التخطي إلى المحتوى

هل الجزر يرفع السكر؟ قد يتعرض مرضى السكري لارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم نتيجة تناول بعض الوجبات الخاطئة، ويحدث ذلك عندما يكون هناك خلل في الأشياء التي تتعلق بالأنسولين في جسم المريض، وذلك يؤثر على قدرة الخلايا لامتصاص السكر من مجرى الدم.

هل الجزر يرفع السكر:

الجزر من المعروف أنه أحد أنواع الخضروات التي تمتلك فوائد كثيرة لجسم الإنسان، ولا غنى عنه في بعض الأكلات مثل السلطة، والسؤال هنا هل الجزر يرفع السكر؟

هل الجزر يرفع السكر

  • يمتلك الجزر مجموعة كبيرة من المواد الغذائية اللازمة لنمو الجسم والحفاظ عليه، وإمداده بالطاقة اللازمة من أجل استمرار العمليات الحيوية المختلفة.
  • يحتوي الجزر على كمية كبيرة من فيتامين سي وفيتامين K وفيتامين A وبوتاسيوم وكذلك الألياف والكربوهيدرات.
  • ومعظم الأشياء السابقة تزيد من فرصة ارتفاع نسبة السكر في الدم، ولكنه لا يرتفع بمقدار عالي، فالنسبة تكون قليلة نوعا ما إذا تم تناوله بكمية معتدلة.
  • ولذلك فإن الإجابة على هذا السؤال هي لا في حالة تناول كميات معتدلة منه، ولكنها ستكون نعم في حالة تم تناول كمية مفرطة من الجزر.

شاهد أيضا :- مرهم للفطريات بين اصابع القدم

عصير البرتقال والجزر لمرضى السكر:

نكمل الحديث عن هل الجزر يرفع السكر، والجزر ليس من الضروري تناوله منفردا، ولكن يمكن تناوله كعصير أو مع عصير البرتقال، فهل في تلك الحالة يتسبب في رفع مستوى السكر؟

  • بالتأكيد عصير البرتقال والجزر يرفع كلا منهم نسبة السكر في الدم، وذلك بسبب المكونات التي توجد في كوب واحد من كل منهما.
  • يحتوي الكوب على 22 جرام من الكربوهيدرات، وهي ضعف الكمية التي توجد في كوب جزر مقطع قطع متوسطة الحجم.
  • وعصير الجزر لا يوجد به المحتوى الخاصة بالألياف الغذائية التي توجد في الجزر في حالته الطبيعية، وبالتالي يؤدي ذلك إلى إبطاء إطلاق الكربوهيدرات، مما يرفع من  مستوى السكر في الدم.

شاهد أيضا :- افضل غسول للوجه لإزالة البقع

 أفضل أكل لمرضى السكر:

بعد الإجابة على سؤال هل الجزر يرفع السكر؟ فمن الضروري ذكر نوعية الأكل المتاح لمرضى السكري، الذي لا يتسبب في رفع مستوى السكر في الدم عند تناوله.

 أفضل أكل لمرضى السكر

الفاصوليا

  • تحتوي الفاصوليا على البروتين والألياف، ويقوم الجسم بهضم كلا منهم بصورة بطيئة وبالتالي التقليل من ارتفاع مستوى السكر في الدم.
  • ثم أنّ جميعة السكري الأمريكية قامت بتوصية مرضى السكري بإضافة الفاصوليا في حالتها المجففة إلى وحبات الطعام.
  • ومختلف أنواع الفاصوليا تحتوي على ألياف والأفضل لمرضى السكري، الفاصوليا المرقطة أو السوداء أو البحرية.

الخضروات الورقية الداكنة

  • الخضروات الورقية الداكنة التي من بينها اللفت والسبانخ بها نسبة كبيرة من فيتامين سي، إضافة إلى مضادات الأكسدة.
  • وكذلك تحتوي على سعرات حرارية قليلة وكذلك نسبة قليلة من الكربوهيدرات، وبالتالي هي خيار جيد للتحكم في مستوى السكر في الدم.

الأسماك الدهنية

  • تحتوي تلك الأسماك على حمض اوميغا ٣ بنسبة كبيرة، وهو نوع من الدهون الغير مشبعة تعمل على تحسين صحة القلب.
  • كما أن الأسماك الدهنية بها نسبة جيدة من البروتين، وهي خيار جيد لمرضى السكري، ومن بينها سمك السلمون أو السردين والسمك المملح.

الفاكهة

  • الفاكهة تكون غنية بالكربوهيدرات والسكر الطبيعي، ويعتقد بعض الأشخاص أنّ لهذا السبب على مرضى السكري تجنب تناولها.
  • ولكن الفواكه تحتوي على نسبة كبيرة جدا من المعادن والفيتامينات التي تعتبر خيارًا آمنا على مرضى السكري.
  • يوجد كذلك الكثير من الفواكه التي تعتبر خيار جيد لمرضى السكري من بينها، التوت والفراولة والموز والعنب والبرتقال.

شاهد أيضا :- اكلات نباتية خالية من الدهون

وفي النهاية الإجابة على سؤال هل الجزر يرفع السكر؟ هي نعم في حالة تناول كمية كبيرة منه، ولا في حالة الاعتدال في تناول الجزر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.