التخطي إلى المحتوى

تعتبر البيتزا من الأكلات المفضلة للجميع ولي أنا شخصياً حيث تتميز بأنها سهلة في التحضير ولا تتطلب أي وقت أو مجهود مثل غيرها من أنواع الطعام الأخرى تستطيعين تحضير أحسن عجينة بيتزا وانتي في المنزل دون الحاجة إلى شراء عجينة بيتزا جاهزة وكل ذلك من خلال المكونات والطريقة التي سوف نوضحها لكي من خلال موقعنا وهي طريقة سهلة للغاية ومميزة تابعي معنا.

أحسن عجينة بيتزا

لكي تحصلي على أحسن عجينة بيتزا يجب أن تتبعي الخطوات التالية وهي:

المكونات:

  • احضري كوب مياه دافئة.
  • الملح ملعقة صغيرة.
  • السكر ملعقة كبيرة.
  • الزيت أضيفي 3 ملاعق كبيرة.
  • الخميرة يجب إضافة نصف معلقة فقط.
  • الدقيق 3 أكواب طحين أبيض.

احسن عجينة بيتزا

اقرأ أيضا: أكلات جاهزة من السوبر ماركت

طريقة التّحضير

  • أولا يجب إضافة الخميرة بالماء الدافئ وبعدها يجب إضافة السكر حتى يتم تفاعل الخميرة مع الماء.
  • أحضر إناء لعجن المكونات سوياً.
  • أضيفي الدقيق والملح.
  • أضيفي الزيت إلى المكونات.
  • قومي بوضع الماء والخميرة ويجب أن يتم عجن المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على قوام مناسب.
  • اتركي العجينة في مكان دافئ مع تغطيته العجين حتى يخمر.
  • بعدها يجب تقطيع العجينة بالشكل المناسب لكي وكذلك يجب نفردها في الصينية.
  • يجب التنويه إلى ضرورة أن يتم ترك العجينة لمدة نصف ساعة قبل وضع أي مكون فوقها.

احسن عجينة بيتزا

خبز العجينة

  • يجب أن تقومي بإشعال الموقد لمدة ربع ساعة قبل وضع البيتزا وهنا يجب أن تقوم بوضع ما ترغبين به على العجين
  • سواء الخضار أو اللحم أو الفراخ والجبن وبعدها يتم وضع العجينة في فرن متوسط الحرارة 190 درجة مئوية.
  • وهنا يجب أن تنتظري حتى تمام نضج العجينة لتحصلين على احسن عجينة بيتزا قد يتطلب ذلك ربع ساعة تقريباً.
  • يجب بعدها فتح و شواية الفرن حتى يتم تحمير وجه البيتزا وكذلك يتم إذابة الجبن.

اقرأ أيضا: أكلات سريعة التحضير وسهلة للعشاء

عجينة البيتزا بالحليب

حتى تحصلي على أفضل عجينة بيتزا إيطالية يجب عليك اتباع الخطوات التالية وهي كالآتي:

المكونات

  • الطحين خمس أكواب.
  • السكر ربع كوب.
  • الملح ملعقة صغيرة.
  • الماء كوبان.
  • الخميرة يجب وضع ملعقة كبيرة.
  • الزيت هنا يجب وضع كوب زيت.
  • الحليب ملعقتان من الحليب البودر.

طريقة التحضير

  • في البداية يجب وضع الماء ثم السكر ثم الخميرة مع التقليب المستمر.
  • أضيفي في إناء عميق الدقيق والملح والزيت واللبن.
  • بعدها قومي بوضع محلول الخميرة والماء والسكر.
  • ضعي اللبن البودرة ويمكن أن تحصلي على أفضل عجينة بيتزا بالزبادي عن طريق استبدال للبن البودرة بالزبادي.
  • اعجني المكونات بشكل جيد قد تستغرق ربع ساعة أو استخدمي العجان الكهربائي.
  • اتركي العجينة في مكان دافئ حتى يختمر بشكل جيد حتى تحصلين على بيتزا
    سهلة وبسيطة ودون أي مجهود.
  • قد يأخذ من نصف ساعة إلى ساعتان.
  • قومي بفرد العجينة في الصينية حسب الرغبة حتى تحصلي على أفضل عجينة بيتزا هشة كما يعشقها الأطفال.
  • ضعي أي مكون آخر إضافي على البيتزا مثل الصلصة واللحم والجبن والفراخ.

اقرأ أيضا: أطباق رمضانية مكتوبة سهلة بالصور والمقادير

صلصة البيتزا

قومي بعصر 2 حبة طماطم وضعيهم على 2 فص ثوم بعد التحمير وانتظري حتى يتم تسبيك الطماطم بشكل جيد حتى تقومين بتحضير أحسن عجينة بيتزا ضعي الفلفل المقطعة بشكل صغير ثم الملح والفلفل الأسود وبعدها ضعيه على البيتزا أو يمكن استبدال الصلصة والكاتشب.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *