي الملح والكمون.
  • اتركيها قليلاً على النار وبعد عدة دقائق ارفعيها من النار وضعي فيها عصير الليمون.

شاهد أيضاً: أكلات للفطور سريعة التحضير

الفول المبخر

فطور صباحي شعبي
فطور صباحي شعبي

الفول المبخر من الأكلات الرئيسة التي تقدم في وجبة الفطور في دول الخليج وخاصة المملكة العربية، ولهذا سنشرح لكم بالتفصيل طريقة تحضير الفول المبخر:

المكونات

  • 8  أكواب من الماء.
  • كيلو إلا ربع من الفول المجروش.
  • ربع كيلو من الفول الصحيح.
  • حبتين من الطماطم مقشرة ومفرومة ناعمة.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • حبة طماطم واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقتين كبيرة من الكزبرة  المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • القليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • اغسلي الفول جيداً وانقعيه بماء دافئ ساعدة كاملة ومن ثم صفيه جيداً من الماء.
  • ضعي الفول في إناء واسع على النار واضيفي عليه الماء إلى أن يغلي.
  • غطي الإناء واتركيه على نار تكاد تنطفئ لمدة 4  ساعات إلى أن ينضج.
  •  صفي الفول من الماء واتركيه حتى يبرد، بعد ذلك ضعيه في المحضر الخاص بالطعام وافرميه جيداً.
  • في إناء كبير ضعي القليل من الزيت وضعي الثوم بداخله لمدة ثلاثون ثانية مع الاستمرار في التقليب.
  • ضعي الطماطم المفرومة وكذلك الكمون وقلبيه جيداً.
  • اضيفي الفول مع الفلفل والملح واستمري في التقليب حتى الغليان.
  • ضعي قطعة من الفحم الساخن في ورقة كبيرة من القصدير وضعيها في منتصف الإناء.
  • اضيفي ملعقة من الزيت على الفحم وغطي الإناء جيدا إلى أن يأخذ الفول طعم ورائحة الفحم.
  • ضعي على الفول طحينة والكزبرة وكذلك مكعبات الطماطم وبهذا يكون جاهز للتقديم.

شاهد أيضاً: فطور صحي ومشبع

سلطة الجبنة القريش

فطور صباحي شعبي
فطور صباحي شعبي

الجبن  القريش يعتبر من الأكلات المميزة لدى جميع الشعوب مع اختلاف الأكلات، ويحبونها كثيرا بالطريقة التي سنوضحها لكم الآن:

المكونات

  • ربع كيلو جبنة قريش.
  • حبة طماطم مقطعة.
  • حبتين من الفلفل المقطع.
  • حبتين من الخيار المقطع.
  • ثلاثة معالق من زيت الزيتون.
  • القليل من الخس المقطع.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • في وعاء قومي بوضع الجبنة واتركيها جيدا.
  • أضيفي إليها جميع الخضروات التي ذكرناها مع زيت الزيتون و كذلك الملح واخلطيهم مع بعضهم بشكل جيد.

شاهد أيضاً: طريقة عمل فطور كيتو

في النهاية نجد أن هناك الكثير من الوصفات الخاصه ب فطور صباحي شعبي التي لم نقم بذكرها بعد، ولكن قدمنا لكم أشهر هذه الوصفات وطريقة تحضيرها.

الأسئلة الشائعة

ماهي وجبة الفطور الصحية؟
يمكنك تناول وجبة فطور صحية مثل: البيض، الشوفان، المكسرات، بذور الشيا وكذلك خبز الحبوب الكاملة.
ما هي أنواع الفطور الصباحي؟
يوجد عدة أنواع الفطور الصباحي ومنها: الفريتان المدخنة، سوفليه مع البطاطا الحلوة، عجة بالسبانخ، سوفليه مع السبانخ والفطر، بان كيك بالقمح والتوت الأزرق وكذلك بوريتو الافطار.
ماذا أحضر للفطور الصباحي؟
توجد عدة وجبات فطور تحب الأمهات تحضيرها كثيرا وذلك على سبيل المثال: كرواسون، فول مدمس، بيض وعجة، كريب وكذلك مناقيش ومعجنات.