مكرونة بالبشاميل سهلة يمكن تحضيرها خلال وقت قصير يمكن التعرف على طريقة تحضيرها من خلال موقع الوفاق– elwefaq.com، حيث يعشق الكثيرين تناول المكرونة بالبشاميل نظرًا لمذاقها الرائع الذي يجذب الجميع إليها من الصغار والكبار، كما أنها تتميز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الهامة في وجبة واحدة، ومن الممكن تحضير المكرونة بالبشاميل بأكثر من طريقة مختلفة.

مكرونة بالبشاميل سهلة

قد يشعر البعض بصعوبة تحضير المكرونة بالبشاميل نظرًا إلى مكوناتها العديدة، ولذلك سنقدم لكم طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل سهلة بخطوات بسيطة:

المكونات

خطوات التحضير

• سلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ثم تصفيتها ووضعها جانبًا.
• في وعاء على النار يتم وضع الزيت حتى يسخن، ثم يضاف إليه البصل المفروم.
• يقلب البصل في الزيت حتى يذبل ويتحول إلى اللون الأصفر الذهبي.
• يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويقلب لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
• يضاف الملح والفلفل الأسود إلى اللحم.
• لتحضير صوص البشاميل يتم وضع الزبد في إناء مناسب على النار حتى تذوب.
• يضاف الدقيق إلى الزبد مع تقليبه باستمرار لمدة 3 دقائق.
• إضافة اللبن إلى خليط الدقيق والزبد جيدًا بواسطة مضرب يدوي للحرص على عدم تكون أي تكتلات.
• الاستمرار في التقليب حتى الحصول على قوام سميك، ثم يترك الخليط حتى يبرد قليلًا.
• إضافة البيض إلى الخليط السابق وخفقه جيدًا ثم إضافة الملح، والفلفل الأسود، وجوز الطيب.
• يتم تقليب ثلث كمية صوص البشاميل مع نصف كمية المكرونة، ووضعها في صينية فرن مناسبة.
• يوضع فوقها اللحم المفروم والجبنة الموتزريلا.
• أخيرًا يوضع فوقهم كمية المكرونة المتبقية، ثم كمية البشاميل المتبقية أيضًا.
• تدخل الصينية فرن مسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة، حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر.

اقرأ أيضاً: الأكلات المناسبة مع المكرونة بالبشاميل

مكرونة بشاميل بالدجاج سهلة

من أهم مميزات المكرونة بالبشاميل إمكانية تحضيرها بطرق مختلفة، جميعها رائعة، ومن بين تلك الطرق إمكانية استبدال اللحم المفروم المعتاد استخدامها في المكرونة بالبشاميل بالدجاج، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل سهلة بالدجاج:

المكونات

• نصف كيلو مكرونة أقلام.
• لتر حليب.
• 750 جرام من صدور الدجاج.
• نصف كوب موتزاريلا.
• كوب من الكريمة.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 4 ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون.
• بصلة مفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة.
• فصين ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير صوص البشاميل

• وضع الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم يضاف إليها النشا والدقيق وتقليبهم جيدًا لمدة 5 دقائق.
• يضاف الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على قوام مناسب.

خطوات تحضير مكرونة بالبشاميل سهلة

• سلق المكرونة بالطريقة المعتادة وتصفيتها ووضعها جانبًا.
• في وعاء به زيت يتم وضع الثوم المفروم وتقليبه حتى يذبل، ثم يضاف إليه الدجاج والملح والفلفل الأسود حتى ينضج.
• في صينية فرن يتم تقليب نصف كمية المكرونة مع كمية مناسبة من البشاميل، ثم يوضع فوقها الدجاج، ثم كمية المكرونة المتبقية.
• أخيرًا يوضع صوص البشاميل المتبقية مع الكريمة والجبن الموتزاريلا، ثم رشة من البقسماط المطحون.
• إدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا .

اقرأ أيضاً: طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجبنة 

طريقة بشاميل سهلة بالخلاط

لتحضير مكرونة بالبشاميل سهلة يمكن تحضير البشاميل في الخلاط الكهربائي لاختصار بعض الوقت، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيره:

• في خلاط كهربائي يوضع كوبين من الماء.
• يضاف إليهم كوب من كلٍ من الحليب البودرة والدقيق، ونصف كوب زيت، ومكعب مرقة دجاج، ورشة جوزة الطيب، والملح والفلفل الأسود.
• تشغيل الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيدًا.
• يوضع الخليط في قدر على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على قوام مناسب.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة

معكرونة بالبشاميل والخضار

لمحبي الخضروات يمكن تحضير مكرونة بالبشاميل سهلة بالخضار بدون استخدام لحوم، وذلك باتباع الخطوات الآتية:

المكونات

• 500 جرام من المكرونة الأقلام
• حبة واحدة من كلٍ من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر مقطعين مكعبات.
• حبة واحدة من الجزر المبشور.
• حبة واحدة من الكوسة المبشورة.
• حبة واحدة من البصل المفروم.
• كوبين من صلصة البشاميل.
• كوب من الجبن الموتزاريلا المبشورة.

خطوات التحضير

• تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ثم ترفع من على النار وتصفى.
• في وعاء مناسب على النار يوضع به الزيت حتى يسخن.
• يضاف إليه البصل وتقليبه حتى يأخذ اللون الذهبي.
• يضاف إليه بعد ذلك الفلفل والجزر مع التقليب حتى تذبل الخضروات.
• إضافة الملح والفلفل الأسود إلى الخضروات وتقليبها جيدًا.
• أخيرًا تضاف الكوسة إلى الخضروات مع الاستمرار في التقليب لدقيقتين.
• يرفع الخليط من على النار.
• في صينية فرن توضع نصف كمية المكرونة الممزوجة بالبشاميل، ثم الخضروات مع الجبن الموتزاريلا ، ثم كمية المكرونة والبشاميل المتبقيين.
• إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.

بهذا ينتهي مقالنا حول طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل سهلة بأكثر من طريقة مختلفة سواء باللحم المفروم، أو الدجاج، أو الخضروات، حيث أنها من أكثر الأكلات المحببة للكثيرين.