أنواع الخبز تندرج ضمن المعلومات التي قد ترغب في التعرف عليها.. وخاصةً في حال أن كنت على وشك اتباع أيٍ من الحميات الغذائية التي تهدف إلى الحصول على القوام الرشيق، وإليك تلك الأنواع ونبذة عنها عبر (موقع الوفاق – dealifnd.com).

اقرأ أيضًا: حلويات دايت

أنواع الخبز

في حال أن كنت ترغب في البدء بنظام غذائي معين.. فسيتوجب عليك أولًا الاطلاع على أهم أنواع الخبز، والتي وردت على النحو الآتي:

• الخبز المصري: هو ذلك الخبز ذو الحجم الصغير.. كما أنه عادةً ما يتم صناعته من دقيق القمح الكامل، علاوة على أنه يتم إدخاله إلى الفرن الساخن.. وفي تلك الأثناء يتم إعداده من خلال مزج الماء الدافئ مع الخميرة ودقيق الملح الكامل.. ولكنه يحتاج إلى الفرن ذو درجة الحرارة المرتفعة.
• الخبز الفرنسي: البعض يشير إليه باسم الباجيت.. كما أن هذا النوع من الخبز دائمًا ما يكون طويلًا، ويتم تقديمه مع الزبدة ويميل إلى مظهر العصا.. إلا أنه يعتمد في الأساس على مزج الدقيق مع الماء والملح والخميرة، ومن الممكن أن يتم إعداد حشوة خفيفة له.. ويمتاز بتلك القشرة المطاطة.
• الخبز اللبناني: يعرف أيضًا باسم خبز البيتا.. وهو ذلك النوع المسطح الناعم ذو الشكل الدائري، والجدير بالذكر أن المرة الأولى التي نشأ فيها كانت في الشرق الأوسط.. مع العلم أن هذا النوع يحتاج إلى درجة حرارة مرتفعة عند طهيه وإعداده؛ مما يؤدي إلى ظهور تلك الفقاقيع الهوائية التي تنشأ في المنتصف.. وهو من الأنواع المناسبة للتغميس ومن الممكن أن يتم تقديمه برفقة السلطات الخفيفة، ولكن عقب الانتهاء من تحميصه جيدًا.
• خبز الحبة الكاملة: هذا الخبز هو النقيض بالنسبة إلى الخبز الأبيض.. ومن هنا نشير إلى أن هذا النوع من الخبز يحتوي على القمح الكامل من الدقيق، ويتم استخدام حبوب القمح عند إعداده.. ويشتمل على العديد من الألياف والمواد الغذائية.

اقرأ أيضًا: أنواع الأجبان

أشهر أصناف الخبز

بالإضافة إلى أنواع الخبز السابق الإشارة إليها.. نشير إلى أن هناك المزيد من الأصناف الأخرى التي سنتعرف عليها فيما يلي:

1. الخبز الأسمر: البعض يشير إليه باسم الخبز البني.. فضلًا عن أنه يتم صناعته من القمح الكامل والسكر البني، وتجدر الإشارة إلى أن المرة الأولى التي نشأ فيها كانت في أيرلندا.. وكان يتم تناوله مضافًا له المربى والزبدة، وهو الأفضل على الإطلاق بالنسبة لمن يرغبون في الحصول على السعرات المنخفضة.
2. الخبز الإيطالي: هو ذلك الخبز الأبيض الذي يتم صناعته من دقيق القمح والملح والماء والخميرة.. كما يتسم بأنه مفتوحًا وخشنًا بعض الشيء، ناهيك عن أنه يشبه الخبز الفرنسي بعض الشيء.. كما أنه في الكثير من الأحيان يتم تقديمه مع زيت الزيتون والمرة الأولى التي يتم إنتاجه فيها تزامنت مع عام 1982.
3. خبز النان: هو ذلك الخبز المسطح الذي يتم خبزه في جنوب آسيا وآسيا الوسطى.. بالإضافة إلى أنه انتشر في الشرق الأوسط، كما يعد العنصر الأساسي في العديد من المأكولات الهندية.. ومن هنا نشير إلى أنه يحتوي على العديد من النكهات، والتي تتنوع ما بين الكاري والحشوات والتوابل.. ولكن من الضروري أن يتم تقديمه ساخنًا مع الزبدة.
4. خبز الجاودار: من أكثر الأنواع الصحية من الخبز التي يمكنك استخدامها بصورة يومية.. وعادةً ما يتم صناعة هذا النوع من الخبز من دقيق الجاودار؛ لكي يتم الحصول على الخبز الأكثر كثافة.. وهو الأثقل في مقابل الخبز الأبيض العادي أو وخبز القمح الكامل، ويشتمل على العديد الكربوهيدرات المعقدة.. والمستويات الحادة من السكر؛ لذا فمن الأفضل أن يتم الحصول على كميات معينة من هذا النوع من الخبز.
5. خبز العجين المخمر: هو ذلك الخبز الذي يمتلك المذاق المميز.. علاوة على أنه عادةً ما يتم إعداده من خلال مزج الدقيق التخمر مع الماء، ويشتمل على الخميرة البرية وبعض البكتيريا التي تعرف باسم العصيات اللبنية.. ويميل إلى مذاق الخبز الحامض بعض الشيء.

اقرأ أيضًا: أنواع الأرانب

بالاطلاع على ما سبق فقد أشرنا إلى أفضل أنواع الخبز.. والتي تتمثل في الخبز المصري والخبز الفرنسي، بالإضافة إلى الخبز اللبناني وخبز الحبة الكاملة.. إلى جانب ذلك فإن هناك العديد من الأنواع الأخرى التي يمكنها أن تنال إعجابك.