يعد التنويع في الطعام أمر جيد خصوصًا الأكلات التي تحضر بسرعة وبمجهود قليل، لهذا نجد الكثير من النساء يبحثن عن اكلات سريعة بالبطاطس، لذلك سوف نقدم فيما يلي بعض الوصفات الرائعة بالبطاطس بالإضافة إلى أنها سريعة التحضير.

اكلات سريعة بالبطاطس

عند البحث عن اكلات سريعة بالبطاطس سوف تجدي أكلات كثيرة مثل:

صينية البطاطس البيوريه باللحم المفروم

المكونات:

• كيلو بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروسين.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• ثم 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
• ملعقة صغيرة بهارات سبعة.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. أحضري القدر وضعي بداخله اللحم المفروم والبصل والثوم والملح والبهارات والفلفل الأسود مع التقليب الجيد حتى يتغير لون اللحم مع مراعاة أن تكون النار متوسطة.
2. اتركي اللحم لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا مع التقليب على فترات حتى لا تحترق.
3. أحضري وعاء آخر وضعي به ماء ومكعبات البطاطس مع الملح واتركيها نصف ساعة حتى تنضج.
4. قومي بتصفية الماء الزائد في البطاطس ثم أضيفي الزبدة ورشة فلفل أسود واخلطيهم سويًا حتى تصبح ناعمة.
5. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
6. ثم أحضري الصينية وضعي بها نصف كمية البطاطس ثم اللحم المفروم ثم باقي البطاطس.
7. أَيفي البقسماط على وجه الصينية وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة ثم قدميها ساخنة.

كروكيت البطاطس

المكونات:

• نصف كيلو بطاطس مقطعة مكعبات.
• ربع كوب جبن مبشورة.
• ربع كوب دقيق.
• نصف كوب بقسماط.
• ملعقتين زبدة.
• 2 بيضة.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. قومي بسلق البطاطس في ماء وملح لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
2. صفي الماء الزائد من البطاطس و اهرسيها جيدًا.
3. أضيفي الزبدة وصفار البيض والملح والفلفل الأسود مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي الجبن المبشورة وقلبي، ثم ابدئي في تشكيل البطاطس على هيئة أقراص.
5. ثم قومي بغمس أقراص البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.
6. سخني زيت غزير وقومي بقلي البطاطس إلى أن يصبح لونها ذهبي.

أكلات سريعة بالبطاطس والبيض

البيض والبطاطس من الأكلات السريعة التي يمكن الاعتماد عليها في وجبة الإفطار أو العشاء نظرًا لأنها من الأكلات السهلة ولها طرق متعددة مثل:

شكشوكة البيض بالبطاطس

المكونات:

• نصف كيلو بطاطس مكعبات.
• بصلة صغيرة.
• 2 فص ثوم.
• 6 بيضات.
• طماطم.
• فلفل أخضر.
• نصف كوب ماء أو مرق لحم أو دجاج.
• 125 جرام جبن فيتا.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. أحضري مقلاة وضعي بها القليل من الزيت وانتظري حتى يسخن جيدًا وأضيفي إليه البصل حتى يذبل تمامًا.
2. أضيفي الثوم والملح والفلفل الأخضر والطماطم مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة.
3. انقلي الخليط عندما ينضج في وعاء آخر واتركيه جانبًا.
4. قومي بوضع الزيت في نفس المقلاة وأضيفي مكعبات البطاطس وقلبيها لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5. بعد ذلك أضيفي الخليط السابق إلى البطاطس وقلبي جيدًا لمدة 10 دقائق.
6. ثم أبدئي في كسر البيض على الخليط أو قومي بصنع فتحتات صغيرة واكسري البيض بداخلها مع وضع القليل من الملح على البيض.
7. غطي المقلاة حتى ينضج البيض في خلال 13 دقيقة تقريبًا على نار هادئة.
8. وأخيرًا أضيفي الجبن الفيتا على الوجه ويمكن استبدالها بالجبن الموتزاريلا أو الجبن المبشورة على حسب الرغبة.

وفي النهاية نكون قد تحدثنا عن اجمل اكلات سريعة بالبطاطس لذيذة نتمني ان تنال اعجابكم واعجاب اسرتك.