التخطي إلى المحتوى

اسماء بهارات الاكل حيث يحرص العديد من الأشخاص على معرفة أنواع البهارات وأسمائها فتمتلك بعض البهارات قيم غذائية وفوائد صحية كثيرة وهذا ما يجعل الجميع يفضل وضعها على الأطعمة والمأكولات المختلفة، وتحتوي البهارات على عناصر ومضادات التهابات وأكسدة تجعلها تفيد الجسم وتعالج بعض الأمراض .

اسماء بهارات الاكل

اسماء بهارات الاكل

اسماء بهارات الاكل كثيرة ومتعددة ويجب معرفتها ومعرفة كافة القيم الغذائية التي تتكون منها كل أنواع البهارات ونتعرف على ذلك فيما يلي:

  • كبش القرنفل: يستخدم هذا النوع من البهارات لتتبيل الدجاج واللحوم الحمراء كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة تحد من انتشار الأورام الخبيثة في الجسم.
  • ورق الغار: يمتلك هذا الورق رائحة مميزة وجميلة لذلك يقضي على أي روائح غير مرغوب فيها ويوضع على اللحوم والأطباق المختلفة.
  • جوزة الطيب: هي أفضل أنواع البهارات على الإطلاق، وتعطي الطعام مذاق جميل وطيب وتستخدم في كعك العيد وتساعد في استرخاء العضلات.
  • الفلفل: وهو من البهارات المنتشرة جدًا بأنواعه المختلفة سواء كان أبيض أو أسود أو أحمر كما يعطي  الأكل نكهة مميزة ولذيذة ويخلص الجسم من أي دهون أو ترهلات.
  • الكمون: يضاف على الأطعمة المختلفة وخاصًة الحبوب مثل الحمص والعدس والفول كما تتبل به الفراخ ويعالج انتفاخات وغازات البطن.
  • الزعتر: يستخدم في الصلصات بأنواعه المتعددة كما يضاف للمأكولات المختلفة كالدجاج واللحوم والمعجنات، يقلل الانتفاخ ويعالج السعال والبرد.
  • الزنجبيل: يوضع على الأرز وذلك لنكتة اللذيذة والمميزة ويعالج الإنفلونزا ويقضي على أي دهون في الجسم.
  • الكاري: يوضع على الأكلات الهندية والغربية يساعد في فتح الشهية وتنشيط الذاكرة.
  • الروزماري أو إكليل الجبل: تم تصنيفه على أنه ذات رائحة مميزة لذلك يعطي نكهة ممتازة للأطعمة ويعمل على تسليك الشرايين وحماية القلب.
  • القرفة: تتمتع برائحة زكية ونكهة لذيذة توضع على الحلويات والمأكولات الغربية تساعد في حرق الدهون طرد الغازات.
  • حب الهال: نكهته لاذعة وخفيفة ومميزة وتوضع على للمأكولات المختلفة.

أغلى 7 بهارات في العالم

اسماء بهارات الاكل

هناك أنواع من البهارات ذات أسعار مرتفعة فمنها ما يستخرج من جذور النبات ومنها من اللحاء والبذور ونتعرف على أنواع البهارات عالية السعر عالميًا فيما يلي:

  • أسافيتيدا (الحِلتيت) 100 سعره دولار للكيلوجرام: يمتلك رائحة قوية وطعم لاذع ويتم جلبه من أيران وأفغانستان وطاجكستان، تشبه رائحته الثوم والبصل.
  • الفلفل الوردي سعره 100 دولار للكيلوجرام: يتميز بالطعم الحلو والرائحة المميزة وينمو هذا النوع من البهارات على الأشجار.
  • الهيل 350 دولار للكيلوجرام: يسمى ملك التوابل حيث يستخدم في شفاء وعلاج الكثير من الأمراض وتعتبر أكبر الدول المصدرة له الهند وسيريلانكا.
  • الفانيليا سعرها 800 دولار للكيلوجرام: تمتلك رائحة نفاذة تدوم طويلًا مما يفضل وضعه عل. الحلويات والمأكولات.
  • الزعفران يصل سعره إلى 6000 دولار للكيلوجرام: له رائحة مميزة وطعم ممتاز يدخل في الكثير من الأطعمة والمأكولات، يحتوي على مضادات أكسدة قوية كما يحمي الجسم من مختلف الأمراض.
  • جذور الجينسينج البري سعره 3836 دولار للجرام: نبتة قريبة من الجنزبيل يوضع على المأكولات البحرية كما له طعم حمضي يفيد في تقوية المناعة.
  • جوز الطيب سعرها 600 دولار للكيلوجرام: تستخلص هذه التوابل من فاكهة ذات لون أصفر يميل إلى البني.

أسماء أكثر البهارات استخدامًا في السعودية

اسماء بهارات الاكل

تشتهر السعودية باستخدام بعض أنواع البهارات المميزة على الأطعمة والمأكولات ومنها الآتي:

  • اللومي.
  • كبش القرنفل.
  • الزعفران.
  • القرفة.
  • الحبهان.

أسماء بهارات الأكل بالإنجليزية

اسماء بهارات الاكل

يرغب الكثير في معرفة أسماء بهارات الأكل باللغة الإنجليزية ونوضح ذلك فيما يلي:

  • الفلفل الأسود Black Pepper.
  • الكزبرة coriander
  • جوز الطيبة Nutmeg.
  • الخردل Mustard Seeds
  • الثوم Garlic.
  • القرنفل Clove
  • القرفة Cassia Bark.
  • حب الهال Piper nigrum.
  • الفانيليا Vanilla.
  • صولجان mace.

وصلنا إلى نهاية هذا المقال بعد ما وضحنا أسماء بهارات الأكل وعرضنا العديد من الأسماء وفوائدها بالإضافة إلى أسماء البهارات باللغة الإنجليزية والبهارات الأكثر انتشارًا في السعودية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *