اكلات مطعم شهية وسهلة التحضير يرغب في معرفتها الكثير من الأشخاص، ليقوموا بتحضيرها في المنزل بمكونات صحية، والحصول على وجبة لذيذة كالتي يتم تناولها في المطعم بدلًا من التكلفة التي يتحملونها من الذهاب للمطاعم، وكذلك لإضافة نكهة جديدة للطعام وعدم الشعور بالملل من الروتين الطبيعي في الوجبات اليومية، فأحيانًا يرغب الإنسان في التجديد للحصول على طاقة تساعده على إكمال مهامه اليومية.

اكلات مطعم

توجد اكلات مطعم عديدة يمكن صنعها في المنزل بكل سهولة، وبمكونات موجودة في معظم البيوت، وفيما يلي سنذكر أسماء بعض هذه الأكلات بمكوناتها:

اقرأ أيضاً: تحميل كتاب أكلات مصرية pdf

أفضل اكلات مطعم

هناك اكلات مطعم كثيرة تلقى إعجاب العديد من الأشخاص، ويتساءل البعض عن طرق تحضيرها لصنعها في المنزل، وفيما يلي أفضل أنواع هذه الأكلات:

1- أصابع سمك مقلية

• تعتبر من الوجبات الأساسية التي تقدم في المطاعم بجميع أنحاء العالم، فبالإضافة لمذاقها الطيب تحتوي على قيمة غذائية عالية وفوائد عديدة.
• لتحضيرها نحتاج نصف كيلو سمك فيليه مقطع شرائح طويلة، وملعقة زنجبيل طازج مبشور.
• كما نحتاج نصف ملعقة خل كبيرة وبياض بيضة وملعقتان عصير ليمون.
• بالإضافة لنصف ملعقة فلفل أسود وثلاث أكواب بقسماط وملح حسب الرغبة، وأخيرًا لقليها نحتاج زيت نباتي.
• نقوم بتتبيل السمك بالملح والزنجبيل وتقليبه جيدًا وتركه عشر دقائق، ونضع عصير الليمون والخل بوعاء آخر، ثم نغمس قطع السمك في خليط الليمون والخل وتركه ساعتين تقريبًا.
• نضع الفلفل الأسود والبيض في إناء آخر ثم نغمس السمك به وبعدها نقوم بغمسه من جميع الجهات بالبقسماط.
• يوضع الزيت بإناء ليسخن فوق النار.
• يتم قلي السمك بالزيت حتى ينضج ثم يوضع على المناديل الورقية، ويكون جاهزًا للتقديم.

2- همبرجر ماكدونالدز

• من الأكلات المقربة جدًا للكبار والصغار، وتُحضر بالفراخ أو اللحمة.
• لتحضيرها نحتاج كيلو لحمة مفرومة وبصلة متوسطة الحجم وملعقتان دقيق أبيض كبيرتان، وكوب بقسماط.
• نحتاج أيضًا بيضة وملعقة ملح صغيرة وملعقة فلفل أسود صغيرة.
• يُحضر بوضع الملح والبقسماط والدقيق معًا، وإضافة الفلفل الأسود والملح والبيض، ثم يخفق الخليط جيدًا ويوضع بالثلاجة لمدة أربع ساعات.
• يقسم على هيئة دوائر حجمها متساوي، ويمكن حفظها بالثلاجة أو استخدامها فورًا حسب الرغبة.
• يتم تسخين المقلاة بوضع كمية زيت ذرة قليلة ثم يضاف الهمبرجر وننتظر حتى ينضج.
• يتم تقديمه مع السلطات والصلصة المفضلة.

اقرأ أيضاً: أكلات ألمانية سهلة وسريعة 

أشهر اكلات مطعم

يفضل الكثير من الناس تناول اكلات مطعم بدلًا من المنزل لأنها ذات مذاق خاص ومختلفة عن المعتاد، ولكن يسعى الكثير أحيانًا لتجربة صنعها بالمنزل لتكون صحية أكثر وأقل تكلفة، ومن أشهر هذه الوصفات التالي:

3- مندي لحم

• لتحضيره نحتاج نصف كيلو لحم ضأن، وثلاث أكواب أرز وست ملاعق زيت وملعقة من (جوزة الطيب، حبهان، كزبرة، كمون، كركم، قرنفل، فلفل أسود، ورق لوري).
• كما نحتاج ثمرتين فلفل أخضر، ونصف ملعقة فلفل حار وملعقة ثوم مفروم وملعقة زنجبيل مفروم وملعقة زبدة كبيرة.
• نضع مقلاة فوق النار ونتركها لتسخن ثم نضيف التوابل بها، ونتبل اللحم نصف ساعة تقريبًا، ثم نضع وعاء فوق النار نضيف له الزيت والبصل ويشوح ليصبح لونه ذهبي.
• نضيف التوابل واللحم المتبل والزنجبيل والفلفل الحار، وتشوح كل المكونات إلى أن يتغير لون اللحم.
• نصب الماء ونتركها تغلي حتى ينضج اللحم، ثم نصفيه من المرق ونحمره في الزبدة.
• نضع الرز فوق النار حتى ينضج، وبعدها تكون الوجبة جاهزة للتقديم.

4- فلانك ستيك فاهيتا

• تعتبر هذه الأكلة من أكثر الأكلات الشهية، كما أنها غير مكلفة.
• لصنعها نحتاج قطعة ستيك وتوابل (بابريكا، كزبرة جافة، كمون، فلفل أسود وملح)، وملعقة زيت زيتون كبيرة وحبتين طماطم على شكل مكعبات.
• ربع كوب من شرائح فلفل الهاليبينو، ونصف كوب من الجبن الشيدر، ونصف كوب من الكريمة الحامضة، وبصل أخضر مفروم وشرائح تورتيلا.
• يتبل الستيك بالتوابل التي ذكرناها لمدة ساعة، ثم يشوى فوق نار متوسطة إلى أن ينضج تمامًا، ثم يتم تقطيعه لشرائح رفيعة ليقدم مع الجبن الشيدر وشرائح التورتيلا والهاليبينو.
• نمزج الكزبرة والطماطم والبصل الأخضر، ثم نضعهم بطبق جانبي للتقديم.

اقرأ أيضاً: أكلات شعبية سعودية

أسهل اكلات مطعم

يمكن صنع اكلات مطعم عديدة بالمنزل، وذلك لسهولة عملها ومكوناتها البسيطة المتواجدة بمعظم البيوت، وفيما يلي بعض هذه الأكلات:

5- ديناميت شرمب

• لصنعه نحضر نصف كيلو من الجمبري المقشر النظيف، وأربعة ملاعق نشا وفلفل أسود وملح وبيضة وبصل أخضر.
• لصنع الصوص نحتاج ملعقة عسل وبابريكا وزيت وخل، وخمس ملاعق من صوص الفلفل الحار، وثلاث ملاعق كاتشب وفص ثوم، ونصف كوب من المايونيز.
• نضع النشا والملح والبيض والفلفل الأسود في إناء ونقلبهم جيدًا، ونضيف إليهم الجمبري ليتم تتبيله.
• نقلي الجمبري في كمية زيت غزيرة لمدة دقيقتين ثم نخرجه ونتركه جانبًا.
• نضع كل مقادير الصوص في وعاء ونقلبها جيدًا، ثم نضيف لها الجمبري ونقلبه.
• نضع الجمبري وفوقه الكمية الباقية من الصوص بطبق للتقديم، ثم نزينه بالبصل الأخضر.

6- سجق بالكزبرة

• تعد هذه الأكلة محبوبة لدى الجميع ومشهورة بالكثير من المطاعم.
• لتحضيرها نحتاج كيلو سجق وثلاث ملاعق عصير ليمون، وفصين من الثوم المهروس وملعقة ملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• كما نحتاج زيت ودبس رمان وكمية من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• نضع الزيت فوق النار ونضيف السجق، ثم نشوحه حتى يتغير لونه.
• نضيف الثوم ثم نقلب باستمرار حتى تصبح المكونات ناضجة.
• نضع كل التوابل ثم نضع الكزبرة الخضراء، وبعدها نسكب دبس الرمان وعصير الليمون، وتكون الأكلة جاهزة للتقديم

توجد اكلات مطعم متنوعة سهلة التحضير ويحبها الكثير من الناس، لذا يودون صنعها بالمنزل لتكون صحية أكثر وبالطبع تكلفتها ستكون أقل، وهكذا يتغلبون على الملل الذي ينتابهم من الروتين اليومي والأكلات التقليدية.