التخطي إلى المحتوى

فوائد الطماطم سنتعرف عليها اليوم، حيث أنها نبات من الفصيلة الباذنجانية كما أنها يتم زراعتها في المناطق المعتدلة والحارة أيضًا، وتعد الطماطم من أكثر النباتات استهلاكًا في أماكن كثيرة حيث أن استخدامها لا يقتصر على طريقة واحدة، بل تتعدد طرق استخدامها في الطبخ وصنع الصلصة.

كما أنه يتم استخدامها كثمرة دون إضافات، وتعد الطماطم من أكثر النباتات فائدة وذلك لتعدد المواد الغذائية التي تحتوي عليها، وعلو قيمها الغذائية.

فوائد الطماطم

فوائد الطماطم

تعد الطماطم من أكثر النباتات التي تحتوي على قيم غذائية متنوعة حيث أن كل ١٠٠ جرام يحتوي على ما يأتي:

  • ٢ جرام من الدهون.
  • ٤ مليجرام من الصوديوم.
  • ٢٣٧ مليجرام من البوتاسيوم.
  • ٣.٩ جرام من الكربوهيدرات.
  • ١.٢ جرام من الألياف الغذائية.
  • ٩ جرام من البروتين.

شاهد أيضًا: الطماطم في المنام

1.فوائد الطماطم للدم

يعد الحديد أحد أهم المعادن التي تساعد العظام على تكوين الدم، وعادةً ما ينصح بالمواد الغنية بالحديد لمرضى فقر الدم، وتحتوي الطماطم على نسبة جيدة من الحديد، لذا فهي تعد أحد الأطعمة التي تحتوي على فوائد كثيرة للدم، ومن هذه الفوائد:

  • تحتوي الطماطم على الحديد، حيث إن كل كوب من عصيرها يحتوي على مليجرام من الحديد، ويعد الحديد من أحد أهم العناصر التي تساعد الدم على نقل الأكسجين لكافة أعضاء الجسم.
  • يساعد حمض الفوليك على إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتعويض نقصها، كما أنه يساعد على حفظ شكل الجنين من التشوهات الجسدية لأنه يقي من حدوث عيب خلقي في العمود الفقري.
  • تناول الطماطم يمنع من الإصابة بفقر الدم الضخم الأرومات Megaloblastic anemia والذي يكون ناتجًا من نقص حمض الفوليك في الجسم.
  • تساعد الطماطم على الحفاظ على مستويات ضغط الدم في مستواها الطبيعي وذلك لاحتوائها على نسبة قليلة من الصوديوم، وينصح خبراء الصحة بتناول نسبة قليلة منها للحفاظ على توازن ضغط الدم وبقائه في مستوياته الصحية.
  • عصير الطماطم يحتوي على ٢ جرام من الألياف التي تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم، حيث أن الألياف تقوم بتخفيض مستويات الجلوكوز لمرضى السكري من النوع الأول، وتساعد مرضى السكري من النوع الثاني على ضبط معدلات الأنسولين.

2.فوائد الطماطم للالتهابات

فوائد الطماطم

تعد الطماطم من أكثر النباتات استخدامًا لمقاومة الأمراض الالتهابية، وذلك لاحتوائها على جميع المواد الكاروتينية الأربعة (الفا وبيتا كاروتين واللوتين والليكوبين) حيث يعد الليكوبين أحد مضادات الأكسدة التي تقضي على الالتهابات التي قد تؤدي إلى الإصابة بالاكتئاب.

3.فوائد الطماطم للبشرة

يتم استخدام الطماطم في العديد من الوصفات الخاصة بالبشرة وفي العديد من الماسكات للحماية من الحبوب وذلك لأن الطماطم تعد:

  • أحد المصادر التي تعمل على إعادة تجديد الخلايا مما يساعد على تأخير ظهور التجاعيد.
  • تجعل البشرة أكثر إشراقًا ونضارة وذلك لاحتوائها على البوتاسيوم والصوديوم والفسفور.
  • تأخر علامات الشيخوخة نظرًا لاحتوائها على مركبات البيتاكاروتين.
  • بسبب تعدد الفيتامينات فيها ( a, b, c) تقوم بتفتيح لون البشرة.
  • تساعد على التخلص من الحبوب والبثور بكافة أنواعها.
  • تقلل من نسبة ظهور الرؤوس السوداء.
  • تحتوي على مواد تطهر البشرة وترطبها.

4.فوائد الطماطم للرجيم

الطماطم
الطماطم

ينصح أغلب خبراء التغذية بإدخال الطماطم في الوجبات الغذائية التابعة لحمية غذائية، حيث أنها تساعد على الشعور بالشبع لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، كما أن الطماطم تساعد على ما يأتي:

  • تسريع عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أنها تساعد على التخلص من الإمساك والوقاية منه.
  • تحافظ على المعدة من الإصابة بالتهابات، حيث أن الطماطم تعد أحد النباتات المطهرة.
  • تقوم بتقليل مستويات الكوليسترول وتحسين نسبته في الدم وفي عمليات الامتصاص، وذلك نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف ومركب النياسين.
  • تساعد في عملية حرق الدهون الزائدة والتخلص منها.

شاهد أيضًا: كيف تبدأ الرجيم بطريقة صحيحة من أول يوم

5.فوائد الطماطم للرجال

تساعد الأحماض التي توجد في الطماطم على تعزيز القدرة الجنسية للرجل، وذاك عن طريق تحسين الصحة العامة للأوعية الدموية عن طريق أوميجا ٣، كما أنها تساعد على زيادة شعور المتعة والاسترخاء، كما أن لها فوائد أخرى للرجال كالتالي:

  • تقلل من نسبة أكسدة الحيوانات المنوية.
  • تحسن من حجم وشكل الحيوانات المنوية.
  • تزيد من معدلات الخصوبة لدى الرجال.
  • تساعد على تحسين الرغبة الجنسية لدى الرجل.

6.طريقة إعداد عصير الطماطم

فوائد الطماطم

كي تقوم بإعداد عصير طماطم شهى ولذيذ تقوم بشرب كوب واحد منه يوميًا للحصول على فوائده، وكي تقوم بإعداده يجب عليك إحضار ما يلي:

  • ٤ حبات من الطماطم.
  • كوب ونصف من الماء ويفضل أن يكون مثلجًا.
  • ملعقتان من السكر.

وتقوم بخلط هذه المكونات معًا في الخلاط الكهربائي، كما أنه يمكنك إضافة بعض المنكهات كالليمون أو الفانيليا إليه، وتستطيع إضافة بعضًا من البنجر أو الجزر إليه حسب الرغبة.

الآثار الجانبية لاستخدام عصير الطماطم

قد يؤدي استخدام الطماطم بكثرة للعديد من المشاكل الجانبية، التي يجب العلم بها لتفاديها، ومن هذه الآثار ما يلي:

  • تحتوي مشروبات الطماطم المعلبة على كميات كبيرة من الصوديوم، مما يؤثر على صحة القلب، حيث أن زيادة معدلات الصوديوم تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
  • يعد استخدام الطماطم بحد معقول ومعتدل أمر جيد للجهاز الهضمي، إلا أن الزيادة فيه قد يؤدي إلى حرقان في المعدة والعديد من المشاكل في الجهاز الهضمي، كالانتفاخات والإسهال.
  • قد يغير لون البشرة إلى الأحمر المائل للبرتقالي.

شاهد أيضًا: اضرار الارز

تعددت فوائد الطماطم لكونها أحد أهم النباتات استخدامًا، وتعدد قيمها الغذائية التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب المزمنة وبعض من أنواع السرطانات، كما أنها تعد أحد أهم المكونات الغذائية في الأطباق اليومية وفي الريجيم أيضًا، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعد مشبعة، ولا يجب الإكثار من تناول الطماطم بل يجب أكلها بنسب معقولة كي لا تحدث آثار جانبية للجسم بسببها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.