التخطي إلى المحتوى

وصفة البان كيك الأصلية من السهل تحضيرها في المنزل.. حيث تعتمد تلك الوصفة على بعض المكونات والمقادير البسيطة، ومن خلال السطور التالية سنتطرق للإشارة إلى الطريقة الصحيحة لتحضير البان كيك في المنزل.. علاوة على الخطوات اللازمة لإعدادها.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا

وصفة البان كيك الأصلية

البان كيك
البان كيك

في حال كنت ترغب في إعداد وصفة البان كيك الأصلية في المنزل.. فيمكنك ذلك من خلال الالتزام بإعداد تلك الوصفة عبر الالتزام بوضع المكونات التالية:

المقادير

  1. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  2. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
  3. كوب واحد من الحليب السائل.
  4. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  5. ملعقتان كبيرتان من السكر.
  6. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  7. كوب من الدقيق.
  8. بيضة واحدة.

خطوات التحضير

  1. ضعي البيض والحليب والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي.. ومن ثم قومي بمزج تلك المكونات معًا لحين الحصول على القوام المتجانس.
  2. في وعاء منفصل.. قومي بإضافة السكر والدقيق والبيكنج باودر، علاوة على الملح ثم قومي بخلط تلك المكونات معًا.
  3. ضعي الحليب مع المكونات.. ومن ثم قوم بمزجهم سويًا.
  4. حاولي التخلص من التكتلات.. ومن ثم يتم وضع تلك المكونات على درجة حرارة متوسطة بالمقلاة.
  5. تأكدي من إضافة الزيت النباتي في المقلاة أولًا.. ومن ثم اضيفي تلك المكونات في المقلاة.
  6. يتم ترك البان كيك على النار.. حتى يتحول إلى اللون المائل إلى الذهبي الفاتح.
  7. اقلبي البان كيك على الجهة الأخرى.. ومن ثم يتم تكرار العملية مرة أخرى.
  8. بإمكانك تزيينها ببعض القطع من الفواكه أو صوص الشوكولاتة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البان كيك الأمريكي

طريقة عمل البان كيك دون بيض

طريقة عمل البان كيك دون بيض
طريقة عمل البان كيك دون بيض

إلى جانب وصفة البان كيك الأصلية السابق الإشارة إلى المكونات الخاصة بها وخطوات الإعداد.. فيوجد كذلك طريقة أخرى يمكنها أن تتم دون الحاجة إلى استخدام البيض كأحد المكونات الأساسية، وإليك المقادير والخطوات اللازمة لذلك عبر الآتي:

المقادير

  1. كوب من الشوكولاتة.
  2. ملعقتين كبيرتين ونصف من الطحينة.
  3. ملعقة صغيرة من القرفة.
  4. ملعقتين كبيرتين من الزبدة الذائبة.
  5. ملعقة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
  6. كوب من الحليب كامل الدسم.
  7. ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.

خطوات التحضير

  1. يتم خفق المكونات الجافة معًا.. ومن ثم يتم وضع الحليب والزبدة والزيت رفقة المكونات في وعاء ذو حجم متوسط، مع مراعاة البدء بمزج تلك المكونات جيدًا.
  2. حين تلاحظين أن التكتلات قد زالت.. توقفي عن مزج الخليط.
  3. اضيفي الشوكولاتة إلى المكونات.. ومن ثم يتم وضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة، وإضافة نصف كوب من الخليط داخلها.
  4. اتركيها على النار بعض الوقت.. وحين تلاحظين أن لونها أصبح مائلًا إلى اللون الذهبي بعض الشيء، يتم قلبها برفق إلى الجهة الأخرى.
  5. اتركِ المكونات على النار لمدة دقيقتين على أقصى تقدير.. ثم كرري العملية من البداية.
  6. ارفعي البان كيك من على النار إلى أحد أطباق التقديم.
  7. بإمكانك تزيينها ببعض قطع الفواكه المقطع أو يمكنك إعداد صوص لتزيينها.. مع مراعاة إضافة بعض قطع الشوكولاتة الصغيرة في الأعلى لضمان الحصول على المظهر الجذاب.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسكويت المالح الهش

من خلال ما سبق نشير إلى أن وصفة البان كيك الأصلية.. تحتاج إلى البيض والزيت النباتي والزبدة، علاوة على أنها تحتاج إلى مقدار معين من الحليب السائل وبعض المكونات الأخرى، مع مراعاة الالتزام بتطبيق الخطوات كما هي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.