اكلات سريعة ومميزة هو ما تبحث عنه الكثير من ربات البيوت، وبشكل خاص العاملات منهم لتوفير الكثير من الوقت والمجهود، وهناك بالفعل العديد من أنواع الأكلات التي يمكن تحضيرها خلال وقت قصير، وفي نفس الوقت تتمتع بمذاق رائع ومميز، ومن الممكن التعرف على أفضلها من خلال موقع الوفاق-dealifnd.Com.
اكلات سريعة
مع سرعة العصر الذي نعيش فيه الآن ازداد الاهتمام بالوجبات السريعة، والتي عادةً ما تكون جاهزة، إلا أن القيام بذلك يعد من الأفعال الغير صحية، فمن الممكن إعداد اكلات سريعة بشكل صحي بالمنزل، وفيما يلي أفضلها:
1- باستا تشيكن ألفريدو
المعكرونة بشكل عام من الأكلات المفضلة تقريبًا للجميع سواء من الكبار أو الصغار، ومن أهم مميزاتها إمكانية تحضيرها بأكثر من طريقة مميزة، من بينها تشيكن ألفريدو، والتي يمكن إعدادها بالطريقة الآتية:
المقادير
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- نصف كيلو من المعكرونة المسلوقة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة واحدة صغيرة من كلٍ من الريحان والزعتر.
- ربع كوب من الجبن البارميزان المبشور.
- نصف كوب من البقدونس.
مقادير الصوص
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- كوبان من الحليب.
- نصف كوب من الجبن البارميزان المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الريحان والزعتر.
خطوات التحضير
- وضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ووضع الزبدة بها وتركها حتى تذوب.
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان، ثم يوضع بالمقلاة.
- يترك الدجاج حتى يكتمل نضجه، ثم يرفع من المقلاة ويترك جانبًا.
- توضع الكمية المتبقية من الزبدة بالمقلاة، وعند ذوبانها يوضع بها الثوم المفروم.
- بعد أن يأخذ الثوم اللون الذهبي، يضاف إليه نصف كمية الدقيق، والاستمرار في التقليب إلى أن يتجانس الدقيق مع الزبدة.
- تضاف الكمية المتبقية من الدقيق مع الاستمرار في التقليب.
- يسكب الحليب تدريجيًا إلى المقلاة، دون التوقف عن التقليب.
- الاستمرار في التقليب إلى تمتزج مكونات الصوص وتزداد كثافته.
- يضاف إلي الصوص الملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان.
- يوضع نصف كوب الجبن البارميزان إلى الصوص، ثم يضاف إليه صدور الدجاج والمعكرونة المسلوقة.
- عند التقديم تزين الأطباق بالجبن البارميزان والبقدونس المفروم.
اقرأ أيضاً: وصفات اكل صحي للرجيم
أكلات سريعة التحضير للغداء
وجبة الغداء تعد من أكثر وجبات اليوم استغراقًا للوقت أثناء تحضيرها، ولذلك من الجيد تحضير بعض الوجبات السريعة من حين إلى آخر لتوفير الوقت والمجهود، وفيما يلي أفضل الوجبات السريعة:
2- بطاطس باللحم المفروم
من النادر وجود شخص غير محب للبطاطس، فهي من أشهى الأكلات التي يعشقها الجميع، وهناك أكثر من طريقة يمكن تحضيرها بها، ومن أفضلها البطاطس باللحم المفروم، والتي يمكن تحضيرها كما يلي:
المكونات
| بطاطس | كيلو إلا ربع (حجم صغير) |
| لحم مفروم | نصف كيلو |
| طماطم | نصف كيلو |
| بصل | حبة واحدة متوسطة الحجم |
| بقدونس | ربع كوب |
| ثوم | 3 فصوص |
| معجون طماطم | ملعقة كبيرة |
| زيت | 3 ملاعق كبيرة |
| زبدة | ملعقة صغيرة |
| توابل | نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من الملح، والفلفل الأسود، والكبيبة الصينية والبهارات السبعة |
خطوات التحضير
- وضع إناء على النار، ويوضع به فصين فقط من الثوم والبصل المفرومين ناعمًا، مع اللحم المفروم.
- يضاف إلى اللحم التوابل، مع التقليب إلى أن يأخذ اللحم اللون البني.
- يترك اللحم لمدة ربع ساعة على نار هادئة حتى يكتمل نضج اللحم.
- تقشر البطاطس مع عمل حفرة بمنتصفها، مع الحرص على التقليل قدر الإمكان من سمكها.
- بمقلاة أخرى على النار يوضع الزيت مع الزبدة، ويضاف بها الكمية المتبقية من الثوم وتقليبه حتى يأخذ اللون الذهبي.
- تضاف إليه معجون الطماطم مع الملح والفلفل الأسود، ويترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، فتتم تغطيته وتركه لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
- تشوح البطاطس في القليل من الزيت لتأخذ اللون الذهبي، ثم يتم حشوها باللحم المفروم.
- ترص البطاطس بصينية ويسكب فوقها الصلصة، ثم تغطى بورق الفويل وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة.
- يزال منها ورق الفويل ثم تترك ربع ساعة أخرى بالفرن.
اقرأ أيضاً: وصفات مكرونة
اكلات سريعة للعشاء
يفضل الكثيرين تناول الأكلات السريعة بوجبة العشاء، ولذلك تزداد وصفات الطعام السريع لتلك الوجبة تحديدًا، ومن بينها شاورما الدجاج، والتي يتم تحضيرها كما يلي:
المكونات
- صدور دجاج.
- حبة واحدة من البصل.
- فلفل ملون حسب الرغبة.
- طماطم حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من الفلفل الأسود والقرفة المطحونة.
- زبدة.
خطوات التحضير
- تقطع صدور الدجاج على شكل شرائح طولية، وكذلك الطماطم والفلفل والبصل.
- وضع مقلاة غير لاصقة على النار وبها الزبدة، ووضع شرائح الدجاج لتشويحها بها.
- يقلب الدجاج إلى أن يتحول إلى اللون الأبيض، ثم يضاف إليه البصل مع التقليب.
- بعد أن يذبل البصل يضاف الفلفل الملون والملح والفلفل الأسود والقرفة.
- بالنهاية توضع شرائح الطماطم بالمقلاة وتقلب لدقيقتين، ثم ترفع من على النار.
اقرأ أيضاً: اكلات رمضانية بالصور والمقادير | +08 جميلة جدا 2023
ينتهي بذلك مقالنا حول أفضل اكلات سريعة يمكن تحضيرها خلال وقت قصير، وذلك لتوفير الكثير من الوقت والمجهود، كما أنها من الأكلات المفضلة للكثيرين وبشكل خاص الأطفال والمراهقين.
تعليقات