التخطي إلى المحتوى

حلويات سعودية شعبية، تعتبر الحلويات عادة ًعن ثقافة الشعوب، وتختلف الحلوى من بلد لأخر حسب المكونات وطريقة التحضير والتقديم والذوق العام، وتعتبر الحلويات السعودية أهم الحلويات التي يبحث عنها الكثير، لأنها تتميز بطعم قوي ومذاق رائع، كما تعتبر مكوناتها متوفرة في البيت العربي، لذا سنتحدث عن بعض تلك الوصفات.

حلويات سعودية

حلويات سعودية شعبية:

سنقدم بعض وصفات حلويات سعودية شعبية حسب التراث السعودي، فهناك الكثير من الحلويات التقليدية مثل:

الكليجا السعودية:

تٌعدّ الكليجا من أشهر حلويات سعودية شعبية، ويمكن تحضيرها في وقت قصير من خلال اتباع الخطوات التالية:

الكليجا السعودية

 المكونات:

  • ٣ أكواب من الدقيق البني.
  • كوب ونصف من الطحين الأبيض.
  • ملعقة من الخميرة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب من الزبد المذاب.
  • ظرف من حليب البودرة أو ما يعادل ربع كوب.
  • ١/٤ كوب سكر.
  • للحشو كوب إلا ربع سكر مضاف له ملعقة كبيرة من كلًا من (هيل ناعم، قرفة، زنجبيل، سمسم).

طريقة التحضير

  • نضيف الدقيق الأبيض المنخول ونضيف له الدقيق الأسمر والفانيليا والحليب البودر، ثم نقلب جيدًا.
  • نضع الماء والسكر والخميرة في إناء ونقلب حتى فوران الخميرة.
  • نضيف باقي المكونات ونعجن جيدًا، ثم تتشكل معنا عجينة سميكة ونتركها لمدة ساعة.
  • نقسم العجين إلى قطع ثم نحشي كل قطعة بالحشو الذي جهزناه مسبقًا.
  • نحرص على جعل القطع متساوية في الحجم، ثم نفرد الكرة ونضيف كمية من للحشو.
  • نغلق الكور جيدًا ويمكن أن ننقشها ببعض القطع التي تزين شكل الفطائر.
  • نضع القطع على صينية مدهونة بالزيت ثم نضغط عليها، وندهن القطع بالبيض للمعان.
  • ندخل الصينية إلى الفرن تحت درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
  • نخرج الكليجا بعدما يتحول لونها إلى اللون الذهب.

حلويات قديمة في السعودية:

يتساءل الكثير من الناس عن حلويات سعودية شعبية، مثل الوصفات التالية:

حلويات قديمة في السعودية

  • المعمول: يحضر المعمول على الطريقة السعودية بالعديد من الحشوات مثل معمول بالتمر واللوز والفستق وغيره من المكسرات اللذيذة، حيث يتم تشكيلها بأشكال مثالية مثل الهيل والقرفة كذلك.
  • اللقيمات: وهي لقمة القاضي أو الزلابية، وهي عبارة عن دقيق وخميرة وماء بمقادير معينة ويقلى في الزيت ويضاف له شربات السكر أو العسل.

بعد التعرف علي حلويات سعودية شعبية شاهد أيضًا :- أسماء حلويات عربية قديمة

أشهر محلات الحلويات في السعودية:

توجد العديد من المحلات الشهيرة لبيع الحلويات السعودية في جميع مناطق السعودية ومن أهم هذه المحال ما يلي:

أشهر محلات الحلويات في السعودية

  • شوقر سبرينكلز، ويقدم به الكيكات والكب كيك.
  • هيلين باكري، حيث يقدم البراونيز والكوكيز.
  • آني آند داني، هي من أفضل المحلات التي تقدم الحلويات.
  • الدبلوماسي، حيث يقدم الجاتو والتورتات الرائعة.
  • ودين بكاري، يقدم البسبوسة وبلح الشام والمعجنات الرائعة والآيس كريم والكنافة.

شاهد أيضًا:-حلويات بالنوتيلا بدون فرن 

3 حلويات شرقية سهلة من السعودية:

من أفضل ثلاث وصفات حلويات سعودية شعبية ما يلي:

توجد العديد منوصفات الحلويات السعودية الخاصة بالمطبخ السعودي وتُعدّ من الحلويات الشرقية سهلة التحضير ومن أهم حلويات سعودية ما يلي:

1-المعصوب السعودي بالموز:

المعصوب السعودي بالموز

المكونات

  • ١ كوب من الطحين البني.
  • ١/٢ كوب من الماء.
  • نصف كوب من السمن البلدي المذاب.
  • ١/٤ملعقة من الملح.
  • ٢ موزة.
  • ملعقة من العسل.
  • ١/٤ كوب من القشطة.

طريقة التحضير

  • نعجن الدقيق والملح ثم نضيف الماء تدريجيًا.
  • عندما يصبح قوام الخليط سائل مثل عجينة الكيك نصبه في طاسة ساخنة مدهونة بالسمن.
  • نفرد العجين في الطاسة ونقلب جيدًا حتى ينضج.
  • نكرر الخطوات مع كل العجين المتبقي، بعد ذلك نضع الخليط بعد تسويته في طبق ونقطعه ونضيف له الموز.
  • نهرس الخليط مع بعضهما البعض، بعد ذلك نضيف القشطة والسمن والعسل ونقلب المكونات.
  • نزين الخليط بالمكسرات والقشطة وقطع الموز.

2-الحيسه بالتمر:

المكونات

  • ١ كوب طحين بني.
  • ٢ كوب عجوة.
  • ١/٢ كوب زبدة.
  • ١/٢ملغقة من الحبهان المطحون.
  • ٣ملاعق من الفستق الناعم.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • تمر وكاجو للتزيين.

طريقة التحضير

  • نضيف الزبد على النار ونضع عليها الدقيق والحبهان.
  • نضيف الحليب المكثف والعجوة.
  • نصب الخليط بعد النضج في أطباق التقديم ونزينها.

عقب التعرف علي حلويات سعودية شعبية شاهد أيضًا:-حلويات الشوفان بدون فرن

3-المصابيب السعودية:

المصابيب السعودية

المكونات

  • ١ كوب طحين بني ومثله طحين أبيض.
  • ١/٤ كوب حليب بودر.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • ٤ ملاعق سكر.
  • ملعقتان زيت نباتي.
  • رشة فانيليا.
  • ٣ اكواب ماء.

طريقة التحضير

  • نخلط المكونات جيدًا حتى تمام ذوبان السكر ثم نضيف الخميرة ونقلب ونترك العجينة جانبًا لمدّة 15 دقيقة.
  • نصب الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت عند تمام السخونة، نهدي النار.
  • نوزع الخليط في المقلاة ليأخذ الشكل الدائري، بعد ذلك نقلب العجين على الوجه الأخر بعد ظهورالفقاعات على الوجه.
  • نرص المصابيب بعد ذلك في طبق التقد يم ونزينها بالسكر المطحون والقشطة والمكسرات والعسل.

في نهاية مقالنا حول حلويات سعودية شعبية نحب أن نوضح أن الحلويات من أهم الأشياء التي تقدم كهدايا وفي المناسبات وفي النجاح والزيارات، وكلما جربت صنفًا جديدًا أدمنته، لأن الحلوى تغري أي شخص، ونتمنى أن نكون قدمنا لكم بعض الأصناف التي بحثتم عنها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *