الكيتو الممنوع والمسموح

الكيتو الممنوع والمسموح يجب الالتزام به بشكل تام للحصول على أفضل النتائج المرجوة من هذا النظام، فنظام الكيتو هو أحد أشهر أنظمة الرجيم التي ينصح بها الكثير من أطباء التغذية لمن يعانون من مشكلة الوزن الزائد، وللنظام بعض التعليمات الضروري الالتزام التام بها، فهو يعتمد بشكل أساسي على الدهون بقدر مرتفع، مع التقليل من مقدار الكربوهيدرات، وسنتعرف على الأطعمة الممنوعة من خلال موقع الوفاق – dealifnd.com

نظام الكيتو يعتمد بشكل أساسي على الدهون، حيث أنها تشكل المصدر الأساسي للجسم ليحصل على الطاقة، وذلك بجانب التقليل الحاد من الكربوهيدرات، بحيث لا تتعدى سعراتها الحرارية عن 6٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، وسنتعرف فيما يلي على الكيتو الممنوع والمسموح:

1. الممنوع في نظام الكيتو

الحبوب	القمح، والأرز، والكينوا، والشعير.
الفاكهة	بجميع أنواعها، يستثنى فقط الفراولة والتوت.
الأطعمة المصنعة من الحبوب	المكرونة، والخبز، ورقائق الذرة، والفشار، والبيتزا.
الخضروات الجذرية	البطاطا الحلوة، البطاطس، القلقاس، الجزر، اللفت.
المحليات الطبيعية	العسل والسكر، وكافة المحليات الصناعية ما عدا سكر السكرالوز وسكر استيفيا.
البقول	الفاصوليا الحمراء والبيضاء، الفول، الحمص، العدس، حبوب الصويا
بعض أنواع الدهون	زيت عباد الشمس، زيت الذرة، زيت الصويا.
الحلويات	بكافة أنواعها.
منتجات الألبان بدسم قليل	أنواع الجبن والزبادي المخصصة للرجيم، والحليب منزوع الدسم.
العصائر المحلاة	جميع أنواع عصائر الفاكهة، وجميع أنواع المشروبات الغازية.
الصلصات	صوص الباربكيو، الكاتشب، صلصات السلطة.

2. المسموح في الكيتو دايت

جدول نظام الكيتو — ما هي الأشياء المسموحة في الكيتو دايت

بجانب الكيتو الممنوع والمسموح فهناك الكثير من أنواع الطعام المسموح تناولها به بشكل آمن، ومن بينها:

اللحوم	الدجاج، واللحوم البقري ذات الدهون العالية، والسجق المعد بالمنزل للتأكد من عدم وجود أي كربوهيدرات به.
البيض	من الأطعمة الأساسية بنظام الكيتو.
بعض أنواع الخضروات	الكرنب القرنبيط الكوسة البروكلي الباذنجان الفلفل الرومي الخيار الطماطم المشروم البصل الخس السبانخ الجرجير
الدهون الطبيعية	زيت الزيتون، الزبد الطبيعي، السمن البلدي، زيت جوز الهند، الأفوكادو.
المأكولات البحرية	يمكن تناول جميع أنواع المأكولات البحرية.
منتجات الألبان بالدسم الكامل	الأجبان بأنواعها مثل الشيدر والموتزاريلا، والكريمة.
المحليات الصناعية	السكرالوز ، وستيفيا.
بعض أنواع الفاكهة	الفراولة والتوت.
الشوكولاتة الداكنة	مع ضرورة زيادة نسبة الكاكو بها عن 90٪.
التوابل	جميع أنواع التوابل

جدول نظام الكيتو

عند اتباع نظام الكيتو لا بد من الالتزام بالجدول الخاص بأنواع الطعام التي يجب تناولها على مدار الأسبوع، وفيما يلي مثال لجدول نظام الكيتو لأسبوع، وهو خالي من الكيتو الممنوع والمسموح:

اليوم	الإفطار	الغداء	العشاء
السبت	بيض مقلي (مع الزبد الطبيعي)	لازانيا كيتو مع شرائح الباذنجان.	كيك شوكولاته (يستخدم في إعداده دقيق جوز الهند).
الأحد	بيض أومليت مع شرائح الفلفل والمشروم	ملفوف محشي باللحم المفروم.	بيتزا بشرائح الدجاج.
الإثنين	كيك شكولاتة مع فنجان قهوة	سمك ماكريل.	سلطة باذنجان مشوي مع الطحينة.
الثلاثاء	بيض مسلوق بجانب بعض شرائح الروزبيف والجبن الشيدر	كفتة بجانب خضار سوتيه.	سلطة سيزر بشرائح الدجاج.
الأربعاء	بسكويت اليانسون مع كوب من الشاي	شرائح دجاج بجانب السبانخ السوتيه.	بان كيك.
الخميس	سلطة خضروات ورقية مضاف إليها زيت زيتون	مسقعة كيتو	سلطة سيزر بقطع الجمبري المشوي.
الجمعة	قطعة شوكولاتة داكنة مع فنجان قهوة بالكريمة	حساء الكريمة بالجمبري	سلطة كول سلو بصوص المايونيز.

اقرأ أيضاً: الكيتو الممنوع والمسموح

كيتو لمدة أسبوع كم ينزل

مع تجنب تناول الطعام الكيتو الممنوع والمسموح تبدأ خسارة الوزن من الأسبوع الأول، ومقدار الخسارة يختلف من شخص إلى آخر، وسنتعرف فيما يلي على متوسط خسارة الوزن:

الأسبوع الأول:

تتراوح خسارة الوزن في أول أسبوع ما بين كيلو إلى 4.5 كيلو.
ذلك نتيجة لانخفاض كمية الكربوهيدرات المتناولة، والتي يصاحبها إفراز الجسم لكميات كبيرة من المياه.

عقب فترة قصيرة:

تبدأ خسارة الوزن في تلك الفترة بالثبات بعض الشيء.
متوسط خسارة الوزن من الأسبوع الثاني أو الثالث تكون غالبًا بمقدار 0.45 كيلو.

على المدى البعيد:

يزداد بطء خسارة الوزن أكثر كلما قلت كمية الدهون الموجودة بالجسم.
يصاحب هذا البطء انخفاض في عدد السعرات الحرارية اللازمة للجسم.
بالرغم من ذلك يظل الجسم يفقد الكثير من الوزن الزائد.

إلى هنا ينتهي مقالنا حول الطعام الكيتو الممنوع والمسموح، والذي قد يتسبب تناوله في فشل النظام وعدم الوصول إلى النتائج المرجوة، والتي يتمثل أغلبها في الكربوهيدرات وبعض أنواع الخضروات والفاكهة.

الكيتو الممنوع والمسموح