وصفات معكرونة بالجبنة لذيذة وشهية من أفضل وصفات المعكرونة المحببة لدى فئة كبيرة من الشباب والأطفال، حيث أن إضافة الجبنة إلى المعكرونة يمنحها مذاق مميز عن أي صوص آخر، كما يمكن إضافة أي نوع من الإضافات الأخرى إلى المعكرونة بالجبنة، ومن خلال المقال الآن سنتعرف على أفضل الطرق لتحضير المعكرونة بالتفصيل.

وصفات معكرونة بالجبنة

المعكرونة بالجبنة يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة، ولكل طريقة مذاقها المميز، وفيما يلي سنتعرف على أفضل وصفات معكرونة بالجبنة:

مكونات الوصفة

• 500 جرام معكرونة من النوع المفضل.
• ½ ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• فصين من الثوم.
• كوب واحد من كريمة الطبخ.
• حبة واحدة صغيرة من البصل المفروم.
• ½ كوب جبنة موزاريلا.
• 300 جرام من الجبن الشيدر المبشور.
• 100 جرام من مبشور جبن البارميزان.
• كمية مناسبة من الزبدة.
• كوب واحد من الحليب.
• فلفل أسود.
• ملح.

اقرأ أيضًا: فاصوليا خضراء في الفرن بأسهل وألذ طريقة

خطوات التحضير

• يتم سلق المعكرونة بالطريقة المعتادة، ثم غسلها جيدًا باستخدام الماء البارد.
• وضع المعكرونة في مصفاة للتخلص من أي مياه موجودة بها.
• يتم وضع الزبدة في وعاء عميق على النار، ثم إضافة البصل المفروم إليها، والاستمرار في تقليب البصل حتى يذبل.
• فرم فصوص الثوم وإضافتها إلى البصل، وتقليبهما حتى يذبل الثوم أيضًا.
• إضافة الدقيق إلى الخليط والاستمرار في التقليب حتى يمتزج الدقيق تمامًا بالمكونات.
• ثم إضافة كلًا من كريمة الطبخ والحليب إلى الدقيق، مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة حتى تمتزج كافة المكونات جيدًا.
• إضافة الجبن الشيدر، والبارميزان، والموزاريلا إلى الخليط، مع الاستمرار غي في التقليب حتى تذوب جميع أنواع الجبن تمامًا مع الخليط.
• ثم إضافة كلًا من الملح والفلفل الأسود إلى الخليط.
• إضافة المعكرونة إلى الخليط وتقليبها جيدًا مع الخليط حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض.
• يتم تقديم المعكرونة ساخنة في أطباق مناسبة، مع إمكانية تزيينها باستخدام أوراق البقدونس.
• من الممكن أن يتم تقديم الخبز بالثوم بجانب المعكرونة بالجبنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كباب حلة بالصوص

معكرونة بالجبنة والدجاج

الدجاج يعد من أفضل الإضافات التي يمكن إضافتها في جميع وصفات معكرونة بالجبنة، ويمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات البسيطة الآتية:

مكونات المعكرونة بالجبنة والدجاج

• 500 جرام من المكرونة (يفضل المكرونة البنة).
• 500 جرام من صدور الدجاج المخلية.
• 6 حبات متوسطة الحجم من الطماطم.
• كوب ونصف من مرقة الدجاج.
• كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
• حبة كبيرة من البصل.
• ملعقة واحدة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
• ملعقة واحدة كبيرة من المسطردة.
• ملح، وبابريكا، وفلفل أسود.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل تشيكن ايطاليانو

خطوات تحضير معكرونة بالجبنة والدجاج

• تقطيع حبة البصل إلى قطع صغيرة، ثم وضعها في إناء على النار به كمية من الزيت حتى يذبل.
• يتم تقطيع صدور الدجاج في شكل مكعبات متوسطة الحجم.
• إضافة مكعبات الدجاج إلى البصل مع الاستمرار في التقليب.
• ثم يتم إضافة الصلصة، والملح، والبابريكا، والفلفل الأسود، والمسطردة.
• إضافة كمية قليلة من المياه إلى الدجاج، وتترك حتى يكتمل نضجها.
• نحضر صينية مناسبة نضع بها مكعبات الدجاج والمعكرونة دون سلقها.
• تضاف الصلصة إلى الدجاج والمعكرونة، وتغطيتها بالمياه.
• يتم إدخال الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180، ويتم تركها في الفرن حتى يكتمل نضجها تمامًا.
• بعد اكتمال نضج المعكرونة يتم إخراجها من الفرن، ثم يُضاف إليها الجبنة.
• يتم إدخال الصينية مرة أخرى إلى الفرن وتركها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• بعد إخراج الصينية تترك قليلًا قبل البدء في تقديمها.
• من الممكن تزيينها باستخدام بعض أوراق البقدونس، أو الكزبرة المجففة.

إلى هنا ينتهي مقالنا حول أفضل وصفات معكرونة بالجبنة، والتي تعد من الوجبات المحببة إلى عدد كبير من الأشخاص، سواء من الكبار أو الأطفال.