كيكة التمر الصحية التي لا تحتوي على السكر نظرًا لأن الحلاوة الناتجة عن التمر تكفى لمنحها المذاق الرائع المفضل لدى الجميع، ولذلك سوف نوفر العديد من الطرق والوصفات السهلة والطيبة التي يمكن من خلالها إعداد هذه الكيكة الشهية بمكونات طبيعية لذيذة وبأقل تكلفة ممكنة، هذا بالإضافة إلى إمكانية إعداد الكثير من الأنواع منها بمواد غذائية مختلفة بحيث تعطي نفس النتيجة وفي نفس الوقت تناسب جميع الأذواق.

كيكة التمر الصحية

تعد كيكة التمر الصحية واحدة من أهم أنواع الكيك التي يفضل استخدامها كبديل لوجبات الفطور للصغار والكبار، وفيما يلي ذكر لمكوناتها وطريقة التحضير الخاصة بها:

اقرأ أيضاً: صوص كيكة التمر

طريقة عمل كيكة التمر الصحية بالشوفان

يعتبر الشوفان أحد أهم المواد الغذائية الصحية التي ينصح يتناولها بشكل منفرد أو من خلال إعداد العديد من الوجبات الشهية بها:

المكونات

• ثلاث بيضات.
• واحد كوب من الزيت النباتي من نوعك المفضل ومثله من السكر.
• مقدار نصف كوب من الشوفان ومثله من الدقيق الكامل.
• ملعقة واحدة صغيرة من القرفة ومثلها من البيكنج بودر، ومثلها من الصودا.
• رشة ملح صغيرة.
• اثنين كوب من التمر منزوع النوى، ومثلهم من الماء.
• مقدار ربع كوب من الفستق أو اللوز أو الجوز للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يتم نقع كمية التمر في الماء والصودا لمدة لا تقل عن نص ساعة.
• يخفق البيض في الخلاط الكهربائي ويضاف له كل من السكر والزيت ويستمر الخفق حتى تمام ذوبان السكر بالكامل ويتجانس الخليط.
• تضاف باقي المكونات إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
• يجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتوضع جميع المكونات داخل صينية فرن مناسبة مدهونة بالزيت مع رشة دقيق خفيفة.
• تترك الصينية في الفرن مدة لا تزيد عن ساعة، وفور الخروج تزين بنوع المكسرات المفضل.

بعد التعرف علي كيكة التمر الصحية اقرأ أيضاً: تشيز كيك اللوتس

طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان بدون بيض

نتيجة وجود عدد كبير من الأفراد لا يفضلون تناول البيض بشكل عام لما قد يتسبب فيه من تعرضهم للحساسية، نأتي إليكم بطريقة عمل هذه الكيكة اللذيذة بدون الحاجة إلى استخدام البيض كما في التالي:

المكونات

• مقدار كوب ونصف من كل من الدقيق الكامل والشوفان والزبدة.
• نصف كوب من السكر.
• واحد كوب من الماء ومثله من التمر المنزوع النوى.
• ملعقة واحدة من القرفة ومثلها من بيكربونات الصوديوم.
• ربع كوب من فستق أو اللوز أو الجوز للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• اخلطي الدقيق الكامل والشوفان والزبدة داخل وعاء حتى يتم التجانس فيما بينهم.
• قسمي الخليط إلى نصفين وضعي نصف منهم داخل صينية غير لاصقة.
• امزجي كل من التمر والماء والسكر في وعاء وضيفي لهم بيكربونات الصوديوم، واستمري في التقليب حتى الحصول على عجينة ناعمة.
• ضيفي خليط التمر على نصف العجينة داخل الصينية وقومي بتوزيعه على سطحها بالتساوي.
• رشي نصف كمية المكسرات المفضلة لديكي مع نصف كمية القرفة، يلي ذلك تغطية الخليط بباقي كمية العجينة.
• أدخلي الصينية إلى فرن سابق التحضير على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن ساعة.

اقرأ أيضاً: كيكة تمر بدون بيض

طريقة كيكة التمر الصحية بالقرفة

تعتبر القرفة واحدة من الأعشاب الطبيعية التي تساعد على إكساب الطعام الصفة الصحية له، هذا بالإضافة إلى كونها تناسب كيكة التمر كما في التالي:

المكونات

• نصف كوب من السكر، وكوب ونصف من الدقيق الكامل.
• كوب من الزبدة ومثله من التمر الخالي من النوى.
• اثنين بيضة ونصف كوب من الزبادي.
• ملعقة واحدة من الفانيلا ومثلها من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من القرفة ومثلها من الملح.
• ربع كوب من الفستق أو اللوز أو الجوز للتزين.

طريقة التحضير

• يخلط كل من السكر مع الزبدة والتجانس حتى تمام الذوبان الكامل للسكر.
• يضاف كل من الزبادي والبيكينح بودر والبيض والفانيلا والقرفة إلى الخليط مع استمرار الخفق.
• يلي ذلك إضافة الدقيق مع التقليب المستمر، ثم يضاف التمر والخلط حتى الحصول على قوام متماسك.
• يوضع الخليط داخل صينية فرن مناسبة ويتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويترك في الفرن مدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.

وفرنا العديد من الطرق والوصفات التي يمكن أن تتم داخل المنزل بكل سهولة للحصول على كيكة التمر الصحية واللذيذة بأفضل المكونات وأسرع الخطوات وبدون أي تكلفة مالية أو بذل جهد.