يبحث الكثير من محبي البطاطا عن كيفية شوي البطاطا بالفرن، حيث تحتوي البطاطا على فيتامين أ، ب، ج، بالإضافة إلى احتوائها على بروتينات، حيث يوجد جرامين من البروتين في كل نصف كوب من البطاطا.

كيفية شوي البطاطا بالفرن

1. يجب في البداية غسل البطاطا بشكل جيد من الأتربة التي عليها، عن طريق نقعها لمدة نصف ساعة، ثم غسلها بشكل جيد.
2. تسخين الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
3. بعد ذلك يتم لف البطاطا بورق القصدير، ثم يتم تركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج الناحية التي موضوعة عليها.
4. بعد ذلك يتم قلبها على الجانب الآخر ويتم تركها لنصف ساعة أخرى، لكي تنضج بشكل نهائي.
5. ويمكن وضع البطاطا على شبكة الشواية من الداخل مباشرة بدون استخدام ورق القصدير.
6. عندما يتم نضج البطاطا بشكل نهائي يتغير لون القشرة الخارجي لها ويصبح لونًا غامقًا، كما أنه قد يرتخي قوام حبات البطاطا.

لكي نستطيع معرفة ما إذا كانت البطاطا تم نضجها من الداخل أو لا، يجب تحضير سكينة وغرسها في منتصف حبة البطاطا، فإذا دخلت وخرجت السكينة في البطاطا بسرعة وبسهولة، فهذا يعني أن البطاطا نضجت بشكل نهائي.

أقرأ أيضا: كيفية سلق البطاطا

البطاطا الحلوة المسلوقة

المقادير

• مقدار كيلو من البطاطا الحلوة المنظفة بشكل جيد من الأتربة التي كانت عليها.
• مقدار ماء مناسب للسلق.
• رشة خفيفة من القرفة حسب الطلب.

طريقة تحضير

1. في البداية يتم وضع وعاء أو قدر على النار بداخله مقدار مناسب من الماء، أي يكون مقدار الماء بما يقارب نصف الوعاء أو القدر، حيث أنه يجب ترك مساحة فارغة في القدر لغلي الماء.
2. ثم يوضع بالماء رشة القرفة، ثم يتم وضع مصفاة على القدر.
3. بعد أن تغلي الماء يتم وضع حبات البطاطا المغسولة بشكل جيد في القدر، ثم بعد ذلك يتم غلق القدر بشكل محكم.
4. تكون نار الطهي متوسطة، أي ليست عالية أو منخفضة.
5. تترك القدر على النار ما يقارب ساعة حتى تنضج البطاطا تمامًا.
6. ثم يتم إخراج البطاطا من القدر، ثم وضعها في طبق التقديم للطعام، كما أنها تقدم للطعام ساخنة.

طريقة عمل البطاطا الحلوة على البوتاجاز

المقادير

• مقدار 2 كيلو من البطاطا الحلوة.
• مقدار 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• كوب كريمة حلويات سائلة.
• مقدار نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير

1. غسل البطاطا بشكل جيد، ثم سلقها.
2. بعد ذلك يتم تقشير البطاطا ساخنة، لذلك يجب تقشيرها بحرص.
3. بعد أن يتم الانتهاء من تقشير حبات البطاطا، يتم وضعها في وعاء عميق لكي يتم هرسها بشكل جيد.
4. ثم بعد أن تصبح البطاطا ناعمة ومهروسة بشكل كامل وبعد أن تأخذ شكل العجينة، يتم إضافة رشة الملح مع ملعقة كبيرة من القرفة.
5. كما أنه يمكن أن يتم إضافة القليل من الزنجبيل، بعد ذلك يتم عجن البطاطا بشكل جيد.
6. وضع عجينة البطاطا الحلوة على الزبدة والكريمة، ثم يتم التقليب بشكل مستمر، لكي تتماسك المكونات مع بعضها البعض بشكل تام.
7. بعد ذلك يتم وضعها على النار لمدة ثلاثة دقائق مع استمرار التقليب.
8. إذا تم تذوق البطاطا وكانت في حاجة إلى إضافة السكر، فيمكن وضع بعض السكر على العجينة.
9. ثم بعد ذلك يتم إطفاء النار، ثم فرد عجينة البطاطا الحلوة في الصينية الخاصة بالتقديم.
10. وفي النهاية يمكن أن تقدم ساخنة أو باردة، كما أنه يمكن تزيين الصينية بجوز الهند والقرفة حسب الرغبة.

طريقة شوي البطاطا الحلوة بالمايكروويف

1. غسل البطاطا بشكل جيد من الأتربة.
2. يجب تجفيف البطاطا أو تنشيفها باستخدام فوطة مطبخ.
3. يتم ثقب البطاطا في عدة مناطق متفرقة باستخدام شوكة طعام، لكي تنضج البطاطا بشكل أسرع.
4. وضع البطاطا على طبق حراري، ثم يتم إدخالها في المايكرويف لمدة خمسة دقائق.
5. بعد أن تنضج البطاطا بشكل نهائي، يتم إخراجها من المايكرويف، ثم تقطيع البطاطا على جزأين.
6. بعد ذلك يتم وضع الزبدة على وجه البطاطا، ثم الملح والفلفل الأسود.
7. وضع البطاطا في طبق التقديم، كما أنها تقدم للطعام ساخنة.

ختامًا، تعد البطاطا من الأكلات الشهية ذات المذاق الجميل والحلو، كما أنه يمكن إضافة الكثير من النكهات إلى البطاطا كالبهارات والجبن، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يتم إضافتها على السلطة، وفي النهاية وضحنا لكم في المقال كيفية شوي البطاطا بالفرن.