التخطي إلى المحتوى

هل البرغل من النشويات أم لا، حيث أن أكلة البرغل تعتبر من أشهى الأكلات المنتشرة في العديد من البلاد والتي يحبها الجميع كبارًا وصغارًا، كما أن لها فوائد كثيرة ويمكن صنعها بالعديد من الطرق الرائعة والمميزة.

هل البرغل من النشويات

هل البرغل من النشويات

يتساءل الكثيرين هل البرغل من النشويات أم لا وإليكم إجابة هذا السؤال بشكل مفصل:

  • يتكون البرغل من حبوب القمح الكاملة ولهذا فهو يحتوي على الكثير من المعادن والألياف والبروتينات، كما أنه لا يحتوي على دهون مطلقًا.
  • يحتوي البرغل على كربوهيدرات بنسبة تصل إلى 34 ج، ويوجد به 6 جرام من البروتينات ولهذا فهو يعد ضمن فئة النشويات التي تصنف من الكربوهيدرات المعقدة والتي تعطي الجسم نسبة معتدلة من السعرات الحرارية.

شاهد أيضًا: أفضل طريقة للتخسيس أثناء الرضاعة

البرغل

هل البرغل من النشويات
هل البرغل من النشوياتهل البرغل من النشويات

إن البرغل يعد حبوب من القمح تتوفر في شكلها الكامل ولهذا يتوفر به العديد من العناصر الغذائية بشكل كلي، وإليكم طريقة صنعه:

  • فطريقة صنعه تكون من خلال سلق حبوب القمح ثم طحنها ولهذا فهو يعد من الوجبات سريعة التحضير والمغذية بنفس الوقت.
  • يوجد البرغل بأكثر من شكل فنجده خشن أو متوسط أو ناعم وكل منهم يستخدم في أكلات معينة.
  • بسبب طحن حبوب القمح ثم نخلها دون التخلص من أي جزء منها يكون البرغل من الأطعمة القليلة التي تحتوي على كافة العناصر الغذائية التي توجد في ثمرته الأساسية.

وجبات بالبرغل

سوف نوضح لكم طريقة عمل البرغل باللحم والطماطم، وإليكم المكونات التي نحتاجها فيما يلي:

  • كوب من البرغل بعد نقعه وتصفيته.
  • بصلة تم تقطيعها ناعمًا.
  • نصف كيلو من اللحم.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.
  • ثلاث من ثمرة الطماطم ويتم تقطيعها إلى مكعبات.
  • ملعقتين من الصلصة.
  • توابل مثل الكمون والملح والفلفل، والبهارات السبع.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع زيت في طاسة على الموقد حتى يسخن ثم نضع به البصلة ونقوم بتقليبها المستمر حتى يكون لونها ذهبي.
  • نقوم بوضع اللحم ونستمر في التقليب حتى يبدأ لون اللحم بالتغير، وهنا نضع التوابل والبرغل والطماطم والصلصة والماء.
  • نترك الخلطة على الموقد حتى تنضج بشكل كامل.

بعد التعرف علي هل البرغل من النشويات شاهد أيضًا: انواع القمح في الجزائر

هل البرغل يرفع السكر

هل البرغل من النشويات
هل البرغل من النشويات

لقد أكدت العديد من الأبحاث الحديثة أن للبرغل العديد من الفوائد والأضرار لمرضى السكر ولكن فوائده أكثر، حيث أنه يساعد في تثبيت نسبة السكر في الجسم وجعلها طبيعية، حيث أنه يعد أفضل لمريض السكر من الأرز، وإليكم أولًا الأضرار التي يمكن أن تنتج عنه:

  • يعد من الأكلات المضرة للأفراد الذين يعانون من حساسية ضد القمح أو مادة الغلوتين والتي من أهم آثارها الجانبية هي وجود صعوبة في التنفس.
  • على الرغم من أن تناول البرغل بشكل يومي يعتبر مفيد بشكل كبير ولكنه يمكن أن يسبب انتفاخ شديد والإصابة بالغازات.
  • المعاناة من الإمساك أو الإسهال المزمن وخاصة للأفراد الذين لديهم مشاكل بالقولون، أو المصابين بالتهاب في أمعائهم.

شاهد أيضًا: كيفية طبخ البرغل

فوائد البرغل لمرضى السكري

هل البرغل من النشويات
هل البرغل من النشويات

بعد أن تعرفنا على هل البرغل من النشويات أم لا، سوف نوضح لكم أهم فوائده لمريض السكر كالتالي:

  • يساعد في تحكم الفرد بمستوى السكر لديه حيث أنه يحتاج إلى بعض الوقت حتى تقوم المعدة بهضمه مما يزيد من شعور الفرد بالشبع، وهذا يساهم في ضبط نسبة السكر بالدم، كما أكدت الدراسات الحديثة أن البرغل له دور كبير في تنشيط الأنسولين بالجسم.
  • يساعد في انخفاض نسبة الإصابة بمشاكل القلب وكذلك المشاكل الخاصة بالأوعية الدموية حيث أنه يحتوي على كلًا من المغنيسيوم والمنغنيز.
  • يساعد في خسارة الوزن الزائد وذلك بسبب احتوائه على نسب مرتفعة من الألياف والتي تعمل على عدم الشعور بالجوع لمدة طويلة وهذا بالطبع يقلل من نسبة السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد، وتساعد أيضًا هذا الألياف في عدم امتصاص الجسم للدهون وتعد هذه إجابة سؤال هل البرغل يزيد الوزن.
لقد تعرفنا من خلال المقال على إجابة سؤال هل البرغل من النشويات بشكل مفصل وشامل، كما وضحنا لكم مم يتكون البرغل وكيف يمكن تحضيره مع اللحم والطماطم، وذكرنا لكم أهم فوائده وأضراره لمرضى السكر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.