أشكال الجزيئات متعددة ومختلفة من حيث الشكل والمضمون حيث تختلف طريقة ارتباط كل عنصر عن الآخر حسب الظروف المواتية له فهناك جزيئات لذرة واحدة وأخرى ترتبط مع بعضها بذرتين وأخرى بثلاث ذرات وهناك أيضاً عناصر أخرى لا ترتبط مع بعضها البعض بسهوله في الظروف العادية.

أشكال الجزيئات:

تختلف من حيث الحجم والتعقيد مثل عنصر الهيليوم جزئ لذرة واحدة وتتكون بعض الجزيئات من ذرتين مثل الأكسجين الأكثر شيوعاً في الغلاف الجوي وعندما يرتبط بثلاث ذرات أكسجين يتحول إلى جزئ الأوزون وبعض الجزيئات من البروتينات تحتوي على مئات   أو آلاف الذرات التي تتحد معا في سلاسل مكونه جزيئات، تنقسم الجزيئات إلى:

1. جزيئات أحادية الذرة:

• الجزيئات أحادية الذرة هي عبارة عن جزيئات لذرات في حالة منفردة.
• وعادة ما تلاحظ عند الغازات الخاملة أو عند الغازات عموماً في حالات معينة ومن الجزيئات الأحادية الهيدروجين الذري والهيليوم والنيون.

2. جزيئات ثنائية الذرة:

• الجزيئات ثنائية الذرة هي الجزيئات التي تتكون من ذرتين لنفس العنصر أو لعنصرين مختلفين.
• تكون الجزيئات في حالتها العادية ثنائية الذرة وتعرف بأنها متجانسة الذرات ومن أمثلتها جزئ الأكسجين وجزئ الهيدروجين والنيتروجين.

أقراء أيضا: الطاقة والتغيرات الكيميائية

أشكال الجزيئات العضوية:

الجزيئات العضوية هي عبارة عن الكربون والهيدروجين الذي يرتبط كيميائياً ببعضهما البعض في سلاسل طويلة، وتسمح الجزيئات العضوية على التعلق ببعضها البعض بإنشاء مركبات لا حصر لها وتحتاج جميع الكائنات الحية إلى أربع أنواع من الجزيئات العضوية وهم:

1. الأحماض النووية:

• الأحماض النووية أو الحمض النووي الريبي أو حمض ديوكسي ريبونيكليك وحمض الريبونيكلي جميعها أحماض تصنع البروتينات الموجودة في كل بنيه تقريباً.
• الحمض النووي لديه بنية تشبه السلالم الملتوية.
• أمّا الحمض النووي الريبي لديه العديد من الأشكال المختلفة وكل شكل له وظيفة معينة في الجسم.
• كما يبقى الحمض النووي داخل نواة أو مركز الخلية.
• ولكن يمكن لجيش الأحماض النيبالي السفر في جميع أجزاء الخلية للوصول للمكان الذي يحتاج إليه ويتكون العمود الفقري لكلا المادتين من جزيئات متناوبة من الفوسفات والسكر.
• وقواعد النيوكليدات تشكل الدرجات المرتبطة بالعمود الفقري.
• ويعد الحمض النووي أكثر استقراراً وبذلك يعتبر أقل عرضة للكسر من الحمض النووي الريبي.
• وتتكون جينات أي فرد من حمض نووي له شفرة لصنع بروتين معين.

2. البروتينات:

• البروتينات هي الأكثر تنوع في جميع الجزيئات العضوية وتتكون من العديد من الهياكل وتنفذ وظائف مختلفة داخل جسم الكائن الحي واللبنات التي تسمى الأحماض الأمينية.
• تشكل البروتينات وهناك حوالي عشرين حمض أميني يشكل البروتينات المختلفة الموجودة على وجه الأرض.
• تحتوي البروتينات على أربع مستويات من الهياكل وهم الهيكل الأساسي وهو ارتباط الأحماض الأمينية ببعضها البعض.

3. الكربوهيدرات:

• الكربوهيدرات في الأساس هي السكريات ويمكن إرجاع أصلها إلى عملية التمثيل الضوئي.
• وهي العملية التي تستخدم فيها الكائنات الحية مثل النباتات أشعة الشمس لتحويل ثاني أكسيد الكربون والماء إلى غذاء.
• والنشا الموجود داخل الحبوب الكاملة والخضروات هو الكربوهيدرات المعقدة المصنوعة من سلاسل من جزيئات الجلوكوز.
• ويحتوي الجسم على إنزيم الأميليز الذي يكسر الكربوهيدرات في الطعام الذي نتناوله لتوليد الطاقة.

أقراء أيضا: كمية البروتين التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات

4. الدهون:

• الدهون وخصوصاً الدهون الثلاثية الموجودة في الجسم تحتوي على معظم الطاقة من جميع المركبات العضوية.
• وعندما يحرق الجسم الدهون يحصل على المزيد من الطاقة أكتر من حرق مواد عضوية أخرى.
• تقوم الدهون في الجسم بالعديد من الوظائف المهمة في الجسم.
• كما تميل الدهون في الحيوانات إلى أن تكون أكثر لزوجه من الدهون الناتجة عن النباتات.

لقد تعرفنا معا في هذا المقال على أشكال الجزيئات، كما تعرفنا أيضا على أنواعها المختلفة وهي الجزيئات الأحادية والثنائية والأحماض النووية والبروتينات فضلا عن الكربوهيدرات والدهون وكيفية ارتباط كلا منهم وطريقة عمله ووظيفته داخل الجسم.