التخطي إلى المحتوى

فوائد السمسم تتمثل في العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالقوة والنشاط، فالسمسم عبارة عن بذور نباتية غنية جدًا بالزيوت والأحماض والبروتينات وكذلك مضادات الأكسدة فضلًا عن المركبات الأخرى مثل الفلافونية، يدخل السمسم في صناعة بعض الأطعمة مثل الطحينة الخام والحلاوة الطحينية، كما يستخدم في صناعة الحلوى، والمعجنات، كما يتم استخلاص أفضل أنواع الزيوت منه ألا وهو زيت السمسم المفيد للبشرة والشعر والآن سنتعرف معًا على فائدته ونتعرف على أهميته الصحية للجسم من خلال موقع الوفاق – dealifnd.com.

ما هي أهمية السمسم لصحة العظام؟ يحافظ على قوة العضلات وزيادة فرصة نموها.
اذكر فوائد السمسم للرحم؟ يزيد من هرمون الاستروجين وهو الهرمون المسؤول عن تقوية أنسجة الرحم.
كم تبلغ نسبة البروتين في السمسم؟ 16.9 جرام
كيف يؤثر السمسم على البشرة؟ يمد البشرة بالغذاء اللازم لها وذلك لاحتوائه على المعادن الصحية.
لماذا تختلف فائدة السمسم الأبيض عن السمسم المحمص؟ لأنه يعزز أداء الغدة الدرقية.

فوائد السمسم

فوائد السمسم
أهم فوائد السمسم

هو عبارة عن بذور تحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت ويمكن تحضير أنواع متنوعة من الطعام باستخدامه، كذلك يدخل في صناعة بعض مستحضرات التجميل، وبعض أنواع الأدوية التي تستخدم في علاج الأمراض الجلدية.

في الحقيقة فوائد السمسم كثيرة لكل عضو من أعضاء الجسم والآن سوف نتعرف عليها بالتفصيل في المحتوى القادم.

السمسم وفوائده للجنس

لقد كثرت زراعة نبات السمسم قديمًا حيث يبلغ عمره حوالي 4000 سنة ولقد كثر استخدامه بشدة نظرًا للأهمية الصحية له والفوائد المتعددة الموجودة به فمن فوائد السمسم الآتي:

  • يؤثر بشكل إيجابي على الهرمونات المسؤولة عن الجنس في الجسم.
  • يعتبر من أهم البذور النباتية لأنه مفعم بالبروتين والعناصر المسؤولة عن تغذية الجسم وزيادة قوة العلاقة الجنسية.
  • مشاكل الجنس كثيرة ومتنوعة حيث يعاني بعض الأفراد من ضعف الانتصاب، أو عدم القدرة على ممارسة الجنس.

أو العقم، أو تأخر القذف أو سرعته كل هذه المشاكل يمكن حلها عن طريق تناول هذه البذور.

  • تعمل القشور الموجودة على هذه البذور من الخارج على مضاعفة الحيوانات المنوية، وبالتالي تحسين عملية الخصوبة.
  • بالنسبة لفوائد السمسم الأسود للجنس فهو يعمل على زيادة فرصة الحمل.
  • يمكن استخدامه في حالة الإصابة بسرعة القذف حيث يعمل على تأخيره ويزيد من الرغبة الجنسية.
  • يتوافر به معدن الزنك والذي يطلق عليه معدن الجنس بكمية كافية.
  • كذلك يوجد به عنصر البوتاسيوم ووظيفته تحسين العلاقة الجنسية وتنظيم ضربات القلب والتحكم في ضغط الدم.

فائدة السمسم لصحة العظام

هناك مجموعة من الأطعمة لابد من تناولها للحفاظ على صحة العظام وتعتبر هذه البذور واحدة منها فمن فوائد السمسم لصحة العظام الفوائد التالية:

حماية العظام من الهشاشة

تعتبر الهشاشة من أخطر الأمراض التي تتعرض لها العظام وينتج عنها الضعف وزيادة القابلية للكسر، ومن المعروف بأن العظام تقل مقاومتها بعد سن الـ 35 وتصبح أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض الخطير.

وتعتبر النساء هم أول الأفراد المعرضين للإصابة بهشاشة العظام خاصة بعد دخولهم في سن اليأس، وبسبب احتواء تلك البذور على الكالسيوم والزنك فلابد من قيام النساء بتناول أكبر كمية منها.

تقوية عظام الأطفال

يتوافر في السمسم كمية لا بأس بها من البروتينات وكذلك الأحماض الأمينية هذا بجانب الكالسيوم وكلها عناصر تساعد على تكوين عظام الأطفال، فلو تناول الطفل كل يوم 100 جرام.

من هذه البذور فسوف يحصل على 18 جرام من البروتين، كذلك يمكن استخدام الزيت المستخلص منه لتدليك عظام الأطفال بها وبالتالي الحفاظ على قوة العضلات وزيادة فرصة نموها.

اقرأ أيضاً: فوائد زيت السمسم

فوائد السمسم لزيادة الوزن

فوائد السمسم لزيادة الوزن
السمسم لزيادة الوزن

بالنسبة للأفراد الذين يعانون من نقص الوزن ويريدون اكتسابه يمكنهم تناوله وذلك لوجود الدهون الصحية به، والآن يمكن توضيح فوائد السمسم لاكتساب الوزن في الآتي:

  • يوجد به الكثير من المواد الغذائية التي تعمل على سرعة اكتساب الوزن.
  • يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية فكل 100 جرام سمسم مقلي يوجد به 565 سعر حراري وهي كمية كبيرة جدًا.
  • يوجد به كمية وفيرة من البروتين فكل 30 جرام سمسم يوجد به 5 جرام بروتين، لهذا إذا كان الهدف من تناوله زيادة الوزن يجب تحميصه ونزع القشور منه.
  • حيث يؤدي تحميصه ونزع القشور منه على التخلص من الأكسالات وكذلك الفيتات التي تعسر عملية هضم البروتين وكذلك امتصاصه.
  • أخيرًا الدهون الصحية تساعد على اكتساب الوزن بسرعة والمؤكد بأنه يحتوي على كم كافي منها.
  • حيث تبلغ نسبة الدهون غير المشبعة من النوع الأحادي حوالي 39%.
  • كذلك تبلغ نسبة الدهون الغير مشبعة المتنوعة حوالي 41%.
  • وحوالي 15% من الدهون المشبعة الغير صحية.
  • بالنسبة لكل من الدهون الأحادية والدهون المتنوعة لهم تأثير فعال في زيادة الوزن دون زيادة كمية الكوليسترول داخل الدم.

السمسم مفيد لصحة النساء

من المؤكد أنه أول البذور النباتية الزيتية التي عرفها الإنسان منذ قديم الزمان والتي أثبتت كفاءتها بشكل ملحوظ خاصةً للنساء، حيث تتمثل فوائد السمسم في النقاط التالية:

يساعد على فقدان الوزن

حيث يساعد على سد الشهية والتحكم فيها، كما يحفز التفاعلات الكيميائية داخل الجسم، وبالتالي يؤدي إلى فقدان الوزن وهو ما تحاول أغلب النساء تحقيقه.

يسيطر على ضغط الدم

وذلك لوجود مجموعة من المركبات التي تعمل على إعادة ضغط الدم إلى مستواه الطبيعي، من هذه المركبات مركب (السيسمولين Sesamolin، والسيسامين Sesamin) والتي بدورها تساعد على تخفيف الضغط على القلب والشرايين.

كذلك يتوافر به عنصر المغنيسيوم الذي يعمل على تمديد الأوعية الدموية.

يتحكم في الحيض

الكثير من النساء تعاني من عدم انتظام حدوث الدورة الشهرية وعدم قدومها في الميعاد المتوقع لها، الأمر الذي يجعلهم يشعرون بالتعب الشديد والضغط النفسي والعصبي وكذلك حدوث خلل في الهرمون.

هنا تظهر فوائد السمسم في أنه يسبب حدوث الدورة الشهرية في ميعادها وهذا بفضل القشور التي تغطي بذوره والتي تسيطر على الهرمونات الزائدة.

يساهم في علاج تكيس المبايض

هذا بفضل العناصر الموجودة به مثل (الزنك، الكالسيوم، المغنيسيوم، وكذلك البروتين) والتي تعمل على زيادة كمية الأنسولين، وضبط إفراز الهرمونات، وبالتالي التخلص من مشكلة تكيس المبايض.

فائدة السمسم لصحة الأعصاب

فائدة السمسم لصحة الأعصاب
فائدة السمسم لصحة الأعصاب

لقد استعان القدماء بزيت السمسم في علاج بعض المشكلات الصحية خاصةً المشاكل الخاصة بالأعصاب ومن هنا ظهرت فوائد السمسم للأعصاب والتي نوضحها في الآتي:

  • يتوافر فيه سمات مضادة للأكسدة تعمل على خفض أكسدة الدهون، كذلك يعمل على مضاعفة كمية العامل النووي الخاص بكريات الدم الحمراء.
  • تأثيره واضح جدًا على وظائف الجهاز العصبي حيث يعمل على تعزيز القدرات الوظيفية والكهربائية.
  • يزيل الإجهاد التأكسدي الذي يصيب الجهاز العصبي تحديدًا في حالة حدوث مشكلة صحية في العصب المحيطي.
  • مما يؤدي إلى تعزيز الاسترداد الوظيفي الخاص بالأعصاب.
  • يدعم الشفاء الوظيفي للأعصاب.
  • يقاوم المشاكل النفسية والعصبية مثل التوتر والضيق والاكتئاب هذا بفضل حمض “التيروزين” الذي يتصل بـ “السيروتونين” المسؤول عن الحالة المزاجية.

اقرأ أيضاً: زيت السمسم للكحة

فوائد السمسم مع الحليب للجسم

لقد زاد إقبال الأفراد على تناول الوصفات المكونة من السمسم واللبن بهدف زيادة أوزانهم وجعل مظهرهم أكثر جمالًا وتناسقًا، لهذا نتعرف معًا على فوائد السمسم مع الحليب في الآتي:

بذور السمسم

تتكون من الدهون النافعة للجسم التي تعمل على زيادة الوزن في حين أنها تحمي من زيادة معدل الكوليسترول الغير نافع، كذلك تتكون من مواد نباتية تساعد على خفض الكوليسترول في الدم.

تَمُد الجسم بكمية كبيرة من البروتينات وكذلك الكربوهيدرات، ومجموعة كبيرة من الفيتامينات، بالإضافة إلى السعرات الحرارية العالية، حيث يحتوي ربع كوب من بذور السمسم على حوالي 206 سعر حراري.

ولكن يجب عدم الإفراط في تناول هذه البذور وذلك لأنها تسبب انسداد في الأمعاء لتوافر الألياف الغذائية بها بكمية كبيرة.

الحليب

يعتبر من أهم الأطعمة التي يجب أن نحرص على تناوله بشكل دائم وذلك لوجود الدهون النافعة به وكذلك الكربوهيدات فضلًا عن البروتينات، كذلك يُمد الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات الضرورية.

يزيد الوزن ولكن بطريقة صحية وهذا بفضل البروتينات التي تعمل على تأسيس العضلات، يتوافر به أيضًا عدد كبير من السعرات الحرارية حيث يحتوي كوب واحد من الحليب على 149 سعر حراري.

طريقة استعمال السمسم مع الحليب

يمكن مزج كمية محدودة من السمسم مع كوب واحد من الحليب وتناوله حيث تعد هذه وجبة أساسية مكتملة العناصر الغذائية، كذلك يمكن خلطه مع الشوفان والذي سوف يمنح الجسم كمية أكبر من البروتين وكذلك الألياف.

يجب تناول الحليب بحرص تحديدًا الأشخاص الذين يعانون من عدم القدرة على تحمل اللاكتوز، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من الحساسية بسبب منتجات الألبان.

اقرأ أيضاً: فوائد أكل السمسم للتسمين

السمسم المحمص مفيد للصحة

السمسم المحمص مفيد للصحة
السمسم المحمص مفيد للصحة

يؤدي تحميص السمسم إلى زيادة أهميته الصحية حيث يساهم في علاج مجموعة من الأمراض، فمن أهم فوائد السمسم المحمص للصحة هذه الفوائد:

يدعم وظائف القلب

وذلك لأنه يحد من التعرض للإصابة بتصلب الشرايين، وهذا بسبب قدرته على تقليل الكوليسترول في الدم، وتقليل ضغط الدم المرتفع.

يدعم وظائف الجهاز الهضمي

فهو يعزز وظائف الجهاز الهضمي ويجعله يعمل بشكل أفضل وهذا بفضل الألياف الغذائية الموجودة به والتي تعتبر ملين يستخدم عند الإصابة بالإمساك.

يعتبر من الأطعمة التي يسهل هضمها وامتصاصها بسرعة، كما أنه يخلص الجسم من السموم الموجودة به ويحسن حالة المعدة ويساعد على شفائها من القرحة والالتهابات.

فائدة السمسم الأبيض للجسم

هذا النوع تحديدًا يتميز بخصائصه الصحية التي تجعل الأفراد يكثرون من تناوله واستخدامه في إعداد بعض الوجبات الشهية، حيث تتمثل فوائد السمسم الأبيض في الآتي:

  • يوجد به كمية هائلة من الألياف التي تساعد على الهضم.
  • يساعد على التخلص من الدهون الثلاثية الضارة.
  • يحتوي على كمية هائلة من البروتين النباتي الذي يساعد في بناء العظام والعضلات.
  • يساعد في تقليل ضغط الدم وبالتالي يحد من الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
  • يحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية وهذا بفضل عنصر المغنيسيوم الموجود فيه بكثرة، كذلك فيتامين “هـ” والمواد المضادة للأكسدة والتي تحد من تراكم السموم والفضلات داخل الشرايين.
  • يحافظ على العظام ويحميها من الأمراض ويمدها بالقوة والصلابة وذلك بفضل عنصر الكالسيوم وبعض المعادن الأخرى المتوفرة به بكمية كبيرة.
  • يساهم في علاج الالتهابات التي تصيب الجسم وتسبب الألم الشديد.
  • يدعم عمل وظائف الخلية الرئيسية، ويتحكم في النظام الغذائي هذا بفضل فيتامين “ب”.
  • يعمل على توفير خلايا الدم ويعزز من أدائها وهذا بسبب وجود كل من (الحديد، فيتامين “ب6″، والنحاس) به.
  • يتحكم في نسبة السكر المتوفرة في الدم ويمنع ارتفاعها.
  • يعزز وظائف جهاز المناعة وذلك بسبب وجود كل من (الزنك، فيتامين “ب6″، النحاس، السيلينيوم، الحديد، وفيتامين “هـ”) به.
  • يخفف الآلام الناتجة من التهابات الركبة والمفاصل.
  • يعزز أداء الغدة الدرقية.
  • يعمل على ضبط الهرمونات في الجسم بعد انقطاع الدورة الشهرية وذلك بسبب المواد النباتية التي تشبه في تركيبها “هرمون الإستروجين”.

اقرأ أيضاً: فوائد السمسم الأبيض

فوائد السمسم مع العسل

فوائد السمسم مع العسل
فوائد السمسم مع العسل

عادة ما يفضل بعض الأفراد تناول هذه البذور مع العسل وذلك لأنهم يرون أن فوائد السمسم مع العسل لا يمكن حصرها وإليكم بعض من هذه الفوائد:

السمسم

  • يمنع الإصابة بالالتهابات.
  • يمد الجسم بمجموعة من الفيتامينات خاصةً فيتامين “ب” بكل أنواعه.
  • يعتبر الوسيلة التي تساهم في تجميع وربط الخلايا مع بعضها.
  • يتحكم في سكر الدم ويعمل على استقراره.

العسل

  • يساعد على شفاء الجروح والحروق بسرعة.
  • يقي من الإصابة بمرض ارتجاع المريء.
  • يحمي الجسم من الالتهابات.
  • يقلل من فرصة الإصابة بالأنفلونزا أو البرد.
  • يتوافر به كمية هائلة جدًا من مضادات الأكسدة.
  • يدعم القلب ويقويه، ويحافظ على صحة الأوعية الدموية.
  • يخلص الجسم من أكبر كمية ممكنة من الدهون الثلاثية.
  • يساعد على خسارة الوزن.

السمسم مفيد لصحة البشرة

السمسم مفيد لصحة البشرة
السمسم مفيد لصحة البشرة

من فوائد السمسم أيضًا فائدته للبشرة حيث يتمتع بالكثير من الفوائد الطبية الخاصة بها هذا بجانب مذاقه الجميل، فهو يستخدم في علاج مشاكلها المختلفة وذلك لأنه يعمل على:

  • يقي البشرة من الإصابة بالالتهابات الجلدية الشديدة.
  • يعمل على تصحيح وتجديد خلايا الجلد الميتة .
  • يزيد من نشاط الدورة الدموية في البشرة وبالتالي يعيد لها شبابها ومظهرها الجميل.
  • يجعل البشرة قادرة على مقاومة آثار الشيخوخة، كما يعمل على تأخر ظهورها.
  • يعيق وصول أشعة الشمس الغير صحية للبشرة وبذلك يحافظ عليها ويقيها من الجفاف.
  • يمد البشرة بالغذاء اللازم لها وذلك لاحتوائه على المعادن الصحية.
  • يرطب البشرة ويجعلها ملساء وطرية ومرنة.
  • يوجد به مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى المواد المضادة للالتهابات، كما يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات المتنوعة مثل فيتامين (D, E, B).

وصفة السمسم مع الماء لتنقية الوجه

نظرًا لفوائد السمسم للبشرة والتي ذكرناها في الأعلى، سوف نستخدمه في عمل وصفة لتنقية الوجه وتنظيفه والعناية به هذه الوصفة مكونة من:

  • كوب سمسم.
  • ربع كوب ماء.

طريقة التحضير والاستعمال

يتم وضع بذور السمسم مع الماء في الخلاط وضرب هذه المكونات بشدة لكي يصبح قوامها ناعم جدًا، تؤخذ كمية من هذا الخليط وتوضع على الوجه بطريقة معتدلة ثم يترك لمدة من 10: 15 دقيقة.

بعدها يغسل الوجه وينظف من الخليط جيدًا، مع مراعاة ملاحظة الفرق قبل وبعد استعمال الوصفة.

فائدة السمسم لصحة الرحم

فائدة السمسم لصحة الرحم
فائدة السمسم لصحة الرحم

يعتبر اليوم الأول لنزول دم الحيض هو اليوم الذي ينشط فيه هرمون الاستروجين في هذه الحالة لابد من قيام النساء بتناول هذه البذور، وذلك لأن من فوائد السمسم للرحم تلك الفوائد:

  • يزيد من هرمون الاستروجين وهو الهرمون المسؤول عن تقوية أنسجة الرحم، وإنتاج البويضات وسرعة نموها، وتقوية بطانة الرحم.
  • يجب خلال فترة التبويض زيادة معدل هرمون الاستروجين لهذا يكون الجسم بحاجة للأطعمة التي تساعد على ذلك والتي يعتبر السمسم واحد منها.
  • وذلك لأنه غني بمضادات الأكسدة، فيتامين “هـ”، الفيتويستروغنز وهو (استروجين نباتي)، الزيوت، أوميجا 3، والزنك.

اقرأ أيضاً: فوائد زيت السمسم للجسم

القيمة الغذائية للسمسم

تتمثل فوائد السمسم في احتوائه على الفيتامينات والبروتينات، والدهون الصحية، بالإضافة إلى المعادن كل هذا متوفر بقيمة معينة والتي سوف نوضحها في الجدول التالي:

السعرات الحرارية 57 سعر حراري
البروتين 16.9 جرام
الدهون الصحية 48 جرام
الكربوهيدرات 26.04 جرام
الألياف الغذائية 16.9 جرام
الكالسيوم 131 مليجرام
الحديد 78 مليجرام
المغنيسيوم 346 مليجرام
البوتاسيوم 406 مليجرام
الزنك 7.16 ملليجرام
الفسفور 774 ملليجرام
الصوديوم 39 مليجرام
الماء 5 جرام
السكريات 48 جرام

هذه كانت القيمة الغذائية لـ 100 جرام من السمسم وهذا ما يؤكد أنه غني بالمركبات الغذائية المفيدة لصحة الجسم.

وإلى هنا نكون قد انتهينا من سرد أفكار هذا المقال الذي يتحدث عن فوائد السمسم وأهميته لصحة الإنسان والعناصر التي تتوافر به فهو غني بالفيتامينات، مضادات الأكسدة، المعادن بالإضافة إلى الدهون الصحية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.