التخطي إلى المحتوى

قد لا يصف المصنع طريقة عمل السحلب المصري الجاهز بشكل صحيح على العبوة مما يجعلك تهدري الكثير من المكونات، ولكن هنا ستجدي الطريقة الصحيحة لصناعتها بسهولة.

طريقة عمل السحلب المصري الجاهز

طريقة عمل السحلب المصري الجاهز
طريقة عمل السحلب المصري الجاهز

لكي تقوم بمعرفة طريقة عمل السحلب المصري الجاهز بشكل صحيح عليك أن تعرف كم فرد تريد أن تحضر لهم المشروب.
وفي كل الأحوال نقدم لك الطريقة لفرد واحد وعليك المضاعفة على عدد الأفراد.

المكونات:

  1. ملعقة سحلب.
  2. كوب الا ربع حليب.
  3. ملعقتين سكر.
  4. ملعقة سوداني أو بندق مجروش ( حسب الرغبة)
  5. ملعقة زبيب.

التحضير:

  • في وعاء مناسب أضيفي الحليب البارد وعليه السكر وملعقة السحلب الممتلئة ثم استمري في التقليب لدقيقتين حتى يفك كل التكتلات تمامًا.
  • ثم يتم وضع الوعاء على النار مع استمرار التقليب لمدة دقيقتين متواصلتين.
  • وبمجرد أن تلاحظي قرب غليان الخليط قومي بالتقليب مرة أخرى واستمري لثوانٍ حتى ترفعي المكونات من على النار.
  • نضع بعد ذلك الخليط في كوب التقديم ويزين بالزبيب والمكسرات المجروشة.

اقرأ أيضا أفضل 9 مشروبات اقوى مهدئ للأعصاب طبيعي

1. طريقة عمل السحلب التركي

طريقة عمل السحلب المصري الجاهز
طريقة عمل السحلب المصري الجاهز
  • السحلب في الأساس هو نبات أبيض يتم زراعته في تركيا فقط لذا فقد عرف عن السحلب أنه ذو أصول تركية.
  • وفي حقيقة الأمر أنه نبات قد خرج لأول مرة بمفرده في الطبيعة خصوصًا مع وجود مرتفعات كثيرة مزروعة في مواجهة أشعة الشمس المعتدلة في تركيا.
  • ويتم طحن ذلك النبات، ولأنه غالي الثمن كثيرًا يصل لآلاف الجنيهات للكيلو الواحد يتم خلطه مع مكونات أخرى.
  • لكي تعطي طعم وقوام مميز ويستفيد من ذلك التجار لأن المكونات المضافة رخيصة وتزيد الكمية.
  • مما جعل الخلطة الخاصة به هي شئ طبيعي ومعتاد الآن.

المكونات:

  1. كوب طحين الارز.
  2. كوب من اللبن البودرة.
  3. نصف كوب نشا.
  4. كوب سكر بودرة.
  5. نصف كوب جوز هند.
  6. ربع كوب سمسم.
  7. ربع كوب من مطحون السحلب.

التحضير:

  • في وعاء كبير تخلط المكونات معًا حتى تمتزج وتوضع في عبوات محكمة الغلق بعيدة عن حرارة البوتاجاز والرطوبة.
  • وتستخدم حسب الرغبة ملعقة واحدة على كوب إلا ربع سائل سواء كان لبن أو ماء لكل كوب.
  • وعادةً ما تزين أكواب السحلب باستخدام المكسرات وهو متاح حسب الرغبة والمتوفر في منزلك.
  • مع أهمية معرفة أن ذلك المشروب رغم حلاوته إلا أنه يحتوي على الكثير من السعرات.
  • لوجود النشا ومشتقاتها وسكر القصب العادي وسكر اللاكتوز في اللبن.
  • لذا يجب ألا يُشرب يوميًا إن كنتي تهتمين بعمل حمية غذائية أو تحافظين على وزنك كما هو.

اقرأ أيضا مشروبات شتويه

اقرأ أيضا مشروبات صحيه

2. طريقة عمل السحلب الجاهز بالماء

طريقة عمل السحلب المصري الجاهز
طريقة عمل السحلب المصري الجاهز

يمكن تطبيق طريقة عمل السحلب المصري الجاهز بالماء فقط إذا كانت الشركة قد أكدت على وجود لبن بودرة.
وفي حال لم توضح أو قد أشتريتي الخليط معبأ من صنع العطار فيمكنك صنعه بالماء واللبن البودرة.

التحضير:

  • يضاف لكل ملعقة سحلب ملعقة لبن بودرة في وعاء شريطة إضافة كوب الماء أولا حتى لا تلتصق المكونات في قاع الإناء.
  • وعادة ما تكون المكونات المصنعة لدى العطار لا تحتوي على السكر.
  • لذا ضعي ملعقتين سكر ولا تقلقي لن يكون حلو المذاق كثيرًا.
  • تقلب المكونات جيدًا حتى تختلط ثم توضع على النار مع استمرار التقليب.
  • وبعد نضجه يوزع في الأكواب ويزين بالمكسرات.

3. كم سعر سحلب أبو عوف

طريقة عمل السحلب المصري الجاهز
طريقة عمل السحلب المصري الجاهز
  • ماركة أبو عوف التجارية هي ماركة تقدم منتجات البن بكافة خلطاتها والمكسرات والتوابل الشرقية والهندية.
  • وكل ما يحتاجه المطبخ العربي من إضافات في الأطعمة وخلطات الحلويات أو المشروبات الساخنة.
  • ويتوافر في العديد من الدول العربية عبر المتاجر المشهورة أو المتاجر الإلكترونية.
  • وعن سعر سحلب أبو عوف ربع كيلو فهو متوافر عبر سلسلة متاجر كارفور بسعر 65 جنيه مصري قابل للزيادة حسب وقت الشراء.

4. طريقة عمل الحلبة المطحونة للشرب

طريقة عمل السحلب المصري الجاهز
طريقة عمل السحلب المصري الجاهز
  • في الشتاء القارص يرافق شراء خليط السحلب خليط آخر من البودرة وهو شراب الحلبة المطحونة.
  • ويكون عبارة عن الحلبة المطحونة مع قليل من الكركم والسمسم والسوداني المجروش والقليل من النشا.
  • يمكنك صنعه في المنزل أو تناوله في المقاهي وهو من أشهر المشروبات المفضلة في الشتاء بمصر تحديدًا.
  • ويقارب طعمه طعم المغات وهي مشروب يقدم في إحتفلات المولود.
  • أما عن تحضير الحلبة المطحونة فهي عن طريق إضافة كوب حلبة مطحونة إلى ربع كوب نشا وملعقة كركم.
  • وتضاف المكسرات ويخلط ويؤخذ منه ملعقة مع السمن على النار.
  • ويقلب لدقيقة ويضاف عليه كوب ماء ويستمر في التقليب حتى يثقل القوام ويقدم ساخنًا.
مشروبات شتوية التحضير
كاكاو محلى يوضع الكاكاو واللبن على النار حتى تمام الغليان ويقدم بكمية السكر المرغوبة.
جنزبيل يغلي الماء ويضاف على نصف ملعقة جنزبيل ويصفى ويشرب ساخن
هوت سيدر مغلي أعواد القرفة يضاف عليها عصير تفاح وتقدم

قدمنا لك أسهل طريقة عمل السحلب المصري الجاهز اللذيذ وطريقة تحضيره في المنزل ولا يفوتك تجربة مشروب الحلبة الذي لا يمكن مقاومته في برد الشتاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *