شوربة شوفان
شوربة شوفان
شوربة شوفان تعد من أفضل أنواع الشوربات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وذلك نظرًا لمذاقها المميز، كما أن الشوفان يعد من أشهر الحبوب التي تتميز بفوائدها العديدة للجسم، وعادةً ما يركز الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لنقص الوزن على تناوله نظرًا لسعراته الحرارية القليلة ومنحه شعور قوي بالشبع.
شوربة شوفان
الشوربة بأنواعها المختلفة تعد من الأطباق الأساسية التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها باستمرار، وفيما يلي سنتعرف على طريقة إعداد شوربة شوفان مميزة بخطوات بسيطة:
المقادير
- كوب واحد من الشوفان.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من البصل المفروم ناعمًا.
- 3 حبات كبيرة من الطماطم، وتقطيعها مكعبات متوسطة الحجم.
- نصف كوب من الكزبرة الطازجة.
- فص واحد من الثوم المفروم.
- مكعب واحد من مرقة الدجاج.
- 3 أكواب من الماء.
- رشة ملح بسيطة.
الخطوات
- وضع قدر بحجم مناسب على نار متوسطة، ثم يوضع به زيت الزيتون.
- يضاف الشوفان إلى الزيت وتحريكه باستمرار إلى أن يتحمص.
- وضع كلًا من الطماطم والثوم والبصل والكزبرة بالخلاط الكهربائي، مع كوب واحد من الماء، وخلطهم جيدًا.
- يسكب الخليط فوق الشوفان، ثم كوبان الماء المتبقيين.
- تحريك المكونات بالقدر حتى تبدأ في الغليان.
- يوضع مكعب مرقة دجاج والملح إلى الشوربة، ثم تغطيتها وتركها لمدة ربع ساعة.
- ترفع الشوربة من على النار وتقدم ساخنة، ومن الممكن تزيينها ببعض أوراق الكزبرة.
اقرأ أيضاً: كيفية طبخ الارز
شوربة شوفان بالخضار
يتمتع الخضار بقدر عالي من الفوائد التي يمد الجسم بها، ولذلك عند إضافته إلى شوربة الشوفان يمكن الحصول على قيمة غذائية أعلى، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير شوربة شوفان بالخضار:
المكونات
- حبتين من الجزر، وتقطيعهما شرائح.
- 75 جرام من الشوفان.
- بصلة واحدة مفرومة ناعمًا.
- نصف كوب من الكرات المقطع.
- نصف كوب من البازلاء.
- كوب ونصف من البروكلي المقطع.
- نصف كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 3 مكعبات من مرقة الدجاج.
- ملعقة ملح صغيرة.
- لتر ونصف من الماء.
- رشة فلفل أسود.
الخطوات
- في قدر بحجم مناسب على النار قومي بوضع الزيت حتى يسخن.
- أضيفي إلى القدر الماء ومكعبات المرق وتقلبيهما حتى تذوب مكعبات المرق تمامًا.
- قومي بوضع الشوفان إلى الماء وتركهم حتى الغليان.
- أضيفي إلى القدر كلًا من الجزر، والكرات، والبروكلي، والبصل، والبقدونس.
- ضعي الملح والفلفل الأسود على الشوربة، ثم قومي بتغطيتها وتركها لمدة 40 دقيقة.
- قومي برفع الشوربة من على النار، وبواسطة الخلاط الكهربائي قومي بمزج جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- تسخن الشوربة مرة أخرى قليلًا، وتقدم ساخنة بعدها مباشرةً.
بعد لاطلاع علي شوربة شوفان اقرأ أيضاً: كيفية سلق صدور الدجاج
شوربة شوفان بالحليب
إضافة الحليب إلى شوربة الشوفان يمنحها مذاق مميز، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية التي يضيفها الحليب إلى الطعام، وفيما يلي سنتعرف على خطوات إعداد شوربة شوفان بالحليب:
المقادير
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- لتر من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة شوفان.
- مكعب مرقة دجاج.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة واحدة من الشبت المفروم.
- فصان من الثوم، وفرمهما جيدًا.
- زيت نباتي.
خطوات التحضير
- وضع قدر مناسب على النار وبه ملعقتين زيت.
- يوضع به كلًا من الثوم والبصل، وتقليبهما لمدة دقيقتين.
- وضع الحليب والشوفان في كوب من الماء وتقليبهما حتى الذوبان تمامًا.
- تضاف محتويات الكوب إلى القدر.
- إضافة مكعب مرقة الدجاج إلى المكونات وتقليبهما لمدة 10 دقائق.
- عند اكتمال نضج الشوربة تسكب في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
- من الممكن تزيينها بالقليل من الشبت المفروم.
شوربة شوفان بالحليب والجزر
يشتهر الجزر بنكهته الرائعة ومذاقه الرائع الذي يفضله الكثير من الأشخاص وبشكل خاص الاطفال، ولذلك من الممكن إضافته إلى شوربة الشوفان، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضيرها:
المكونات
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من الشوفان.
- ملعقة صغيرة من أي زيت نباتي.
- 2 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من كلٍ من الثوم المهروس، والبصل المفروم، والكزبرة المفرومة.
- حبة واحدة من الجزر المفروم ناعمًا.
- رشة ملح بسيطة.
الخطوات
- في قدر على النار يتم وضع كمية مناسبة من الزيت حتى يسخن جيدًا.
- ضعي فيه كلًا من الثوم والبصل وتحريكهما حتى يذبلان.
- أضيفي إليهم الشوفان والجزر، مع الاستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق.
- اسكبي المياه في القدر، ثم ضعي غطاء فوقه واتركيه على نار هادئة حتى يكتمل نضجه.
- بعد جفاف القليل من الماء قومي بإضافة الحليب والكزبرة والملح، واتركيهم لمدة 5 دقائق وابدئي في تقديمها فورًا.
اقرأ أيضاً: أكلات بجانب الشيش طاووق
شوربة شوفان فوائد
تشتهر شوربة الشوفان بفوائدها العديدة التي تجعلها المفضلة للكثير من الأشخاص، وبشكل خاص متبعي الحميات الغذائية، ومن أهم تلك الفوائد ما يلي:
- تحتوي على قدر كبير من الألياف التي تعمل على منح شعور كبير بالشبع خلال وقت قصير من تناولها.
- تعمل على تخليص الجسم من الكثير من كميات الماء المحتبسة في أطراف الجسم.
- تساعد في تعزيز حرق الجسم للمزيد من السعرات الدهنية الموجودة به.
- له تأثير فعال في تنظيم مستوى السكر في الدم واستقرارها.
- مشروب جيد لإدرار البول.
- يساعد في تنظيم عمليات الهضم التي يقوم بها الجهاز الهضمي، وهو ما ينعكس مباشرةً على علاج مشكلة الإمساك، وتخليص الجسم من الفضلات الموجودة به.
إلى هنا ينتهي مقالنا حول طريقة إعداد شوربة شوفان مميزة بأكثر من طريقة مختلفة، والتي يبحث عنها الكثير من الأشخاص المهتمين بتناول الطعام الذي يحتوي على قيمة غذائية عالية.
تعليقات