الفرق بين البن الفاتح والغامق مراجعات ومقارنات فالقهوة تعد أحد أهم المشروبات التي يستمتع بها ويفضلها الملايين حول العالم وذلك لمذاقها الشهي على الرغم من الاختلاف على إيجابيتا وسلبيتها.
ولكن تظل القهوة من أهم المشروبات في العالم فهي تعد السلعة رقم اثنين في العالم من حيث المبيع فتأتي بعد النفط الخام خاصة أن البعض يفضلها لأنها تعد منبه وذلك لاحتوائها على الكافيين.
وسوف نحاول خلال هذا المقال إلقاء الضوء على الفرق بين البن الفاتح والغامق والتعرف على بعض المعلومات الهامة عن هذا المشروب رقم واحد في العالم.
الفرق بين البن الفاتح والغامق
- الفرق بين البن الفاتح والغامق يكون على حسب الدرجة التي يتم على اساسها تحميض القهوة وحرقها.
- يعد البن الغامق هو الدرجة الأخيرة من درجات البني وهناك بعض أنواع من البن الغامق التي تميل إلى الأسود.
- نسبة الكافيين التي توجد في البن الغامق تعد أقل من أي نوع آخر من أنواع القهوة وذلك لأن تحميض البن الغامق يكون لفترة أطول.
- أما البن الفاتح فيعد الأكثر حمضية ويتميز بالنكهة الحادة التي تشبه في خصائصها إلى حد كبير الشاي.
- البن الفاتح يحتوي على معدل أكبر من الكافيين وذلك لان معدل تحميضه يكون الأقل بين أنواع البن الأخرى.
أيهما افضل البن الفاتح أم الغامق
- الفرق بين البن الفاتح والغامق والافضل منهما يتحدد على حسب ذوق الشخص حيث أن هناك البعض الذى يفضل القهوة باللبن الفاتح وهناك البعض الذى يفضلها بالبني الغامق.
- خاصة أنه يوجد العديد من الأنواع الأخرى من القهوة مثل القهوة ذات اللون المتوسط كما يوجد البعض الذى يفضل القهوة الخضراء التي انتشرت بشكل كبير.
- لذا فإن البحث عن الافضل من أنواع القهوة سوف تتواجد العديد من الاجابات التي تختلف باختلاف ذوق الشخص.
فوائد القهوة
لا يوجد اختلاف بشكل كبير بين فوائد البن الغامق وبين فوائد البن الفاتح حيث أن أهم فوائد البن بشكل عام هي:
- القهوة من أهم المشروبات التي تزيد من الطاقة في الجسم وذلك لأنها تحتوى على الكافيين الذي يعد من المنبهات الأكثر انتشارا في العالم.
- كما أن للقهوة دور كبير في تحسين وظائف الدماغ والوظائف الإدراكية بصورة عامة.
- بالإضافة إلى أن القهوة تساعد في حرق الدهون بشكل كبير خاصة للأشخاص الذين لديهم سمنة مرتفعة.
- للقهوة دور ايضا في التقليل من الإصابة بمرض الزهايمر الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالخرف فالعديد من الدراسات أثبتت أن القهوة دور في التقليل بمعدل يصل إلى 65%.
- من أهم فوائد القهوة هي أنها تساعد في التقليل من الإصابة بالاكتئاب.
- الكافيين من المواد التي تساعد في على التقليل من اخطار الإصابة بحصوات المرارة وهي من المواد الأساسية التي توجد في القهوة.
- كما أن للقهوة دور كبير في الوقاية من بعض أنواع السرطانات مثل سرطان القولون وسرطان الكبد بصورة خاصة.
- مرض باركنسون الذي يعد أحد أكثر أنواع الاضطرابات العصبية المنتشرة في العالم بعد الزهايمر والذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا العصبية وللقهوة دور كبير في الوقاية من هذا المرض.
أهم أضرار القهوة
- القهوة يمكن أن تؤدي إلى زيادة معدلات النزيف.
- يجب على المرأة الحامل عدم الافراط في تناول القهوة لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع معدل حدوث الاجهاض.
- كما أن القهوة يمكن أن تؤثر على المرأة أثناء الرضاعة حيث يشعر الرضيع بالتهيج في القناة الهضمية.
- من أهم مشاكل الكافيين أنه يؤدي إلى زياده كمية الكالسيوم في البول وبالتالي فإن هذا يمكن أن يسبب هشاشة العظام.
التعليقات