يغفل الكثير من الأشخاص عن فوائد الشمندر المسلوق والذي يساعد على مد الجسم بالطاقة وعلاج بعض الأمراض المزمنة؛ كذلك فهو مهم بالنسبة للأطفال لأنهم في تلك المرحلة يحتاجون الكثير من العناصر الغذائية، ويجتمع معظم الفيتامينات في الشمندر، لذلك ينصح الأطباء بتناوله يوميًا على الريق، وسنوضح لكم عبر موقع الوفاق أهميات تناول الشمندر بانتظام.

فوائد الشمندر المسلوق

المعروف أن الأكل المسلوق بشكل عام يستمر في الحفاظ على قيمته الغذائية عكس الأطعمة المقلية وغيرها، وكذلك أيضًا الشمندر الذي يستفيد به الجسم عند تناوله مسلوق، وإليكم أهم فوائد الشمندر المسلوق:

علاج مشكلة الهضم

• يحتوي الشمندر على مجموعة من الألياف الغذائية التي تساعد بشكل كبير في تعزيز عملية الهضم.
• كما يساعد على التخلص من مشكلة العصر الهضمي.

حرق الدهون

• يساعد الشمندر في تفتيت الدهون المتراكمة في الجسم.
• بالإضافة إلى ذلك يساعد على خسارة الوزن بسبب احتوائه على سعرات حرارية قليلة.
• كما أن 100 جرام من الشمندر تحتوي على 40 سعرة حرارية فقط.

اقرأ أيضًا: فوائد عصير الشمندر

خفض ضغط الدم

• المعروف عن الشمندر أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومنها: النترات.
• كذلك فإن النترات هي العنصر الأساسي المسؤول عن خفض ضغط الدم في الجسم.
• مما يساعد بشكل كبير في تحسين صحة الأوعية الدموية  وتوفير الأكسجين الذي يحتاجه الجسم.

تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

يساعد الشمندر المسلوق في تعزيز صحة الجسم مما يؤدي إلى مواجهة الأمراض المزمنة ومنها:

• السكري: يمتلك الشمندر كمية مناسبة من مضادات الأكسدة والتي تقوم بدورها الفعال على تقليل نسبة الجلوكوز الموجودة في الدم.
• الأمراض النفسية: كما ذكرنا من قبل أن الشمندر يحتوي على كمية مناسبة من النترات، لذلك فهو يساعد على تدفق الدم في الجسم مما يؤدي إلى الشعور بالراحة النفسية وتجنب لانفعال السريع.

ما هي خصائص الشمندر المسلوق؟

لا يتوقف تناول الشمندر مسلوق فقط، فهناك العديد من الأشخاص يستخدمون الشمندر في وجباتهم الأساسية وذلك لأنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة، بالإضافة إلى ذلك بعض الأمهات الذين يعلمون مدى فوائد الشمندر المسلوق على الريق يحافظوا على استمرار تناول أطفالهم للشمندر بشكل يومي، فهو يمتلك رائحة حسنه تجذب الـأطفال لتناوله.

طريقة سلق الشمندر

كما وضحنا لكم من قبل فوائد الشمندر المسلوق، سنوضح لكم فيما يأتي طريقة سلق الشمندر للاستفادة من فوائده:

• يجب أولاً تنظيف حبة الشمندر جيدًا عن طريق إزالة أي زوائد مثل الأطراف دون القرب من حبة الشمندر ذاتها.
• إحضار وعاء فارغ مناسب لكمية الشمندر المستخدمة، ومن ثم وضع الشمندر به وتغطيته بالماء.
• بعد ذلك يجب وضع غطاء للوعاء، ومن ثم رفعه على النار وتركه مدة لا تقل عن 20 دقيقة للغليان.
• عند التأكد أن الشمندر أصبح جاهزًا، يجب رفعه من النار ومن ثم وضعه في وعاء به ماء بارد ويتم تركه مدة لا تقل عن 10 دقائق.
• بعد ذلك نقوم بغسل الشمندر جيدًا وإزالة طبقة القشرة الخارجية بلطف، وهكذا أصبح جاهزًا.

اقرأ أيضًا: فوائد الشمندر للبشرة

في النهاية نكون قد وضحنا لكم فوائد الشمندر المسلوق، بالإضافة إلى ذلك ذكرنا جميع العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الشمندر بجانب طريقة تحضيره.