التخطي إلى المحتوى

فوائد الشوفان الذي يعتبر عشب من الأعشاب التي تكمل دورة نموها منذ زراعتها وحتى حصادها أثناء موسم واحد فقط، ينتمي هذا النبات إلى الفئة النجيلية إلا أنه ينتج نوع من البذور التي تستخدم في إطعام التي تستخدم في إطعام الإنسان وكذلك الحيوان، كما أن عيدانه يتم فرشها أسفل الحيوانات، لا يمكن إعداد خبز من حبوب الشوفان المركزة فقط، ولكن يمكن استخدامه في تحضير العصيدة المُعِدة من الشوفان المكسر، الآن يمكن لنا معرفة فوائده من خلال موقع الوفاق – dealifnd.com

ما هي فوائد الشوفان للرجال؟ إمكانيته في نقل الدم إلى جميع أجزاء الجسم خاصةً الأعضاء التناسلية.
اذكر أهمية الشوفان للأطفال؟ يحسن مناعة الطفل ويقويها.
هل للشوفان تأثير على صحة القلب؟ يساعد على خفض الكوليسترول الغير مفيد من الدم.
هل يساعد الشوفان على تقليل الوزن؟ يزيد الإحساس بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام.
كيف يزيد الشوفان الوزن؟ قادر على ضبط وزن الجسم طبقًا للأنظمة الغذائية المتبعة للرجيم.

فوائد الشوفان

فوائد الشوفان
أهم فوائد الشوفان

يعتبر من الحبوب مكتملة العناصر الغذائية، ولقد زاد استخدامه خلال الفترة الأخيرة بسبب أهميته وفوائده المتنوعة التي تعطي الجسم الكثير من الطاقة والقوة لهذا لابد من الحرص على تناوله لاسيما في الصباح.

وذلك لأنه يعد وجبة خفيفة وسريعة ومكتملة، لهذا يجب التعرف على فوائد الشوفان.

اقرأ أيضاً: ما هي فوائد الشوفان

فائدة الشوفان بالحليب

يعد من أهم الوجبات الخفيفة التي يهواها البعض ويحرص على تناولها في وجبة الإفطار خصوصًا وأنه يحتوي على الحليب وبهذا يستفيد الجسم من فوائد الشوفان والتي سنتعرف عليها الآن:

يعزز معدل الكوليسترول

وذلك بسبب وفرة الألياف به مثل (البيتا- غلوكان) والتي من مهامها الأساسية تعزيز معدل الكوليسترول من خلال إنقاص معدله الغير صحي “LDL”.

موازنة معدل السكر في الدم

يعزز الاتجاه المضاد للجسم تجاه الأنسولين وذلك بفضل “البيتا- غلوكان” والتي يتم اقتنائها عن طريق إضافته للحليب وبالتالي يتوازن معدل سكر الدم.

ثري جدًا بمضادات الأكسدة

حيث يحتوي على “البوليفينولات” وهي أيضًا ثرية “بالأفينانثراميدات” التي تتعدد فوائدها حيث:

  • تعمل على توفير حمض النتريك بوفرة مما يؤدي إلى استقرار ضغط الدم.
  • تحفيز وصول الدم إلى كل أنحاء الجسم.
  • تقليل الإصابة بالالتهابات وكذلك الحكة.

اقرأ أيضاً: كمية البروتين في الشوفان

الشوفان مفيد جدًا لصحة الرجال

بالنسبة للرجال هم بحاجة ماسة لهذه الحبوب لأنها غنية بالبروتين وهو ضروري جدًا حيث يعتبر نظام غذائي متكامل، ويرجع هذا لـ فوائد الشوفان  المتمثلة في الآتي:

  • يوفر الشوفان نسبة 14% من البروتين الذي يحتاجه الجسم خلال اليوم، وهذا يعد هام جدًا لصحة الرجال.
  • يفضل تناول الشوفان الطبيعي الذي لم يجرى معالجة له لأنه يحتوي على أكبر نسبة من البروتين.
  • وبهذا يحصل الرجال على كمية أكثر مما يحتاجونها من البروتين الأمر الذي يعزز نشاطهم وطاقتهم ويساعدهم على ممارسة علاقة جنسية مرضية للطرفين.
  • من أهم فوائد الشوفان أيضًا هي إمكانيته في نقل الدم إلى جميع أجزاء الجسم خاصةً الأعضاء التناسلية.
  • حيث يعمل على منع تدفق الدهون وترسبها، كما يعزز النظام الغذائي للسكر.
  • يؤدي تناوله بشكل مستمر إلى زيادة التمتع بصور الحياة لمدة أطول.
  • بالإضافة إلى زيادة النشاط والذي يحد من حدوث السكتات الدماغية والجلطات القلبية أو الإصابة بمرض السكري.
  • يعمل على زيادة الهرمون الذكوري وذلك بفضل عنصر المنجنيز المتوفر به، لذلك يجب على جميع الرجال تناوله للتمتع بصحة جنسية أفضل.

فوائد الشوفان لبناء العضلات

فوائد الشوفان لبناء العضلات
فوائد الشوفان لبناء العضلات

يُكثر الرياضيون من تناوله حيث يعتبرونه وجبة طعام مميزة لا سيما وقت الإفطار وذلك لأنه كثير البروتينات والمعادن، وهذا ما يدفعنا لمعرفة فوائد الشوفان للعضلات والتي تتمثل في:

يعتبر منبع الكربوهيدرات المبهمة

وهذا يعتبر ضروري جدًا بالنسبة للرياضيين فمن الأفضل لهم الحصول على كربوهيدرات معقدة لزيادة طاقتهم وبناء عضلاتهم فهي تزيد حجمها، كما أنها أفضل من الكربوهيدرات ذات الامتصاص السريع.

كذلك تعتبر البروتينات بمفردها لا تكفي لتحقيق كل هذا، ومن المميز في هذا النوع المعقد من الكربوهيدرات أنه لا يزيد معدل الأنسولين وبالتالي يشعر الإنسان بالشبع لفترة طويلة.

يساعد على بناء وتكوين العضلات

وهذا بفضل المغنيسيوم الموجود في تركيبه بنسبة تصل إلى 41.6 ملليجرام مما يجعله مفيد جدًا بالأخص في بناء العضلات.

يساعد على مرونة العضلات

حيث يقاوم الشد العضلي ويحد من الإصابة به ويرجع الفضل في هذا للمغنيسيوم الذي يعمل على زيادة مرونة العضلات عقب ممارسة الأنشطة الرياضية.

حماية العضلات والحفاظ عليها

مما لاشك فيه أنه زاخر بالبروتينات والتي وزنها حوالي 7 جرام لكل 40 جرام شوفان وهذا من شأنه تكوين العضلات وإصلاح أي خلل أو تلف يصيبها.

كما أنه يحتوي على معدن الحديد المسؤول عن إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تمد العضلات بالاكسجين، وتطرد الفضلات خارج الجسم.

اقرأ أيضاً: فوائد الشوفان للرجيم

الشوفان وفوائده لصحة النساء

تتعدد فوائد الشوفان فهو من الحبوب المغذية جدًا التي تحتوي على نسبة عالية من المغذيات ومضادات الأكسدة المفيدة لصحة النساء، لهذا سنوضح فوائده للنساء في الآتي:

  • يؤثر على الوزن فهو يقلل بشكل ملحوظ، حيث يعتبر من الوجبات المميزة التي لابد وأن تدخل ضمن النظام الغذائي.
  • من أجل تقليل الوزن واستقراره عند مستوى معين، هذا التأثير ناتج عن الألياف الموجودة في تركيبه مثل “البيتا- غلوكان”.
  • التي تمتص السوائل المتوفرة في الغذاء الذي يحصل عليه الجسم، مما يؤدي إلى تمدد الغذاء في المعدة وبالتالي الشعور بالشبع وعدم الجوع.
  • تقليل الآثار الناتجة من داء الزلاقي وهو مرض مناعي عادة ما يصيب النساء أكثر من الرجال حيث يبلغ عدد النساء المصابة بهذا المرض حوالي ثلاثة أضعاف عدد الرجال.
  • الداء الزلاقي هو عبارة عن الإصابة بالحساسية نتيجة تناول القمح والشعير.
  • لهذا يمكن للأفراد المصابين به استبدال حبوب القمح والشعير بالشوفان لأنهم لا يحتاجون إلى نوع حبوب غني بالغلوتين وهذا ينطبق على الشوفان.
  • من المحتمل أن يسبب حساسية بالنسبة للأشخاص المصابين بهذا المرض لذلك يجب عليهم مراجعة الطبيب.
  • يساعد على شفاء الالتهابات الجلدية حيث يستخدم في صناعة بعض مستحضرات التجميل وقد أكدت الدراسات أن هذه المستحضرات تخفف من حدة الالتهابات.
  • ويرجع السبب في ذلك لمضادات الأكسدة الصحية للبشرة، وفيتامين “هـ”، بالإضافة إلى مركب “الأفينانثرامايد” وهو مركب مضاد للالتهابات.

اقرأ أيضاً: كيفية طبخ الشوفان

فائدة الشوفان لصحة المرأة الحامل

فائدة الشوفان لصحة المرأة الحامل
فائدة الشوفان لصحة المرأة الحامل

يتميز بأنه نوع من أنواع الأكلات الصحية عالية الجودة خاصة للمرأة الحامل، لهذا نوفر لكم أهم فوائد الشوفان في الآتي:

  • ولقد ذكرنا بأنه من الحبوب الغنية بالكربوهيدرات المبهمة المسؤولة عن حيوية الجسم ونشاطه، لهذا يسبب تناوله عدم الشعور بالتعب والإرهاق خلال اليوم.
  • من العناصر والفيتامينات التي يحتوي عليها (الحديد، المغنيسيوم، الزنك، الكالسيوم، البوتاسيوم فضلًا عن حمض الفوليك) وكلها مواد هامة وضرورية من أجل الأم والجنين.
  • يحمي المرأة الحامل من الإصابة بداء السكري خلال الحمل، وذلك من خلال الحفاظ على معدل سكر الدم ومنع ارتفاعه.
  • يمنع الإصابة بالإمساك الذي عادة ما يصيب الحوامل.
  • يعتبر وجبة مكتملة العناصر الغذائية بالنسبة للحوامل لا سيما في الثلث الأول من الحمل.

فوائد الشوفان للرجيم

هذه الحبوب تعتبر هامة جدًا خلال فترة الرجيم حيث تعمل على سرعة فقدان الوزن، ولقد تم إدراجه ضمن الأنظمة المتبعة للرجيم، والآن نوضح لكم فوائد الشوفان فيما يلي:

  • يزيد الإحساس بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام وذلك لوجود البروتينات والألياف الغذائية.
  • يخفض السعرات الحرارية، كما يساعد على التخلص من الدهون الزائدة التي تسبب السمنة المفرطة.
  • يحمي الجهاز الهضمي ويحد من امتصاص المركبات الدهنية الضارة وبالتالي يصبح قوام الجسم متناسق.
  • يزيل الدهون الموجودة في البطن والتي تسبب الكرش.

الشوفان وفوائده للتسمين

يعتبر من الأطعمة الغذائية الهامة جدًا ويرجع السبب في هذا لمادة الغلوتين، المعادن، مضادات الأكسدة، والفيتامينات، وإليكم فوائد الشوفان للتسمين والتي تتمثل في:

  • بالنسبة للأشخاص أصحاب الأجسام النحيفة والذين يريدون زيادة أوزانهم ننصحهم بتناول هذه الحبوب ولكن بطرق معينة.
  • فهو قادر على ضبط وزن الجسم طبقًا للأنظمة الغذائية المتبعة للرجيم.
  • حيث يمكن تحديد الهدف من تناوله إما لنزول الوزن أو لزيادة الوزن ويعتمد هذا على المقدار المتناول منه وكذلك طريقة التحضير.
  • فلو كان الهدف من تناوله زيادة الوزن لابد أن يتم تناوله بجانب الأطعمة اليومية مع مراعاة زيادة السكر فيه.
  • كذلك دمج الأطعمة الغنية بالبروتين مع الشوفان وخصوصًا الحليب أو استعمال بودرة البروتين الجاهزة
  • وهم السبب في رفع الوزن نتيجة لزيادة حجم الكتلة العضلية داخل الجسم.
  • مما لاشك فيه أن الشوكولاته تكسب الوزن وعند إضافتها لهذه الحبوب وتناولها سوف تُكتسب الجسم المزيد من السعرات الحرارية.
  • خلط الفواكه مع الشوفان يكسب الوزن وهنا يمكن استعمال الفواكه الطازجة أو المجففة.
  • كما يمكن خلطه بالمكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الأمر الذي يحفز الجسم على الزيادة.

الشوفان مفيد للوجه

هناك الكثير من الحبوب الغذائية التي تتضمن العديد من الفوائد للصحة خاصة البشرة، لهذا سوف نأتي إليكم بفوائد الشوفان في الآتي:

  • يمد البشرة بالطراوة والرطوبة حيث يحتوي الهيكل الخارجي للشوفان على ألياف تذوب في الماء.
  • هذه الألياف لها فوائد متنوعة خاصةً للبشرة وذلك من خلال وضع الشوفان في الماء من أجل إذابته.
  • لكي يطبق على البشرة، ومن هنا تدخل الألياف إلى أنسجة البشرة وترطبها، لهذا يعتبر جيد لمن يعانون من جفاف البشرة.
  • يمد البشرة بالغذاء اللازم والذي يتمثل في بعض العناصر مثل (المغنيسيوم، الزنك، المنجنيز، وأخيرًا النحاس).
  • مقاومة حب الشباب حيث يؤدي وضعه على البشرة إلى امتصاص كمية كبيرة من الدهون الزائدة في البشرة وهي السبب الأساسي في الإصابة بالالتهابات.
  • وظهور البثور وحب الشباب، كما أن المقشرات المنتجة منه تعمل على استبدال الخلايا الميتة بخلايا حية، بالإضافة إلى أنها تزيل الشوائب وتنقي البشرة.
  • تبييض البشرة فهو يقوم بتقشيرها للتخلص من الطبقة الخارجية الميتة للجلد، وإنتاج طبقة أخرى أكثر بياض وصفاء.
  • وبسبب ذلك استخدم في تصنيع أنواع كثيرة من مستحضرات التجميل وكذلك الماسكات المبيضة للبشرة.
  • ومن أهم فوائد الشوفان هو استخدامه كعلاج للعديد من الأمراض الجلدية، لأنه قادر على مكافحة الالتهابات وتخفيف الآثار المترتبة على الإصابة بها.
  • يجدد شباب البشرة ويمحو علامات الشيخوخة وهذا لأنه معبأ بالأحماض الأمينية التي تزيد كمية الكولاجين للبشرة.
  • هذا بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تقاوم الشوارد الحرة ومن ثم تقلل العوامل الخارجية الضارة للبشرة.

اقرأ أيضاً: فوائد اللبن والشوفان

فائدة الشوفان للأطفال

فائدة الشوفان للأطفال
فائدة الشوفان للأطفال

يعتبر هو الحل الأمثل للأطفال والذي يجب عليهم تناوله في الإفطار لأنه سوف يمدهم بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، لهذا فوائد الشوفان للأطفال تتمثل في:

يمد الجسم بالكثير من الألياف الغذائية

وهذه أهم وظيفة يقوم بها وذلك لأن الألياف الغذائية تساعد الطفل على هضم الطعام بسرعة، الحد من الإصابة ببعض الأمراض مثل (القلب، السمنة، وبعض السرطانات).

يزيد من نمو العظام والخلايا العصبية

وهذا لأنه غني بمجموعة من العناصر القوية المسؤولة عن تكوين الخلايا العظمية والعصبية للطفل حيث:

  • الحديد: يحمي من الإصابة بمرض الأنيميا الذي يسبب فقر الدم، كما يساعد على استقرار الهيموجلوبين الموجود في الدم.
  • الكالسيوم والفسفور: وهم الخيار الأفضل لتمتع الطفل بعظام قوية غير قابلة للالتواء أو الكسر.
  • البوتاسيوم والصوديوم: ووظيفتهم تحسين وظائف الجهاز العصبي بشكل عام.

يقلل معدل الجذور الحرة

حيث تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على منع زيادة الجذور الحرة داخل الجسم والتي تؤدي إلى زيادة فرصة إصابة الأفراد بالأمراض الدائمة مثل “مرض السكري”.

يمد الجسم بالطاقة اللازمة له

تعتبر الطاقة من أهم الأشياء التي يجب أن يتمتع بها الطفل خاصةً خلال فترات النمو المتنوعة؛ لهذا فالطفل بحاجة ضرورية لمعدل كبير منها لكي ينمو بشكل صحيح.

حيث يمكنه الحصول على الطاقة من خلال هذه الحبوب الصحية والتي يحتوي الجرام الواحد منها على 400 سعر حراري.

يحسن مناعة الجسم ويقويها

كلما كانت مناعة الطفل قوية كلما أصبح جسده قادر على مقاومة الأمراض وتقليل فرصة الإصابة بها.

فوائد الشوفان للكلى

قد تحتاج أعضاء الجسم إلى طعام معين يمدها بالعناصر الهامة التي تساعدها على القيام بوظائفها بشكل أفضل، ومن خلال فوائد الشوفان تم التوصل إلى أنه طعام مفيد جيد للكلى حيث:

  • ينشط الكلى ويساعدها على القيام بوظائفها على أكمل وجه، نظرًا لوجود الفيتامينات مثل فيتامين “ب6″، و”ب3″، بالإضافة إلى المعادن مثل (الحديد، المنجنيز، النحاس).
  •  من أفضل فوائد الشوفان كذلك أثره المفيد جدًا على المعدلات الحيوية التابعة للكلى وبالتالي يحد من الإصابة بمشاكل الكلى الصحية.
  • كما أنه مفيد جدًا وذات تأثير واضح على معدل “الألبومين” وعنصر البوتاسيوم الموجود في الدم.

الشوفان مفيد لصحة القلب

القلب يحتاج إلى عناية خاصة فهو يحتاج إلى أنواع معينة من الأطعمة ويعتبر الشوفان واحد منها، وفيما يلي أهم فوائد الشوفان لصحة القلب:

  • هذه الحبوب الغذائية تتركب من الألياف المعروفة بـ “بيتا- جلوكان” والتي من وظائفها خفض الكوليسترول الغير مفيد من الدم.
  • وهذا عن طريق تحفيز الصفراء على الإفراز بكثرة.
  • كما تعمل مضادات الأكسدة على الحد من أكسدة الكوليسترول LDL.
  • خاصةً عندما يمزج مع فيتامين “سي”، ومن آثاره الضارة أنه يسبب النوبات القلبية، وكذلك السكتة الدماغية.

فوائد الشوفان لمرض السكري

فوائد الشوفان لمرض السكري
فوائد الشوفان لمرض السكري

هذه الحبوب قادرة على الوقاية من مرض السكري وهذا بفضل الكربوهيدرات، لهذا ينصح به مرضى السكري، فمن فوائد الشوفان هذه الفوائد:

  • يعتبر وجبة مناسبة جدًا يمكن لمرضى السكري تناولها أثناء الحمية الغذائية.
  • يعدل ويوازن معدل سكر الدم وهذا بسبب معدل “جلايسيمي” القليل وكذلك الألياف.
  • في حالة تناوله قد لا يحتاج مريض السكر إلى جرعة كبيرة من الأنسولين .
  • مريض السكر بحاجة دائمة إلى كمية معتدلة من الكربوهيدرات يوميًا بجانب الأدوية لهذا يمكن تناوله على أساس أنه مصدر جيد للكربوهيدرات.

اقرأ أيضاً: هل الشوفان للرضع يسمن أم لا؟

القيمة الغذائية للشوفان

يتألف من الألياف الذائبة وكذلك الألياف الغير ذائبة ولكل منهم فائدة معينة كما يتألف من الفيتامينات التي ترفع قيمته الغذائية والتي تعزز فوائد الشوفان، وإليكم الآن القيمة الغذائية للشوفان:

السعرات الحرارية 189 (792 كيلوجول)
فيتامين سي صفر
نسبة الدهون الكلية 3.3 جرام 5%
فيتامين أ الصفر
الدهون المشبعة 0.6 جرام 3%
الحديد 2 مليجرام
الدهون المتنوعة غير المشبعة 1.2 جرام
البوتاسيوم 181 مليجرام
الدهون الأحادية غير المشبعة 1 جم
الكالسيوم 26 مليجرام
كوليسترول صفر
بروتين 6.6 جرام
الصوديوم 3 مليجرام
السكريات 0.5 جرام
الكربوهيدرات الكلية 33.9 جرام 11%
الألياف الغذائية 5.1 جرام 20%

وفي النهاية فوائد الشوفان تتمثل في قدرته على تقليل الكوليسترول، والعمل على توازن معدل الجلوكوز داخل الدم، وعلاج الإمساك، وتحسين وظائف الأمعاء، كما أنه يعتبر من الأطعمة التي تساعد على توازن سكر الدم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.