تشتهر كل بلدة ببعض الأطباق التي تميزها والتي يفضلها شعبها بشكل خاص. لهذا سوف نتعرف اليوم على أشهر اكلات عراقية بسيطة ولذيذة منوعة ومختلفة انتشرت في العديد من البلدان نظرًا لطعمها المميز وسهولة تحضيرها.

اكلات عراقية بسيطة ولذيذة

تشتهر العراق ببعض الأكلات المميزة ومن أشهر اكلات عراقية بسيطة ولذيذة ما يلي:

اقرأ أيضًا:طريقة عمل ورك الديك الرومي

مخملة بيض بالطماطم

المكونات

• 4 بيضات.
• كذلك نحضر بصلة كبيرة مبشورة.
• 3 ثمرات من الطماطم.
• 2 ملعقة من الزيت.
• 2 ملعقة من الكاري.
• 1/2 ملعقة من الكركم.
• 1/2 ملعقة من البابريكا.
• 2 ملعقة من الكرفس.
• كما يوضع ملعقة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الزيت في مقلاة على النار ويضاف إليها البصل ويقلب حتى يذبل.
2. كذلك يضاف الملح والطماطم والفلفل والكاري والكركم ويقلب جيدًا.
3. كما تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
4. يضاف الكرفس للخليط ويقلب جيدًا.
5. تصنع فتحات في الطماطم وتكسر البيضة داخل كل حبة ويرش فوق الوجه ملح وفلفل أسود.
6. تترك على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض وتقدم ساخنة.

أكلات عراقية بالدجاج

الدجاج يعد من المكونات الأساسية التي تناسب وجبة الغداء ومن ألذ اكلات عراقية بسيطة ولذيذة ما يلي:

المقادير

• 1/2 كيلو من صدور الدجاج المقطع لمكعبات.
• 1/2 كيلو من البطاطس المقشرة.
• ثمرة كبيرة من الطماطم.
• 2 فص ثوم مهروس.
•  ملعقتين من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة من الكاتشب.
• 1 ملعقة من الكاري.
• 1 ملعقة من الكركم.
• 1/2 ملعقة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة ملح وفلفل أسود.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل النوتيلا بالنسكويك

طريقة التحضير

1. تحمر البطاطس في زيت غزير وتصفى من الزيت بعد النضج.
2. في مقلاة أخرى يضاف البصل ويقلب حتى يصفر ويذبل.
3. يضاف الدجاج للخليط جيدًا حتى يتغير لونه ويضاف عليه الكركم والبابريكا والزنجبيل والملح.
4. كما يقلب الدجاج على نار هادئة مع التوابل ويترك حتى ينضج.
5. كذلك يرفع الدجاج من الطبق ويترك جانبًا ويضاف عليه الطماطم حتى تذبل.
6. يضاف على الخليط السابق البطاطس والدجاج ويتم وضع الكاتشب والليمون عليه ويترك على نار هادئة 5 دقائق.
7. بعد النضج يوضع في أطباق التقديم.

أكلات عراقية بسيطة للعشاء

أحد اكلات عراقية بسيطة ولذيذة التي تناسب وجبة العشاء الوجبة الآتية:

المكونات

• 4 بيضة كبيرة.
• ثمرة كبيرة من البطاطس.
• 1/4 كيلو من اللحم المفروم.
• 2 ملعقة زيت الزيتون.
• توابل منوعة من الكاري، الكركم، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة من الكرفس.

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويضاف عليها البصل ويترك حتى يذبل.
2. كذلك يضاف اللحم والتوابل عليه ويقلب جيدًا حتى يتغير لون اللحم.
3. كما تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم.
4. أيضا يخفق البيض في وعاء متوسط الحجم ويوزع اللحم عليه ويترك لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض.
5. كما يوضع البيض مع اللحم المفروم في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

أكلات عراقية باللحم

من أشهر اكلات عراقية بسيطة ولذيذة تعد باللحم ما يلي:

المكونات

• 1/2 كيلو لحم مفروم.
• ثمرة كبيرة من الباذنجان.
• ثمرة كبيرة من البطاطس متوسطة الحجم.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• توابل مشكلة.

اقرأ أيضًا: طبخات رمضان سهلة

طريقة التحضير

1. يحمر الباذنجان في الزيت حتى يكون ذات لون ذهبي.
2. بينما يسخن الزيت ويضاف عليه البصل ويقلب جيدًا حتى يذبل.
3. كذلك تضاف البهارات عليه واللحم ويقلب الخليط جيدًا.
4. يوضع عليه الباذنجان ويغطى ويترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم.
5. كما يوضع في أطباق تقديم ويقدم ساخنًا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل ورك الديك الرومي

في النهاية وبعد عرض العديد من نماذج اكلات عراقية بسيطة ولذيذة نتمنى أن تكون مجموعة الأكلات التي تم تقديمها لكم حازت على إعجابكم وتكون سهلة في تحضيرها.