طريقة دجاج كودو في المنزل بسيطة.. في حال أن التزمتِ باتباع الخطوات التي سنتعرف عليها عبر (موقع الوفاق – dealifnd.com)؛ حيث إنها من أشهى الوصفات التي لا تحتاج إلى بذل الجهد الكبير لإعدادها.. وإليكِ الطريقة على النحو الآتي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل طبيخ البطاطس باللحمة 

 طريقة دجاج كودو

في حال أن كنتِ ترغبين في التعرف على طريقة دجاج كودو.. فسيتوجب عليكِ اتباع الخطوات التي سنتعرف عليها من خلال الآتي:

المكونات:

• 4 قطع فيليه دجاج.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• 1 ملعقة كبيرة من الخردل.
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقتين صغيرتين من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• حبة صغيرة من شرائح البصل الأخضر.
• حبة متوسطة من شرائح الفلفل الأخضر الحلو.
• قرن فلفل أخضر حار مفروم.
• 6 قطع من خبز الكودو.
• نصف رأس من الخس المفروم.
• حبة كبيرة من الطماطم الطازجة.
• 2 حبة متوسطة من شرائح الخيار المخلل.

طريقة التحضير:

1. قومي بتقطيع الفيليه إلى شراح رقيقة.. بالاعتماد على السكين الحاد، وبعدها يتم تركه جانبًا.. والبدء بوضع الكاتشب وصلصة الصويا والمستردة والمايونيز والبابريكا في وعاء.. بالإضافة إلى الملح وبودرة الثوم والبصل المجفف والأوريجانو والكزبرة والكمون والملح والفلفل، والتقليب لحين الحصول على المزيج المتجانس.
2. يتم إضافة التتبيلة إلى الدجاج.. وتقليبها جيدًا إلى أن تغطى بالمزيج، ويتم تركها لبعض الوقت.
3. قومي بتسخين ملعقة من الزيت في مقلاة واسعة الحجم.. وبعدها يتم وضع الدجاج داخلها، وتقليبها على درجة حرارة مرتفعة لمدة 7 أو 8 دقائق.
4. يتم تسخين باقي الزيت على درجة حرارة مرتفعة.. وإضافة شرائح البص والثوم والتقليب مرة أخرى لمدة دقيقة.
5. حين تصل إلى القوام المقرمش يتم إضافة الفلفل والتقليب لدقيقة أخرى إضافية.. لحين تحول المكونات إلى القوام المتجانس والمقرمش.
6. اضيفي البصل والفلفل إلى الدجاج.. ويتم التقليب مجددًا، وبعدها يتم وضع المايونيز والكاتشب في الخبز.
7. قومي بإضافة الطماطم وشرائح الخيار المخلل والخس في الخبز.. وبعدها يتم وضع كمية مناسبة من الدجاج داخله للتقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل طبيخ البطاطس باللحمة 

أفضل طريقة لإعداد دجاج الكودو

إليكِ طريقة أخرى بسيطة.. يمكنكِ الاعتماد عليها لتحضير دجاج الكودو في المنزل، وفيما يلي سنشير إلى المقادير والخطوات:

المكونات:

• خس وحبتان من البندورة.
• 4 صدور من الدجاج المقطع لشرائح صغيرة.
• حبة كبيرة من البصل.
• حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
• حبة من الفلفل الأصفر الحلو.
• مكعب مرق دجاج.
• جبنة كاسات وشرائح من الجبن.
• ملح وتوابل مشكلة.
• زيت وخبز صمون طويل.

خطوات الإعداد:

1. في مقلاة واسعة يتم إضافة الزيت والبصل بعد تقطيعه إلى شرائح.. والتقليب للحصول على اللون الذهبي.
2. ضعي شرائح الدجاج واستمري في التقليب.. بالإضافة إلى تقطيع الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأصفر إلى مكعبات صغيرة.. وإضافتها إلى مزيج البصل والدجاج، والتقليب مرة أخرى.
3. قومي بإضافة مكعب مرق الدجاج والملح والبهارات.. واستمري في التقليب، وبعدها يتم تغطية المقلاة والتحريك بين الحين والآخر.. إلى أن تصل لمرحلة النضج.
4. يتم إحضار خبز الصمون ووضع طبقة من الجبن عليه.. وإضافة الخس المفروم وحشوة الدجاج والطماطم وشرائح الجبن.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل المفتقة للشيف حسن

بهذا نكون قد توصلنا إلى طريقة دجاج كودو.. والتي تكفي لـ 6 أفراد، وتحتاج إلى وقت يصل إلى 10 دقائق لتصبح جاهزة للتقديم.