الحياة العصرية الحديثة أصبحت مليئة بالمشاغل وقلة الوقت، لهذا تبحث كل ربة منزل عن اكلات سريعة التحضير للعشاء يمكن الاعتماد عليها تجمع ما بين العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم وبين السرعة في تحضير هذه الوجبات. لذلك سوف نتعرف اليوم على أشهى الوجبات المناسبة للعشاء.

اكلات سريعة التحضير للعشاء

تفضل الكثير من السيدات اختيار أكلات سريعة وخفيفة في العشاء ومن بينها ما يلي:

المكونات

• باذنجان مقشر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الدقيق.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

1. يتم تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح دائرية.
2. يتم وضع الملح على الباذنجان ويترك في مصفاة حتى تصفى الماء الزائد منه ويوضع القليل من الدقيق عليه.
3. بعد ذلك في إناء خارجي يتم تسخين الزيت على النار حتى يصل لدرجة الغليان ويتم قلي الباذنجان من الجانبين.
4. يتم تصفية الباذنجان على ورق تنشيف لكي يمتص الزيت ويزين بالبقدونس أو النعناع.

اقرأ أيضًا: اكلات سهله وسريعة لفطور رمضان

أكلات سريعة للعشاء بالبيض

تعد عجة البيض من أشهر الأكلات اللذيذة في المذاق والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية ويتم إعدادها كالتالي:

المكونات

• بيض حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة من الملح.
• كما يضاف القليل من البقدونس المفروم.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• زبدة ذائبة.
• القليل من القرفة.
• نصف ملعقة من البيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. يخلط كل من البصل مع الملح والفلفل الأسود ويضاف إليه البقدونس والثوم والبيكنج باودر والدقيق والبيض المخفوق والدقيق ويخلط جيدًا.
2. كذلك يتم وضع زيت الزيتون وتسكب عليه كل المكونات.
3. يترك الخليط على نار هادئة لبضع دقائق.
4. بعد طهي البيض يتم قلبة على الجانب الآخر مع مراعاة إمالة المقلاة لكي لا يتسرب البيض الغير ناضج لأسفل.

اقرأ أيضًا: أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للعشاء

أكلات سريعة للعشاء بالبطاطس

تعد البطاطس من أفضل اكلات سريعة التحضير للعشاء ويتم إعدادها كالتالي:

المكونات

• 2 حبة كبيرة من البطاطا.
• 2 فص من الثوم.
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1/2 ملعقة من الكمون.

طريقة التحضير

1. يتم وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار ويضاف عليها الثوم ويقلى.
2. كذلك تضاف عليه الكزبرة المفرومة والشطة والكمون إلى المقلاة وتقلب جيدًا.كما
3. كما تضاف البطاطا المقلية والملح والليمون وتقلب جيدًا لمدة 5 دقائق حتى اكتمال الطهي.

وصفات للعشاء سهلة واقتصادية

من أشهى اكلات سريعة التحضير للعشاء الوصفة الآتية:

المكونات

• 250 جرام من المكرونة.
• بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة من الطحين.
• كوب ونصف من الماء.
• 2 كوب من الجبن الشيدر.
• 3 فصوص من الثوم.
• ملعقة من الزبدة.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الزبدة في إناء على النار ويضاف عليه البصل والثوم ويحرك جيدًا.
2. بعد أن يذبل الخليط يوضع الطحين والماء بشكل تدريجي مع مراعاة التحريك.
3. كذلك يضاف الحليب ويستمر التحريك حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
4. بعد ذلك في إناء خارجي تسلق المكرونة في الماء المغلي وتصفى.
5. أيضا تضاف المكرونة المسلوقة على خلطة القوام الكريمي ويضاف عليها الجبن ويحرك حتى يذوب.
6. يمكن إدخال الخليط في الفرن لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل ورك الديك الرومي

الآن تعرفنا على العديد من اكلات سريعة التحضير للعشاء منوعة لكي تختار كل ربة منزل كل يوم وجبة من بين هذه الوجبات السهلة والتي تجمع ما بين الطعم الرائع والسرعة في التحضير، نتمنى أن تكون هذه الوجبات حازت على إعجابكم.