التخطي إلى المحتوى

يوجد الكثير من الفوائد في الدجاج لذلك كيفية شوي الدجاج بالفرن الكهربائي والحصول على أفضل طبق به الكثير من الفوائد العظيمة التي تمد الجسم بالطاقة.

كيفية شوي الدجاج بالفرن الكهربائي:

الكثير من الأشخاص يحبون الفراخ المشوية عن الفراخ المسلوقة لذلك سنقدم لكم كيفية شوي الدجاج بالفرن الكهربائي من خلال موقع الوفاق فيما يلي:

المقادير:

  1. 2/1 كوب من الزيت النباتي.
  2. 2/1 كوب من الخل الأبيض.
  3. 4/1 كوب من عصير الليمون.
  4. 5 فصوص من الثوم المقطعة إلى شرائح كبيرة.
  5. بعض حبات القرنفل.
  6. ملعقة كبيرة من الشطة الحمراء.
  7. معلقة صغيرة من الكمون.
  8. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  9. 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  10. ملعقة صغيرة من الكركم.
  11. دجاجة كاملة.

طريقة التحضير:

  • أولاً يجب غسل الفرخة جيدًا بالخل والليمون للتخلص من الزفارة.
  • عليك بخلط كافة المقاديرالمذكورة جيدًا.
  • للحصول على خليط من ناعم.
  • بعد ذلك عليك إضافة كافة المحتويات على الدجاجة والتقليب جيدًا حتى تحصل كل الخليط ونضعها داخل الثلاجة لمدة ساعة.
  • بعد ذلك نخرج الفراخ ونضعها في سيخ الشواء.
  • ثم نضع الدجاجة في الفرن وتجهيزها على نظام الشواء حتى يلف سيخ الشواء.
  • يجب وضع إناء أو صينية أسفل الدجاجة حتى لا يتسخ الفرن ويسبب الأدخنة من تساقط خلطة الفراخ.
  • يجب تركها في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة كاملة داخل الفرن حتى تمام النضج.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل رز السمك زي المطاعم

تتبيلة الدجاج المشوي في الفرن:

طريقة تحضيرها تكفي 4 اشخاص كيفية شوي الدجاج بالفرن الكهربائي ووقت التحضير:

المقادير:

  1. بصلة كبيرة مفرومة.
  2. 2 حبة كبيرة من الطماطم.
  3. 2 فص من الثوم.
  4. حبة من الفلفل كبيرالحجم.
  5. الخل الأبيض ربع كوب.
  6. ربع كوب ليمون.
  7. ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  8. 2 ملعقة صغيرة من السكر.
  9. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  10. ثلاث ملاعق من البهارات المشكلة.
  11. ملعقة كبيرة من توابل الدجاج الخاصة.
  12. ملعقة كبيرة من الزعتر الناعم .
  13. الزنجبيل المطحون ملعقة صغيرة.
  14. ربع كوب من زيت الزيتون.
  15. دجاجة مقطعة إلى 4 قطع.

طريقة التحضير:

  • عليك غسل الفرخة جيدة بالماء والخل.
  • عليك القيام بتقطيع الفلفل والطماطم والبصل والليمون بقشره إلى قطع متوسطة الحجم.
  • بعد ذلك قم بوضع كافة المكونات بالخلاط وضربهم جيدًا.
  • ومن ثم إضافة إليهم الليمون وزيت الزيتون أثناء الخلط للمكونات وعندما يصبح الخليط ناعمًا.
  • يسكب عليه الملح والسكر والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والزنجبيل والزعتر لتصبح التتبيلة جاهزةً لشوي الفراخ .
  • بعد ذلك عليك القيام بوضع الدجاجة داخل التتبيلة التي أعدت من قبل.
  • ويجب تركها داخل التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل فى الثلاجة.
  • ومن ثم تدهن الشواية بالقليل من الزيت ثم وضع الدجاجة فوقها حتى لا تلتصق.
  • وندخلها الفرن والاستمرار فى التقليب على الجهتين لتمام نضجها.
  • ومن ثم إخراجها من الفرن وتقدم مع الأرز والسلطات.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل أكلات عيد الأضحى

 الدجاج بالكيس الحراري في الفرن:

 المقادير:

  1. دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع.
  2. نصف كوب من اللبن.
  3. ربع كوب من الزيت.
  4. ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  5. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  6. معلقة صغيرة من البابريكا .
  7. 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  8. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  9. نصف معلقة صغيرة من الكمون.
  10. ملعقة من الملح.
  11. نصف ملعقة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • القيام بتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئوية
  • يوضع الدجاج المقطع فى إناء وإضافة كلفة المقادير إليه.
  • ثم تقلب جيدًا حتى تمام التجانس للمكونات.
  • يتم وضعها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعة.
  • بعد ذلك يجب إحضار الكيس الحراري وعمل ثقب به صغير من أعلى الكيس ووضع الخليط به.
  • بعد ذلك عليك بالقيام بوضع الكيس داخل صينية بها ماء.
  • ومن ثم توضع الصينية داخل الفرن لمدة ساعة على الأقل حتى تمام النضج.
  • بعد ذلك تقدم ساخنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل السبانخ المطبوخة المصرية بالصور

بعض الطرق الأخرى لشوى الفراخ:

المقادير:

  1. 2 ملعق كبيرة من البهارات.
  2. ملعقة كبيرة من الكاري.
  3. ملعقة صغيرة من الكركم.
  4. 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  5. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  6. ملعقة صغيرة من بودرة القرفة .
  7. معلقة كبيرة من الثوم الناعم.
  8. ملعقة كبيرة من البصل الناعم.
  9. ربع كوب من صلصة البندورة.
  10. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  11. كوب من مرق الدجاج.
  12. 2 ملعقة من الخل الأبيض.
  13. ليمونة عصير.
  14. ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • يجب إضافة صلصة الطماطم في قدر عميقٍ.
  • إضافة كافة المقادير المذكورة من البهارات إليهم.
  • أيضًا إضافة زيت النباتي وشوربة الدجاج بالخل والليمون.
  • بعد ذلك عليك خلطهم جيدًا حتى تجانس البهارات مع صلصة الطماطم جيدًا.
  • ومن ثم عليك إضافة الفراخ ونقلبها جيدًا ووضعها في الثلاجة ساعة على الأقل.
  • بعد ذلك عليك وضعها على الشواية بعد دهنها زيت وتقلب على الجهتين حتى النضج.
  • تاخذ وقت السوا حوالى 45 دقيقة.
  • تقدم ساخنة مع الأرز والسلطات.

تعتبر الفراخ من أشهر الأكلات الموجودة لذلك الكثير يبحث عن كيفية شوي الدجاج بالفرن الكهربائي وأنها أيضًا لها الكثير من الفوائد مما إنها تصلح لمن يريدون عمل حمية غذائية لانقاص الوزن وهذا لأنها تحتوي على جميع العناصر المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة والحفاظ على العظام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.